طرز تهیه ترشی پوست لیمو ترش

لیمو ترش ترش است و بسیار مقوی و استفاده از آن برای طعم دادن برای بسیاری از غذاها مفید است . البته از لیمو ترش برای بهبود برخی بیماری ها نیز مفید است که در کنار مواد دیگر می تواند معجزه گر باشد. طرز تهیه ترشی پوست لیمو ترش را در پرشین وی بخوانید.

مواد لازم ترشی پوست لیمو ترش

پوست لیمو=۱ کیلوگرم

سرکه=۳ کیلوگرم

طرز تهیه ترشی پوست لیمو ترش

برای تهیه این ترشی می توانیم از پوستهای لیموترش که آب
آنرا گرفته ایم استفاده کنیم.داخل پوستهای لیمو را کاملا خالی و تمیز می کنیم و برای هر یک کیلو
پوست لیمو سه کیلو سرکه در نظر می گیریم.

ترشی پوست لیمو ترش

پوست های لیمو را دو بار در آب می جوشانیم و یکی دو روز در آب سرد قرار می دهیم
و چند بار آب آنرا عوض می کنیم تا تلخی آن کاملا گرفته شود.
بعد لیموها را در صافی می ریزیم و روی پارچه پهن می کنیم و دو سه روز می گذاریم بماند
تا رطوبت آن کاملا گرفته شود ممکن است کمی نمک روی پوست لیمو بپاشیم که رطوبت آن بهتر گرفته
شود و احیانا پوست لیموترش خراب نشود،بعد پوست لیمو را در شیشه می ریزیم و سرکه را چند جوش می
دهیم و داخل شیشه را از سرکه مزبور پر می کنیم.
/ن-ج

خواص اب لیمو ترش

آب لیمو تازه غنی از ویتامین C. است که نه تنها برای بدن مفید است بلکه از آن برای تمیز کردن خانه
نیز استفاده می‌شود. برای از بین بردن لکه‌های لباس‌ها و سفید کردن دندان‌ها می‌توان روی
آن حساب کرد! آب لیمو فرآوری شده که به طور عمده در بطری و بسته‌ بندی های کارخانه‌ای
فروخته می‌شود، کنسانتره لیمو رقیق شده با آب است و معمولاً حاوی مواد نگهدارنده است.
آب لیمو حاوی مقدار زیادی اسید سیتریک طبیعی است. مقدار pH آن بیش از ۲ است که آن را بسیار اسیدی می‌کند.

ترشی پوست لیمو ترش

با این حال، آب لیمو برای بدن مفید است، زیرا بلافاصله پس از مصرف خاصیت
قلیایی پیدا می‌کند. محبوب‌ترین روش برای نوشیدن آن، تهیه لیموناد با رقیق کردن
آن با آب و اضافه کردن کمی شکر یا عسل است. لیموناد روشی سالم برای هیدراته کردن بدن در یک روز گرم و تابستانی است.

سیب سبز ـ اقتصاد آنلاین