مرغ کامل با شیر، این غذای آسان دو ساعته حاضر میشود

خوراک مرغ یکی از غذاهای رایج در دنیا است که به شیوه های مختلف آن را درست می کنند
نکته بسیار مهمی که باید در خوراک مرغ در نظر گرفت مزه دارد کردن مرغ و از بین بردن بوی بد
مرغ است ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم دو روش موثر از بین بردن بوی مرغ را برای
شما عزیزان به اشتراک بگذاریم اولین روش مرغ با شیر است و دومی روغن زیتون و لیمو .

مرغ با شیر

این غذا بسیار آسان است و فقط برای پخت به حدود ۲ ساعت زمان نیاز دارد.
پیشنهاد می کنیم یک بار این روش تهیه مرغ را نیز امتحان کنید.

مواد لازم (۴ نفر)

یک عدد مرغ ۲٫۵ کیلوگرمی

فلفل سیاه۳ قاشق غذاخوری

کره۱۰ عدد

برگ مریم گلی۲ عدد

لیموترش (فقط پوست)

۱۰ حبه سیر پوست
کنده

۲٫۵ پیمانه شیر کامل

مرغ با شیر

طرز تهیه مرغ با شیر

فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

مرغ را پوست کنده و بشوئید.
پس از خشک کردن، تمام سطح آن را نمک و فلفل سیاه بزنید.کره را درون قابلمه بزرگی آب کنید.
مرغ را درون آن قرار دهید تا یک طرفش سرخ شود.
سپس طرف دیگر مرغ را نیز چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.برگ های مریم گلی، پوست لیموترش، سیر و
شیر کامل را به مرغ اضافه کنید.قابلمه را به مدت ۱٫۵ ساعت درون فر بگذارید تا مرغ کاملا پخته
شود.

بیشتر از مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ با لیمو و زیتون:

سینه مرغ: ۸ عدد

روغن زیتون: ۳ قاشق سوپ خوری

لیمو: ۲ عدد

پیاز: ۲ عدد

سیر: ۴ حبه

زیتون سبز: ۱ پیمانه

آب مرغ: ۲ پیمانه

آویشن: ۱ قاشق چای خوری

فلفل قرمز: ۱/۲ قاشق چایخوری

مزه دار کردن مرغ با لیمو و زیتون

آموزش مزه دار کردن مرغ با زیتون و لیمو:

روی سینه‌های مرغ نمک و فلفل بریزید.
در یک ماهیتابۀ بزرگ، ۲ قاشق سوپ خوری روغن را داغ کنید.
مرغ‌ها را در دو دسته داخل ماهیتابه بگذارید تا طلایی شوند (ابتدا سمتِ با پوست آن)، هر طرفِ آن حدود ۳ دقیقه بماند.
مرغ‌ها را به یک ظرف منتقل کنید.
لیمو‌ها را از طول نصف کنید و در جهتِ دیگر، آن را به برش‌های باریکی تقسیم کنید.

اگر ماهیتابه خشک است، روغن باقیمانده را به آن اضافه کنید.
پیاز و سیر را اضافه کنید و حدود ۳ دقیقه بگذارید بماند تا نرم شوند، اما طلایی نشوند.
برش‌های لیمو، زیتون، آب مرغ و ۲ پیمانه آب هم به آن‌ها اضافه کنید و اجازه دهید جوش بیایند.
حال شعله را کم کنید تا ۱۰ دقیقه آرام با هم بپزند.
مرغ را روی سبزیجات بگذارید و آب مرغ‌ها را نیز داخل ماهیتابه بریزید و روی آن آویشن و فلفل قرمز بپاشید.
روی آن را بپوشانید تا ۱۵ دقیقه آرام بپزد و مرغ پخته شود.

روزیاتو / parsine