رول ژامبون سوخاری و پوره سیب زمینی

اشتراک:

مواد لازم : ژامبون مرغ یا گوشت ۱۵ ورق پنیر گودا ۱۰۰ گرم سفیده تخم مرغ ۳عدد آرد سوخاری ۲
پیمانه طرز تهیه: پنیر ها به مطابق شکل برش بدهید ؛ بعد هر پنیر را در ابتدای یک ژامبون قرار
داده ژامبون را رول کنید.
حالا ژامبون رول شده را در سفیده تخم مرغ بغلطانید و بعد به آرد سوخاری آغشته کنید.
روغن مایع را در ظرف گودی داغ کنید و رول ها را در این روغن سرخ کنید و بعد کناری
بگذارید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود.
این غذا به همین راحتی آماده می شود.
نکته: این غذا در جشن تولدها و مهمانی ها طرفدار زیادی دارد، می توانید آن را گرم ویا سرد میل
کنید.
پوره سیب زمینی همه ما به نوعی با پوره سیب زمینی آشنا هستیم؛ یکی از موارد استفاده پوره در سفره
آرایی هاست بدین گونه که بعد از تهیه، آن را در قیف مخصوص شیرینی پزی با ماسوره مربوطه قرار می
دهند و بعد اطراف خوراک را با آن آرایش می دهند.
طرز تهیه: ۵۰۰ گرم سیب زمینی را بعد از شستشوی کامل، خوب می پزیم سپس پوست آن را کنده و
با درجه ریز رنده می کنیم و یا از چرخ رد می کنیم ، دقت کنید که سیب زمینی باید
کاملا نرم و لطیف شود .
بعد مایه آماده شده سیب زمینی را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و نصف پیمانه شیر به آن اضافه
کرده و هم می زنیم تا شیر جذب سیب زمینی شود .
در مرحله بعد ۵۰ گرم کره اضافه کرده و دوباره مخلوط را به هم می زنیم تا کره هم جذب
شود.
در انتها مقداری نمک، مقداری پودر سیر یا به دلخواه پودر زنجفیل یا فلفل اضافه می کنیم.بعد پوره را در
قیف می ریزیم و اطراف خوراک را با آن تزیین می کنیم.
http://ashpazoone.blogfa.com/

گردآوری: پرشین وی

برچسب ها: پوره