چیکن هات اسپایسی فیله
یا فلفل= ۳ق.غ پودر زنجبیل= مقداری چیپس= ۲پیمانه طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ را در ظرفی شکسته و کمی هم
میزنیم بعدسس سویا سس خردل فلفل زنجبیل پودر سیررا به تخم مرغ اضافه کرده و آرد الک شده را کم کم اضافه میکنیم تا
مایه غلیظی به دست آید.فیله هارادر این مایه می خوابانیم و یک ساعت کنار می گذاریم تا مزه دار شود
بعد چیپس را در بشقابی ریخته و فیله ها را از مایه خارج و در آن می غلتانیم ودر روغن
سرخ می کنیم و بعد از اینکه روغن داغ شد حتما باید شعله را کم کنیم.
نکته: هنگامیکه سس سویا باشد غذا نمک نمی خواهد.
www.ashpazonline.com