حلیم با گوشت گردن / حلیم کشدار با گوشت گردن صبحانه ای خوشمره برای فصل سرما
در این مطلب برای شما طرز تهیه حلیم با گوشت گردن رو آماده کردیم ، حلیم کشدار با گوشت گردن صبحانه ای خوشمره که مخصوصا تو فصل سرما خیلی میچسبه ! حتما درست کنین و لذت ببرین !
حلیم با گوشت گردن کشدار ، حلیم باید همینقدر کشدار باشه ، حلیم یکی از آسون ترین و در عین حال پر زحمت ترین صبحانه ها هست. در این مطلب برای شما طرز تهیه حلیم با گوشت گردن رو آماده کردیم ، حلیم کشدار با گوشت گردن صبحانه ای خوشمره که مخصوصا تو فصل سرما خیلی میچسبه ! حتما درست کنین و لذت ببرین
حلیم با گوشت گردن
مواد لازم
- گندم پوست کنده: ۱ کیلو
- گوشت گوسفند ترجیحا گردن: بدون چربی ۹۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد متوسط
- چوب دارچین
- برگ بو
- فلفل سیاه
- نمک
- کره: ۱۰۰ گرم
برای تزئین
- پودر دارچین
- کنجد
- کره آب شده
دستور پخت حلیم گندم با گوشت گردن
دستور پخت حلیم گندم با گوشت گردن ، برای تهیه حلیم با گوشت گردن، میتوانید از ویدئوی زیر استفاده کنید. این دستور شامل مواد اولیه و مراحل پخت است که به شما کمک میکند تا یک حلیم خوشمزه و مقوی تهیه کنید.
مراحل تهیه
- خیساندن گندم : گندم را به مدت ۱۲ ساعت در آب خیس کنید تا نرم شود.
- آمادهسازی گوشت : گوشت گردن را با پیاز خرد شده، زردچوبه و مقداری آب در یک قابلمه بریزید و بگذارید بپزد.
- پخت گندم : پس از خیس خوردن، گندم را آبکش کرده و در قابلمهای با دو برابر حجم آن آب بریزید. سپس آن را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
- اضافه کردن گوشت : وقتی آب جوش آمد، گوشت پخته شده و پیاز را به گندم اضافه کنید. اجازه دهید مواد به آرامی بپزند.
- تهیه حلیم : پس از پخت کامل گوشت، آن را از قابلمه خارج کرده و ریشریش کنید. سپس گندم را با گوشت کوب یا غذاساز له کنید تا یکدست شود.
- ترکیب مواد : گوشت ریشریش شده و گندم له شده را دوباره به قابلمه برگردانید. روغن و نمک را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
- پخت نهایی : حلیم را روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور مرتب هم بزنید تا غلظت مناسب حاصل شود. باید حلیم کمی روغن بیندازد.
- سرو کردن : حلیم را در ظرف دلخواه سرو کرده و با دارچین و کنجد تزئین کنید.
این حلیم میتواند به عنوان یک صبحانه یا میانوعده خوشمزه مصرف شود و طعمی دلپذیر خواهد داشت
برچسب ها: آش و حلیم