طرز تهیه مربای بهار نارنج

بهار نارنج یکی از شکوفه های خوش عطر و پر خاصیتی است که در فصل بهار بویش همه فضا
را پر می کند ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه مربای بهار نارنج را
به اشتراک بگذاریم همچنین از خاص بینظیر بهار نارنج برایتان خواهیم گفت

مربای بهار نارنج

مواد لازم:

گل بهار نارنج یک کیلوگرم

شکر یک کیلوگرم

آب ‌لیمو ترش ۲ قاشق سوپ‌خوری

روش تهیه :

با توجه به اینکه بهار نارنج دارای طعم و مزه تلخی است، ابتدا باید با جوشاندن پی در‌
پی، تلخی آن را از بین ببرید.
پس ابتدا شکوفه‌های بهار نارنج را در مقداری آب ریخته و بگذارید نیم ساعت بجوشند، سپس آنها را داخل سبدی
آبکش کنید.
این کار را دو تا سه بار تکرار کنید و بعد آنها را به ‌مدت ۲۴ ساعت در آب سرد
خیس کنید.
در این فاصله نیز آب آنها را یکی دو بار عوض کنید.

مربای بهار نارنج

به این ترتیب، تلخی بهار نارنج کاملاً گرفته می ‌شود.شکر را همراه ۳ پیمانه آب در قابلمه ای بریزید و
روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا در اثر جوشیدن، شکر در آب حل شود.
سپس بهار نارنج را به محلول آب و شکر اضافه کنید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا مربا
قوام آید.

نکته ها و گفته ها:

مربای بهار نارنج از جمله مرباهای فصلی خوش عطر و طعمی است که خوردن
آن نه ‌تنها همراه با کره یا خامه بسیار می‌ چسبد، بلکه آن را می ‌توانید با چای به‌ عنوان
عصرانه نیز میل کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید.

توجه:

اگر می‌ خواهید شکوفه های بهار نارنج حالت‌ ترد داشته باشند، می‌ توانید آنها را پیش از پختن، چند ساعت
داخل آب و آهک خیس کنید و بعد از چند بار آبکشی، مراحل پخت را انجام دهید.

بیشتر بدانید از از خواص بهار نارنج

آرامش اعصاب

دمنوش بهار نارنج با ایجاد آرامش و کاهش اضطراب و تحریکات عصبی، تاثیرات مثبتی
روی سیستم عصبی می‌گذارد. همچنین این دمنوش برای رفع قولنج‌های عصبی و برطرف کردن غم و افسردگی بسیار مفید است.

بهبود دستگاه گوارش

نوشیدن دمنوش بهار نارنج به تسکین درد‌های پی در پی شکمی، درمان درد‌های
نفخ معده، اسپاسم، سوء هاضمه و سکسکه مفید است. به طورکلی مصرف منظم دمنوش بهار نارنج اشتهاآور است و تاثیر بسیاری در تقویت معده دارد.

بهبود رفتار

معمولا در روز‌های گرم سال، با افزایش دما و میزان تعریق، رفتار و خلق و خوی
بسیاری از افراد تغییر می‌کند. برای جلوگیری از این تغییر رفتار، بهتر است
هر روز عصر نصف لیوان عرق بهارنارنج را با نصف لیوان آب خنک و یک قاشق سکنجبین شیرین کرده و میل کنید.

بهبود خواب

برای داشتن خواب آرام و راحت شبانه مصرف دمنوش بهار نارنج راه حل
خوبی است، البته نباید در مصرف آن زیاده روی شود. افرادی دچار اختلال خواب هستند، با نوشیدن مقدار عرق بهار نارنج ۲ ساعت قبل از خواب، خواب بسیار آرامی خواهند داشت.

مربای بهار نارنج

رفع سنگ کلیه

مصرف بهارنارنج به همراه آب کرفس، جهت استخراج سنگ‌های کلیه و مثانه و خرد کردن آن‌ها بسیار مفید می‌باشد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

بهار نارنج سرشار از آنتی اکسیدان است که از بدن در مقابل رادیکال‌های
آزاد محافظت کرده و موجب کاهش خطر ابتلا فرد به بیماری‌های جدی و مزمن و در نهایت موجب تقویت سیتم ایمنی بدن می‌شود.

درمان سردرد‌های میگرنی

در طب سنتی، دمنوش بهار نارنج را برای تسکین سردرد‌های عصبی و میگرن استفاده می‌کنند.

درمان ناراحتی‌های معده

برای بهبود هضم غذا و کاهش ناراحتی‌های معده می‌توان، مقداری عرق بهار نارنج به چای اضافه کرد.

رفع بزرگی طحال

برای رفع بزرگی طحال، مصرف منظم و مداوم بهار نارنج موثر است

آشپزی / asriran