غذاهای محلی استان هرمزگان

استان هرمزگان یکی از استان های مشهور و با مردمی خونگرم است. و به دلیل شرایط اب و هوایی بهترین نوع غذا های دریایی را نیز دارد. مردمان استان هرمزگان به دلیل مهمان نوازی زیاد و خونگرم بودنشان معروف هستند و انها غذاهایی بسیار معروف و لذیذی مثل طبخ انواع ماهی را دارند که وقتی در این استان ماهی می خورید طعمش را تا آخر عمر فراموش نمی کنید. معروف‌ترین غذاهای هرمزگان را در پرشین وی ببینید.

معروف‌ترین غذاهای هرمزگان

بیشتر غذاهای استان هرمزگان دقیقآ همان غذاهایی است که در هندوستان مصرف می کنند نه تنها غذاها بلکه تمام نان ها وادویه ها ی محلی همه هندی هستند مثل بریانی، حواری(مسالا دار چاول ) ، نان فطیر (نان چپاتی) ،نان کلوکی ، نان حلقه ای ، پکاره (پاکورا) ، زلیبی (زولبیا) ، نان ستپوری (نان پراتا) ادویه محلی (گرممسالا)و…غذاهای بومی استان هرمزگان مانند غذاهای مردمان کالیکوت (بندری واقع در جنوب هندوستان) می باشد چون در زمان های قدیماز کالیکوت بار ادویه وتمر هندی وارد قشم می شد.

غذای محلی هرمزگان

مهیاوه : مهیاوه که مهیابه ، ماهیاوه ، مهیوه ، مهوه ، موه ، هم به آن می گویند ،غذای مخصوص مردم جنوب ایران است گویا کلمه مهوه و مهیاوه ، در اصل از دوکلمه ماهی و آوه ،مرکب بوده و آوه به معنی آب است .غذاهای محلی استان هرمزگان رنگ و طعم مهیاوه : مهیاوه یک نوع غذای آبکی تیره رنگ و شور و تنداست که آن را از یک نوع ماهی ریز به نام موتو، متو یا حشینه ( مومغ ، ساردین )درست می کنند و با نان یا همراه غذاهای دیگر به مصرف می رسانند و بسیار مقوی و اشتها آوراست .

غذاهای محلی بندرعباس

غذاهای محلی استان هرمزگان سوراخ یا سوراغ در بندرعباس مخلوط ماهی مومغ (حشینه ) و آب نمک و گل سرخو پوست نارنج را برای اینکه خوشبو شود در حلب می ریزند و ان را سوراخ یا سوراغ می نامندپس از آماده شدن آن آب سوراغ را برداشته و روی نان می مالند و به اصطلاح خودشان ، نانسوراغ روغنی می خورند.