مرغ عسلی با سیر فقط در ۳۰ دقیقه ؛ سسی که همه طعم غذا را عوض می‌کند

مرغ عسلی با سیر یکی از دستورهایی است که با مواد نسبتاً ساده و در زمانی کوتاه آماده می‌شود. در نسخه منتشرشده در Allrecipes از ران مرغ بدون استخوان استفاده شده و عسل، سیر و سس سویا پایه اصلی سس غذا را تشکیل می‌دهند.

مرغ عسلی با سیر

زمان آماده‌سازی این غذا حدود ۱۰ دقیقه و زمان پخت حدود ۲۰ دقیقه اعلام شده است.

مواد لازم برای مرغ عسلی با سیر

برای تهیه نسخه اصلی به ران مرغ بدون استخوان، نمک و فلفل، روغن زیتون، پیاز خردشده، مقدار زیادی سیر، عسل، سس سویا، مقدار کمی پودر پیاز و پودر سیر نیاز دارید. در پایان نیز می‌توان از گشنیز تازه برای روی غذا استفاده کرد.

طرز تهیه مرغ عسلی با سیر

ابتدا دو طرف مرغ با نمک و فلفل مزه‌دار می‌شود. روغن زیتون را در تابه گرم کنید و مرغ‌ها را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا یک سمت آنها طلایی شود.

مرغ را برگردانید و پیاز و سیر را اضافه کنید. پخت ادامه پیدا می‌کند تا پیاز و سیر نرم شوند و مرغ تا حد زیادی بپزد. سپس مرغ‌ها موقتاً از تابه خارج می‌شوند.

عسل و سس سویا همراه با پودر سیر و پودر پیاز به همان تابه اضافه می‌شوند. مواد باقی‌مانده در کف تابه با سس مخلوط می‌شوند تا طعم مرغ و پیاز وارد سس شود.

مرغ دوباره به تابه برگردانده می‌شود و با حرارت متوسط در سس می‌پزد تا کاملاً آماده شود. در پایان سس باقی‌مانده روی مرغ ریخته شده و گشنیز تازه روی آن قرار می‌گیرد. پیشنهاد می شود این غذا را همراه برنج سرو کنید تا سس مرغ نیز در کنار برنج استفاده شود.

منبع: Allrecipes