بهترین قسمت گوشت برای کباب چیست؟
دهان آب می شود.
بعضی از سرآشپزها می گویند بهترین قسمت برای کباب قسمت دنده و پشت کمر است که بسیار ترد و لذیذ
هستند.
بسیاری از سرآشپزهای دنیا قسمت دنده و پشت کمر را بهترین و لذیذترین قسمت گوشت برای کباب کردن و استیک
می دانند.
این قسمت ها از دیگر گوشت ها به صرفه تر هم می باشند و برای کباب مناسب ترین قسمت است.
تهیه و ترجمه: گروه سبک زندگی پرشین وی
www.persianv.com/ashpazi