خلاقیت منحصر به‌فرد شاطر نانوایی خوش‌ذوق اصفهانی در پخت نون قندی شیرازی + ویدیو / ترکیبی از طعم شیرین سنت و هنر نانوایی در دل این شهر

نون قندی شیرازی از نان های خوش طعم و لذیذ سنتی است که طرفداران خاص خودش را دارد. اخیرا یک نانوا برای پخت این نان خلاقیت به خرج داده است که باعث جلب توجه مشتریان شده است. در قسمت زیر ویدیویی جالب از خلاقیت شاطر نانوایی در پخت نون قندی شیرازی را قرار داده ایم. برای مشاهده این ویدیو در پرشین وی همراه ما باشید.

خلاقیت شاطر نانوایی

پخت نون قندی بسیار خوشمزه شیرازی در اصفهان.

ویدیویی جالب از خلاقیت شاطر برای پخت نان قندی شیرازی , ببینید:

نان قندی شیرازی

شیرین، با عطری دلپذیر که اغلب از هل و گاهی پودر زنجبیل یا وانیل نشأت می‌گیرد.

نرم، لطیف و کمی ترد. برخلاف برخی نان‌ها که نیاز به ورز دادن زیاد دارند، خمیر نان قندی معمولاً کمتر ورز داده می‌شود تا بافت سبک‌تری داشته باشد.

آرد، شکر، روغن (معمولاً مایع یا کره آب شده)، ماست یا شیر، بیکینگ پودر، پودر هل و تخم مرغ برای رومال. گاهی اوقات برای عطر و طعم بیشتر از کمی گلاب یا زعفران دم‌کرده نیز استفاده می‌شود.

سطح نان قندی معمولاً با کنجد و گاهی اوقات شکر یا پودر پسته تزیین می‌شود. قبل از پخت، روی نان با زرده تخم مرغ (اغلب مخلوط با شیر و زعفران) رومال می‌شود تا رنگ طلایی و جذابی پیدا کند.

نان سنتی

پخت نان قندی شیرازی

منبع: اینستاگرام