طرز تهیه یک پیتزای گیاهی خوشمزه

پیتزا جز آن دسته از غذاهایی است که کمتر کسی را می توانید بیابید
که آن را دوست نداشته باشد اگر شما هم تمایل دارید یک پیتزای کاملا
سالم مصرف کنید ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان
طرز تهیه پیتزای گیاهی را به اشتراک بگذاریم در ادامه همراه ما باشید

پیتزای گیاهی

پیتزای گیاهی خوشمزه پیتزا یکی از غذاهای مورد علاقه همه افراد است اما کسانی که گیاهخوارند نمی توانند این
غذای خوشمزه را بخورند.
با دستور زیر یک پیتزای گیاهی خوش طعم درست کنید.

مواد لازم برای تهیه پیتزا گیاهی :

فلفل دلمه‌ای قرمز : ۲ عدد

فلفل دلمه‌ای زرد : ۲ عدد

زیتون سبز خردشده : یک‌دوم فنجان

جعفری تازه خرد شده :
یک‌چهارم فنجان

سرکه قرمز : ۲ قاشق چایخوری

روغن زیتون : سه‌چهارم قاشق غذا‌خوری

فلفل سیاه : به میزان لازم

پنیر پیتزا : ۴۵۰
گرم

پنیر پارمسان رنده شده : ۶ قاشق غذاخوری

نان پیتزا : یک عدد

طرز تهیه پیتزا فلفل گیاهی :

گریل فر یا قسمت گریل ماکروفر را از
قبل گرم کنید.
فلفل دلمه‌ای‌ها را به درازا دو نیم و غشا و دانه‌های آن را خارج کنید.
نیمه‌های فلفل دلمه‌ای را به صورتی که پوستشان رو به بالا باشد در یک ورق فویل قرار دهید و با
دست صافشان کنید.
به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید پخته شود.

پیتزای گیاهی

سپس در یک کیسه با قابلیت زیپ شدن قرارشان دهید و درش را ببندید.
(فلفل‌ها را در حالی که گرم است داخل کیسه قرار ندهید) اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند، پوست فلفل‌ها را بکنید
و آنها را قطعه قطعه کنید.فلفل‌ها را در یک کاسه با زیتون سبز و چهار موادی که بعد از آن
آمده، ترکیب کنید.
(زیتون سبز تا فلفل سیاه) فر را تا دمای ۳۵۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

ترکیب فلفل دلمه‌ای را روی نان پیتزا به‌ صورت مساوی تقسیم کنید.
پنیر را نیز روی آن بریزید.اجازه دهید پیتزا به مدت ۷ دقیقه در دمای ۳۵۰ درجه بپزد تا زمانی که
پنیر آب و روی پیتزا طلایی شود.

بیشتر بدانید از  طرز تهیه پنیر پیتزای وگان (غیر لبنی):

مواد لازم:

۱ تا ۲ فنجان آب یا شیر سویا

۱ قاشق غذاخوری ارده

۱ قاشق غذا خوری پودرجو دوسر

۱ قاشق آرد ذرت یا آرد گندم یا آرد سیب زمینی

۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش

۱ قاشق غذاخوری روغن مایع گیاهی ترجیحا زیتون یا کانولا

نمک و فلفل به میزان کم

۱ قاشق مرباخوری پودر خردل (اختیاری)

۱ قاشق مرباخوری پودر سیر و پیاز (اختیاری)

۱ قاشق پودر پیاز یا پیاز رنده شده آب گرفته

پیتزای گیاهی

طرز تهیه: مواد فوق به جز روغن را در مخلوط کن ریخته و بخوبی مخلوط می‌کنیم تا یکنواخت بشوند. اگر خیلی غلیظ شد کمی آب اضافه کنید. بعد آنرا در ماهیتابه کوچکی ریخته و مدت کوتاهی با حرارت ملایم می‌گذاریم تا کمی غلیظ بشود و مرتب هم میزنیم تا ته نگیرد. آخر کار هم روغن را اضافه می‌کنیم. در اواخر طبخ پیتزا این سس را روی پیتزا ریخته و به آرامی با پشت قاشق یا ترجیحا با دست پخش می‌کنیم و چند دقیقه در فر می‌گذاریم تا خودش را بگیرد.

جام جم / khabarbanoo