مشاهده : 194 علمی - آموزشی RSS

طریقه نگهداری گوشتهای چرخ کرده

طریقه نگهداری گوشتهای چرخ کرده علمی
از مهم ترین منابع پروتیین گوشت ها هستند مصرف گوشت در کشور ما به شدت بالاست و خانم ها در خانه غذاهای متنوع یبا گوشت تهیه می کنند گوشت را به صورت قلیه ای و یا چرخ کرده به طور معمول استفاده می کنیم.

گوشت چرخ شده خیلی زود خراب میشود و باید آن را مصرف کرد. گوشت چرخ شده برای غذاهای بسیاری استفاده می شود و توصیه کارشناسان این است که تا سه روز مصرف شود. نحوه نگهداری گوشت چرخ کرده را در پرشین وی ببینید.

نحوه نگهداری گوشت چرخ کرده

گوشتهای چرخ کرده به دلیل ترکیبی از مواد مختلف ، مستعدترین ماده غذایی برای آلودگی هستند.
در دو دسته از موادغذایی امکان آلودگی و مسمومیت بیشتری وجود دارد، گوشت و فرآورده های لبنی نسبت به دیگر
مواد غذایی محیط مساعدتری برای آلودگی و مسمومیت دارند.
بدترین شکل نگهداری گوشت در فضای خارج از یخچال و بهترین نوع آن نگهداری در فریزر است.
هر چند میکرب در یخچال رشد کندتری دارد، ولی این رشد متوقف نمی شود و گوشت تنها چند ساعت می
تواند در یخچال سالم بماند.

نگهداری گوشت چرخ کرده

نگهداری گوشت چرخ کرده

مراقبت و نگهداری گوشت چرخ کرده

متاسفانه بیشتر مسمومیت ها زمانی رخ می دهد که ظاهر گوشت و طعم و رنگ آن کاملا طبیعی است ،
بنابراین تنها زمانی می توانیم مطمئن باشیم که فرض کنیم در همه گوشتها احتمال آلودگی وجود دارد.
اگر گوشت پخته شده به صورت گرم چند ساعت داخل فر نگهداری شود، مستعد آلودگی به میکرب است.
هپاتیت ، سقط جنین و مننژیت از عوارض غذاهای آلوده بخصوص گوشت آلوده است.

نگهداری گوشت چرخ کرده

طریقه نگهداری گوشت چرخ کرده

اگر غذای پخته شده قرار است برای مصرف بعدی استفاده شود، حتما آن را از زمانی که حرارت خود را
از دست نداده داخل فریزر قرار دهید و بعد برای مصرف مجدد آن را کاملا بجوشانید، تا اگر میکربی در
آن وجود دارد، از میان برود.

بد نیست بدانید گوشت چرخ کرده را در فریزر نگذارید!

کسانی که قصد استفاده از گوشت چرخی را دارند، باید گوشت را به صورت تازه به تازه چرخ کنند و حداکثر تا ۳ روز آن را داخل یخچال بگذارند. اگر هم امکان چرخ کردن مداوم گوشت تازه برایشان وجود ندارد، می‌توانند گوشت قرمز فریز شده‌شان را در صورت نیاز از فریزر خارج و چرخ و استفاده‌اش کنند. در هر صورت، فریز کردن گوشت چرخ‌کرده به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.

سلامت ـ تبیان

2019-08-27 / گردآوری:
برچسب ها:
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی
چرا شیر و یا فراورده های شیر را بخوریم چرا شیر و یا فراورده های شیر را بخوریم
از بهترین نوشیدنی های موجود در طبیعت شیر است. همه ما می دانیم که خواص شیر چقدر زیاد و مصرف ان چقدر برای سلامتی بدن انسان ضروریست با این حال برخی در مصرف این نوشیدنی سهل انگاری می کنند.
موههایی زیبا و درخشان ، سریع تر و راحت تر از همیشه !
درمان فوری افتادگی پلک بدون جراحی و به آسانی !
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
خواص دارویی لیمو شیرین
آشنایی با خواص کرفس
خواص داروئی زرشک
۷ ماده غذایی با خواص معجزه‌گر برای پوست
کیوی خواص آسپرین را داراست
دانستنی های خرید و نگهداری لبنیات
خواص شکلات و چاى
آیا میدانید گیاهان نیز هنگام بیماری گریه میکنند؟
انار و خواص آن
کنسرو ماهی خواص خود ماهی را دارد؟
آشنایی با خواص ماهی و فواید خوردن آن
خواص آب نارگیل برای درمان بیماری های کلیوی
خواص ضد سرطانی پرتقال
خواص باارزش شلغم‌
کشف یکی دیگر از خواص آب
تعبیر خواب
روشهای ساده ی بزرگ و کوچک کردن سینه و باسن
پرومکس