مشاهده : 3783کبابRSS

طرز تهیه جوجه چوبی ترش با طعمی متفاوت و دلپذیر

طرز تهیه جوجه چوبی ترش با طعمی متفاوت و دلپذیرآشپزی و شیرینی
جوجه کباب ها انواع مختلفی دارند ما در این مطلب می خواهیم طرز تهیه یک جوجه کباب بسیار خوشمزه با طعم دلنشین و ترش را به شما عزیزان آموزش دهیم جوجه کباب ترش سیخی یکی از انواع کباب های بسیار خوشمزه با طعم به یاد ماندی است

کباب ها جز غذاهای پر طرفدار ایرانی ها هستند جوجه ترش چوبی یکی
از انواع کباب ها است که طعم بسیار لذیذی دارد و اصالت آن به استان گیلان
مربوط می شود رب انار ترش اصلی ترین طعم دهنده این غذا می باشد در ادامه با ما همراه باشید

جوجه ترش چوبی

مواد لازم این کباب فوق العاده
سینه مرغ
پیاز رنده شده
سیر ۱ حبه
یه قاشق سوپ خوری رب
انار
یه قاشق غذاخوری ماست
زعفرون ابکرده
ابلیمو
گردو آسیاب شده
کره،نمک و فلفل

جوجه ترش چوبی

جوجه ترش چوبی

طرز تهیه جوجه ترش چوبی

مرغ رو اول
به قطعات مربعی شکل برش میزنیم،بعد تمام مواد بالا رو به مرغ اضافه کرده و کاملا مواد رو با مرغ
مخلوط کرده،بعد میزاریم حداقل ۵،۶ ساعت مرغ داخل مواد کاملا مزه دار بشه.بعد گذشت زمان ،داخل ماهیتابه کمی روغن ریخته
به همراه مقدار کمی کره،مرغ هارو سیخ کرده و میزاریم داخل ماهیتابه تا با شعله ملایم درست بشه ،تقریبا مدت
زمان پخت کباب ۱۵ دقیقه هستش و تو همین زمان سیخ هارو بچرخ ونید تو ماهیتابه که دو طرف کاملا
سرخ بشه و حین سرخ شدن کمی کره باز روی کباب ها میزنیم.این کباب رو میشه با فیله گوساله هم
درست کرد و بهتره سیخ های چوبی رو چند ساعتی قبل بزارید داخل یه ظرف آب که با اینکار مقاومت
سیخ ها روی شعله زیاد میشه.این کباب رو میشه روی کباب پز هم درست کرد.طعم و مزه این کباب عالی
بود و خیلی هم به صرفه بود.

جوجه ترش چوبی

جوجه ترش چوبی گیلانی

بیشتر بدانید نکاتی درباره جوجه ترش گیلانی

خیلی از کسانی که در منزل جوجه ترش درست می کنند همیشه با این مشکل
مواجه می شوند که جوجه ترش خانگی شان طعمش شبیه به جوجه ترش های
گیلانی نیست. یکی از نکات مهم در تهیه جوجه ترش رب انار است.
در صورتی که تمایل دارید جوجه ترش شما شبیه جوجه ترش های رستوران های
شمال کشور شود باید از رب انار مرغوب شمالی با طعم ترش استفاده کنید.
استفاده از رب انار نامرغوب یا رب انار شیرین باعث می شود طعم جوجه ترش شما خیلی عالی نشود.
یکی دیگر از نکاتی که در تهیه جوجه ترش های گیلانی به کار می رود این است که در برخی رستوران ها برای طعم دار کردن جوجه ها از آب انار و آب نارنج تازه استفاده می شود که این موضوع باعث خوشمزه تر شدن جوجه ها می شود.
آشپزی / پارسی دی

 

 

2019-03-06 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
طرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستانطرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستان
طرز تهیه پیتزا فوری رژیمیطرز تهیه پیتزا فوری رژیمی
طرز تهیه ذرت مکزیکی (تهیه از بلال )طرز تهیه ذرت مکزیکی (تهیه از بلال )
طرز تهیه دمپخت مرغطرز تهیه دمپخت مرغ
طرز تهیه فلافل مرغطرز تهیه فلافل مرغ
طرز تهیه گوشت سرخ شدهطرز تهیه گوشت سرخ شده
طرز تهیه چیکن استراگانوف بسیار لذیذ و دلچسبطرز تهیه چیکن استراگانوف بسیار لذیذ و دلچسب
طرز تهیه نازخاتون ( غذای مخصوص شمال کشور)طرز تهیه نازخاتون ( غذای مخصوص شمال کشور)
طرز تهیه شیرینی تر شکلاتی آسان و فوری !طرز تهیه شیرینی تر شکلاتی آسان و فوری !
چطور تخم مرغ ابری درست کنیمچطور تخم مرغ ابری درست کنیم
طرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا + تصاویر مرحله به مرحلهطرز تهیه ژله هندوانه ای برای شب یلدا + تصاویر مرحله به مرحله
طرز تهیه حلوای آرد گندم در سفره رمضانطرز تهیه حلوای آرد گندم در سفره رمضان
سوپ رشته (ورمیشل) ساده و خوشمزهسوپ رشته (ورمیشل) ساده و خوشمزه
طرز تهیه شکلات زابایون ، یک نوشیدنی خوشمزه ( فوری )طرز تهیه شکلات زابایون ، یک نوشیدنی خوشمزه ( فوری )
یخ ‌در بهشت (دسری برای افطار)یخ ‌در بهشت (دسری برای افطار)
کلوچه نخودچیکلوچه نخودچی
طرز تهیه لگیمات (دسر مخصوص افطار)طرز تهیه لگیمات (دسر مخصوص افطار)
سوپ شیر چگونه درست می شودسوپ شیر چگونه درست می شود
طرز تهیه چند مدل شیرینی خوشمزه بهاری ، ویژه عید نوروز (۱)طرز تهیه چند مدل شیرینی خوشمزه بهاری ، ویژه عید نوروز (۱)
چیغیرتمای مرغ غذای اردبیلچیغیرتمای مرغ غذای اردبیل
آش خوشمزه و پرطرفدار افطار شله قلمکارآش خوشمزه و پرطرفدار افطار شله قلمکار
طرز تهیه خوراک کلم با هویج و سیب زمینیطرز تهیه خوراک کلم با هویج و سیب زمینی
طرز تهیه لیموناد | شربت لیموناد اصل را در خانه بسازیدطرز تهیه لیموناد | شربت لیموناد اصل را در خانه بسازید
طرز تهیه آش سرماخوردگی/ آش شلغمطرز تهیه آش سرماخوردگی/ آش شلغم
تارت کاستارد هلو و تمشک یک شیرینی شیک و مجلسی برای دورهمی هاتارت کاستارد هلو و تمشک یک شیرینی شیک و مجلسی برای دورهمی ها
طرز تهیه یک کیک کم چرب لذیذ برای بعد از افطار + عکسطرز تهیه یک کیک کم چرب لذیذ برای بعد از افطار + عکس
نان برنجی مناسب برای افطارنان برنجی مناسب برای افطار
طرز تهیه افطاری خوشمزه با سیب زمینیطرز تهیه افطاری خوشمزه با سیب زمینی
طرز تهیه شیرینی شکلاتی مخصوص عید نوروزطرز تهیه شیرینی شکلاتی مخصوص عید نوروز
روش تهیه کیک پنیر پاییزیروش تهیه کیک پنیر پاییزی