پنج شنبه, ۹ فروردین , ۱۴۰۳
درخواست تبلیغات

شله زرد خوشمزه ای که مریم امیرجلالی برای افطاری پخت

تاریخ نشر :چهارشنبه 20 آوریل 2022 اشتراک:
شله زرد به سبک مریم امیرجلالی اخبار گوناگون
در این ویدئو آموزش پخت شله زرد به سبک مریم امیرجلالی را مشاهده می کنید که در اینستاگرامش با انتشار ویدئویی مراحل آن را می گوید

مریم امیرجلالی بازیگر پیشکسوت کشورمان است که در اینستاگرام فعالیت زیادی دارد و یک صفحه مخصوص ویدئوهای آشپزی اش دارد. در این صفحه هر روز او یک غذا را آموزش می دهد. امروز در پرشین وی می خواهیم دستور پخت شله زرد به سبک مریم امیرجلالی را برای شما قرار دهیم

شله زرد به سبک مریم امیرجلالی

مریم امیرجلالی نوشت :

سلام عزیزانم
به درخواست شما عزیزان آموزش شله زرد رو براتون آماده کردیم
امیدوارم توى این روزهاى ماه مبارک رمضان بپزید ، افطار و سحر در کنار خانواده میل کنید

مواد لازم برای پختن شله زرد
برنج ٢ پیمانه
روغن ۶٠ گرم
خلال بادام ۶٠ گرم
١ پیمانه سر خالی گلاب
١ قاشق چایخورى نمک
١ قاشق مربا خورى پودر هل
٣ پیمانه شکر
دارچین و پودر پسته برای تزیین
روغن و یک کره ۶٠ گرمی
زعفران حل شده به مقدار دلخواه
نوش جان

در این ویدئو آموزش شله زرد به سبک مریم امیرجلالی را می بینید

ویدئویی از آموزش شله زرد مریم امیرجلالی

نکات مهم برای درست کردن شله زرد به مقدار زیاد

برای درست کردن شله‌ زرد زعفرانی مجلسی به مقدار زیاد باید نسبت ها را به این ترتیب زیاد کنید: مقدار شکر دو برابر برنج و مقدار آب پنج برابر برنج. این نسبت را به خاطر بسپارید تا با خیال راحت هر میزان شله زرد را به خوبی عمل بیاورید.

استفاده از زعفران

هرچقدر هم زعفرانتان مرغوب باشد اما نباید آن را مستقیما داخل شله زرد بریزید. بهتر است ابتدا مقدار مورد نظر از زعفران به خوبی بسابید، سپس زعفران را با آب جوش دم کرده یا با یخ رنگ بدهید، در ادامه آن را به موادتان اضافه کنید.

شله زرد به سبک مریم امیرجلالیشله زرد

برنج مناسب

برای تهیه شله زرد زعفرانی مجلسی برخی برنج نیم دانه را توصیه می کنند و بعضی هم ترجیح می دهند از برنج کامل استفاده کنند. در هر صورت برنج شما باید مرغوب و ایرانی باشد. برنج های هندی برای این کار مناسب نیستند. برای تشخیص برنج ایرانی این مطلب را ببینید.

برنج نیم دانه

برای استفاده از برنج نیم دانه باید به این نکته توجه داشته باشید که برنج نیم دانه هنگام پخت خیلی زود تر وا میرود. پس برای خیس کردن آن دو تا سه ساعت کافی است اما برای برنج کامل بین ۱۲ الی ۲۴ ساعت خیساندن برنج مورد نیاز می باشد.

شله زرد به سبک مریم امیرجلالینکات شله زرد

خیساندن برنج

ابتدا باید برنج را شسته و به مدت ۱۲ الی ۲۴ ساعت از شب قبل با ۱۲ الی ۱۳ لیوان آب خیس کنید و موقع پخت در ظرف جادار با حرارت نسبتا زیاد قرار دهید. دقت کنید که باید در قابلمه را نیمه بسته قرار دهید تا آب برنج بجوش آید. در این مرحله نباید اصلا برنج را هم بزنید. این نکته را دست کم نگیرید.

اینستاگرام و چی شی

گردآوری:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آرون گروپ
آرون گروپس