سوپ کلم سوپی خوشمزه برای شما روزه داران

مشاهده : 1312
سوپ کلم سوپی خوشمزه برای شما روزه داران آشپزی و شیرینی
ما در این مطلب قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه سوپ کلم بسیار خوشمزه را آموزش دهیم تا انتهای مطلب همراه ما باشید

ما در این مطلب قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه
یک سوپ بسیار مفید سوپ کلم را آموزش دهیم این سوپ
با عدس قرمز درست می شود و کلم نیز خواص بینظیری دارد
تا انتها مطلب همراه ما باشید

سوپ کلم

امروز برای شما روزه داران عزیز دو دستور پخت غذا ویژه افطار بوده را آماده کرده ایم.

برای تهیه این سوپ خوشمزه و پر ادویه به کلم،عدس قرمز، مرغ، هویج و گوجه فرنگی آبدار نیاز دارید.

زمان آماده کردن مواد: ۲۵ دقیقه

زمان پخت : ۲۵ دقیقه

مواد اولیه برای ۶ نفر:

روغن : ۲ قاشق
سوپ خوری

پیاز خرد شده متوسط : ۱ پیمانه

سیر قیمه قیمه شده : ۲ عدد

هویج درشت خرد شده
: ۱ پیمانه

آب مرغ : ۶ پیمانه

ریحان تازه خرد شده : ۱ قاشق سوپ خوری ( ۱ قاشق
چای خوری ریحان خشک )

کلم پیچ تازه خرد شده : ۴ پیمانه

معادل ۲۲۵ گرم

نمک : ۱٫۴ قاشق
چای خوری

فلفل سیاه : ۱٫۸ قاشق چای خوری

گوجه فرنگی متوسط خرد شده : ۱
عدد

عدس قرمز : ۱٫۲ پیمانه

سوپ کلم

سوپ کلم

طرز تهیه :

در ماهی تابه روغن ریخته و شعله را به حالت
متوسط قرار می دهیم.پیاز و هویج و سیر را درماهی تابه می ریزیم و در آن را می گذاریم، برای
۵ الی ۷ دقیقه می پزیم یا تا وقتی که سبزیجات پخته شوند گهگاه آن را هم می زنیم.بعد آب
مرغ و ریحان خشک ( در صورت استفاده ) را اضافه می کنیم.شعله را کم می کنیم و برای ۱۰
دقیقه با در روی شعله می گذاریم.کلم پیچ و نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و ۱۰
دقیقه دیگر صبر می کنیم.مرغ و گوجه فرنگی و عدس قرمز و ریحان تازه ( درصورت استفاده ) را اضافه
می کنیم و ۵ الی ۱۰ دقیقه می پزیم یا تا وقتی که کلم و عدس بپزد.

نکته : اگر می خواهید از عدس قهوه ای یا زرد استفاده کنید به جای عدس قرمز، شما به مدت
پخت بیشتری نیاز دارید.

بیشتر بدانید از خواص کلم

منبع ویتامین C

کلم، سرشار از ویتامین C است. این ویتامین هم نوع دیگری از آنتی‌اکسیدان‌ها است. به همین دلیل مصرف کلم می‌تواند نیاز بدن به این ویتامین مهم را تأمین کند.

نکته مهم‌تر این که در بین خانواده کلم‌ها، کلم قرمز بیش از همه انواع کلم‌ها، ویتامین C دارد. میزان این ویتامین در کلم قرمز دو برابر کلم سبز است.

ویتامین A

این کلم سرشار ازویتامین A است. این ویتامین فواید زیادی دارد؛ علاوه بر این که یک آنتی‌اکسیدان قوی محسوب می‌شود و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد، قدرت بینایی را بهبود می‌بخشد، مصرف آن برای حفظ سلامت چشم و پوست بسیار مهم است.

در بین خانواده کلم‌ها، کلم قرمز بیش از همه انواع کلم‌ها، ویتامین C دارد. میزان این ویتامین در کلم قرمز دو برابر کلم سبز است

سوپ کلم

سوپ کلم

خواص کلم برای سیستم ایمنی بدن

ویتامین A سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند؛ رشد استخوان‌ها را افزایش می‌دهد، بیماری‌های مربوط به چشم را برطرف می‌کند و به بدن کمک می‌کند با عفونت‌ها مقابله کند.

مصرف یک وعده کلم قرمز، سه چهارم نیاز روزانه بدن به این ویتامین را برآورده می‌کند.

همچنین مصرف روزانه یک چهارم پیمانه آب این گیاه در برطرف کردن سردرد، آسم، برونشیت و مشکلات گوارشی موثر است.

ویتامین K

ویتامین K در این گیاه علاوه برلخته کردن خون، درد و خون ریزی بیش از حد در دوران ماهانه را کاهش می‌دهد و با پوکی استخوان مبارزه می‌کند.

اسید لاکتیک

اسید لاکتیک (Lactic acid) آن، روده را ضدعفونی می‌کند.

فیتونوترینت‌ها

فیتونوترینت‌ها (phytonutrient) منظور ترکیبات ویژه و طبیعی موجود در برخی خوراکی‌ها
مانند انواع میوه و سبزی است. این ترکیبات شیمیایی طبیعی، ناشی از فتوسنتز در گیاهان
تولید می‌شود. مصرف مواد غذایی حاوی این ترکیبات، مانع از ابتلا به سرطان بوده و از بین برنده‌ی آلاینده‌های محیطی وارد شده به بدن در شرایط آلودگی هوا است.

تصویر زندگی / کوکا

2021-04-05 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi