طرز تهیه خورش هویج ترکی

یکی از غذاهای معروف تبریز که به نام خورشت ترکی شناخته می شود خورشت هویج ترکی است در این مطلب همراه با نیک صالحی شوید تا آموزش تهیه خورش هویج ترکی را بیاموزید.

تهیه خورش هویج ترکی

اگر طالب غذاهای ترکی هستید می توانید این خورش لذیذ را هم در منزل تهیه کرده
و نوش جان کنید…..

مواد لازم:

هویج خلال شده = یک کیلو گوشت ماهیچه = نیم کیلو پیاز =یک عدد گوجه فرنگی =۳
الی ۴ عدد لیمو عمانی =دو الی ۳ عدد آب گوشت =یک لیوان و نیم نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زعفران=به
مقدار لازم روغن مایع = به اندازه کافی

طرز تهیه:

هویج را به شکل خلالی (باریک در یک اندازه)خورده کرده یکدست سرخ
مینماییم تاطلایی شود.
سپس پیاز را خورد کرده را باگوشت (تکه های درشت) تف میدهیم و ادویه جات را داخل مواد ریخته با
آب میگذاریم تا پخته شود.
گوجه فرنگیها رابه صورت حلقه حلقه بریده و دور روی آنرا سرخ میکنیم.

بعد از آماده شدن مواد درون یک ظرف پیرکس آب گوشت، لیمو عمانی خرده شده (اگر خواستید می توانید از
آلو استفاده کنید ,برای هر نفر ۳ تا ۴ عدد آلو کافی است)و زعفران آب کرده را ریخته سپس تکه
های گوشت، هویج و گوجه فرنگی را بطور جداگانه درون ظرف قرار میدهیم.
سپس درب ظرف را گذاشته با شعله کم به مدت ۱۰ دقیقه میگذاریم تا خوب جا بیفتد.

درست کردن خورشت هویج

فواید هویج

کاهش خطر ابتلا به سرطان

رژیم‌های غذایی سرشار از کاروتنوئیدها قادرند از ابتلا به چندین نوع سرطان، از جمله سرطان پروستات، روده بزرگ، معده و همچنین سرطان سینه در زنان پیشگیری کنند. علاوه بر این، طبق تحقیقات انجام شده، کاروتنوئیدها می‌توانند تا حد زیادی مانع از بروز سرطان ریه شوند.

کنترل کلسترول خون

کلسترول خون بالا یک عامل هشدار دهنده برای ابتلا به بیماری‌های قلبی است. خوردن هویج با پایین آمدن کلسترول ارتباط مستقیمی دارد.

کمک به کاهش وزن

به عنوان یک غذای کم کالری، خوردن هویج می‌تواند باعث القای حس سیری و کاهش مصرف کالری زیاد در وعده‌های غذایی بعدی شود. به همین دلیل، هویج یک خوراکی مفید برای داشتن یک رژیم کاهش وزنی کاربردی خواهد بود.

ایران -اسنپ مارکت