میرزا قاسمی با سبزی خوردن و شربت بهار نارنج

اشتراک:
میرزا قاسمی با سبزی خوردن و شربت بهار نارنج آشپزی و شیرینی
اگر شما هم به دنبال غذاهای سنتی و محلی گیلان هستید ما در این مطلب طرز تهیه میرزا قاسمی اصیل گیلانی را آماده کرده ایم

ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم طرز تهیه یک غذای بسیار پر طرفدار و
خوشمزه گیلانی به نام میرزا قاسمی را به اشتراک بگذاریم این غذا شاید غذای ساده ای
به نظر برسد اما با رعایت کردن برخی از نکات می توانید این غذا را چند برابر خوشمزه کنید
تا انتهای این مطلب همراه ما باشید

میرزا قاسمی

– پیشنهادهای ویژه برای وعده های نوروزی

شمالی ها، استاد درست کردن غذاهای بادمجانی هستند.
میرزاقاسمی، خوشمزه ترین غذای بادمجانی آنهاست.
امروز یک غذای گیاهی بخوریم شاید کمی از چربی ها کاسته شود.

مواد لازم

بادمجان قلمی: یک کیلو گرم

گوجه فرنگی: ۵۰۰ گرم

سیر: یک بوته

تخم مرغ: ۲ عدد

نمک، فلفل و زردچوبه کره
و شیر

روش تهیه میرزا قاسمی

بادمجان ها را باید کباب کنید.
پوستشان را بگیرید و خرد کنید.
گوجه فرنگی ها را ۳ دقیقه در آب در حال جوش بگذارید.
بلافاصله در آب سرد بیندازید تا پوستشان جدا شود.
آنها را هم خرد کنید.
همه را جداگانه در تابه تفت دهید.
سیرها را هم خرد کنید و با مقداری روغن و زردچوبه در تابه تفت دهید.
گوجه و بادمجان را به آن اضافه کنید و سپس کاملا با هم مخلوط کنید.
نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید با شعله کم و جوش های ریز، نیم ساعت جابیفتد.
آماده که شد در ظرفتان با تخم مرغ، شیر و کره تزئین کنید.

میرزا قاسمیغذای اصیل گیلانی

مخلفات: سبزی خوردن، تربچه و پیاز، یکی از بهترین مکمل ها برای میرزاقاسمی است.
کلا میرزاقاسمی غذای گیاهی است.
البته اگر شمالی باشید یا میهمان شمالی ها بوده اید، می دانید که پلو کته، هم کنار میرزاقاسمی سرو می
شود.

نوشیدنی: شربت بهارنارنج یا آلبالو گزینه خوبی است.
بادمجان و سیر به اندازه کافی سرد هست، شربت آلبالو یا بهارنارنج بخورید تا کمی از سردی این غذا گرفته
شود.

بیشتر بدانید از نکات میرزاقاسمی

برای اینکه بوی میرزا قاسمی کل فضای خونه رو پر کنه کترینگ جردن به شما بادمجان کبابی رو پیشنهاد میده .در ابتدا بادمجان ها را کباب می کنیم ( شما می توانید بادمجان ها را داخل فر و یا روی آتش کباب کنید ) سپس پوست آنها را کنده و سرهای بادمجان ها را جدا می کنیم ؛ پس از آن بادمجان ها را ساطوری می نماییم .
حال نوبت به گوجه ها می رسد ؛ ما در تهیه غذا مجالس ابتدا گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و پوست آنها را میگیریم و سپس خرد می کنیم.

میرزا قاسمیغذای گیلانی

سیر را کوبیده و داخل روغن داغ که از قبل درتابه و روی اجاق آماده شده است میریزیم تا کمی سیر ها سرخ شود.
سپس بادمجان ها و گوجه های آماده شده را به همان تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم ؛ این کار را تا زمانی که آب آنها کشیده شده و کمی روغن بیافتد ادامه می دهیم.
حال کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و مایه را در یک طرف تابه قرار می دهیم و در طرف دیگر خالی تابه تخم مرغ ها را شکسته و مخلوط می کنیم و انقدر هم می زنیم تا بسته شده و سرخ شود
بعد بادمجان ها و تخم مرغ ها (یعنی تمام محتویات تابه) را با هم مخلوط می کنیم.
میرزا قاسمی ما آماده شده و می توانید آنرا در دیس کشیده و سرو کنید.

آرگا / کی بو

گردآوری:
برچسب ها:

دکتر طاهری

اخبار مرتبط:
روف گاردن های رویاییجراحی بواسیر ، سرپایی
فیلم پرشین وی
میان وعده رژیمی با کرفس میان وعده رژیمی با کرفس

میان وعده های رژیمی و سالم نقش مهمی در کاهش وزن و لاغری دارندبا استفاده از این خوراکی های خوشمزه رژیم غذایی متنوع تر و سالم تری داشته باشید.با ما همراه باشید .

روش پخت فلافل خوشمزه
غذای تابستانی فوری با ۷ دستورتهیه آسان و بدون پخت و پز
اشکنه رسمی ( قدیمی ترین و راحت‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی )
روش تهیه‌ شیرینی نخودی قلقلی
برای شادابی پوست این اسموتی را امتحان کنید !
چگونه مرغ تندوری درست کنم
طرز تهیه کیک ماکارونی خوشمزه مخصوص بچه ها
بهترین روش پخت ماهی
طرز تهیه هویج پلوی خوشمزه
طرز تهیه ذرت مکزیکی در خانه مورد علاقه کودکان و جوانان
طرز تهیه قطاب خانگی
یخ در بهشت موزی رژیمی
غذا با گوشت چرخکرده ؛ ۴ دستور تهیه غذای کم کالری و سرشار از فیبر
روش تهیه‌ دسر معروف تیرامیسو شکلاتی؛ دسر ایتالیایی
طرز تهیه ی یک کوکو سیب زمینی جدید
آشنایی با روش تهیه کیک گوشت و پنیر
طرز تهیه پیتزا پپرونی و ذرت
دیماج یک میان وعده خوشمزه
کباب تابه ای این بار با جگر
چکاد بام