خوردن گوشت قرمز در دوران بارداری ممنوع

تغذیه در دوران بارداری بسیار مهم است یک مادر باردار باید کاملا مراقب رژیم غذایی خود و
غذاهایی که میل می کند باید باشد مصرف گوشت قرمز در بارداری هم می تواند مفید باشد و هم
مضر بستگی دارد که چه مقدار از این گوشت را در طول بارداری مصرف کنید در ادامه مطلب از پرشین وی
یه بررسی مضرات و فواید مصرف گوشت قرمز در بارداری خواهیم پرداخت و به شما خواهیم گفت که
مقدار مجاز مصرف گوشت قرمز در بارداری باید چقدر باشد

مصرف گوشت قرمز در بارداری

دکتر مژگان سفی، متخصص اطفال گفت: مصرف فراوان پروتئین و به دنبال آن کاهش مصرف کربوهیدارات ها باعث افزایش هورمون
مسبب استرس “کورتیزول” در زنان باردار و معاقب آن بر روی جنین می شود.

وی افزود: استفاده محدود از گوشت قرمز
به تمام زنان توصیه می شود و تاثیر کورتیزول بیش از حد موجود در خون مادر، بیشترین تاثیر خود را
حدود ۲۰ سال بعد از تولد کودک ایجاد کرده و باعث عصبی شدن فرد می شود.این متخصص اطفال تاکید کرد:
پیگیری وضعیت مادرانی که در بارداری از گوشت قرمز استفاده می کنند بیانگر آن است که بروز وضعیت خطرناکی موسوم
به بره اکلامپسی “فشار خون حاملگی” در مادران باردار علاوه بر مصرف گوشت قرمز عاملی برای عصبی شدن فرد
است.

گوشت قرمز در بارداری

بیشتر بدانید از مزایا و مضرات خوردن گوشت گوساله و گوشت بره در بارداری

ممکن است در حال حاضر که باردار هستید یکی از غذاهای باب میلیتان خوردن گوشت به شکل کبابی،
خورشتی و … باشد. اما دلواپسی برای سلامتی فرزند کوچک درحال رشد درون وجودتان امکان دارد
شما را برای خوردن و یا نخوردن هر خوراکی به شک بیاندازد

مصرف گوشت بره در بارداری

گوشت قرمز سال های زیادی است در بین اشخاصی که در همه دنیا گوشت خوار هستند
از خوراکی های اصلی به شمار می رود. اما در زمان بارداری الزامی است به علت وجود
انسان کوچکی که درون بدن شما در حال رشد است مواظب خوراک خود باشید و قبل از افزودن هر خوراکی تازه ای به برنامه غذایی خود با پزشک خود صحبت کنید.

مزایای خوردن گوشت بره در بارداری

گوشت بره به غیر از این‌که بسیار لذیذ است، مواد مقوی و نافع زیادی هم دارد. بعضی از خواص گوشت بره عبارتند از:
-گوشت بره سرشار پروتئین است و احتیاج زیاد بدن به پروتئین در زمان بارداری رفع می کند
و به رشد جنین هم مدد می‌رساند.
-گوشت بره سرشار از آهن است و سطح هموگلوبین خون را بالا نگه می‌دارد. همچنین به تولید گلبول های
قرمز خون مدد می رساند. آهنی که در گوشت بره وجود دارد خیلی آسان به بدن جذب می‌شود.

-میزان زیاد روی که در گوشت بره وجود دارد به تقویت سیستم ایمنی جنین کمک کرده و رشد کلی و تقسیم سلولی را ضمانت می‌کند.
-گوشت بره سرشار از ویتامین B12 است که سلامت سیستم عصبی را تقویت می کند و به شکل گرفتن گلبول های
قرمز خون کمک می کند و مانع کم خونی می شود.
-مسی که در گوشت بره موجود است رشد بیشتر جنین را ضمانت می‌کند.

مضرات خوردن گوشت بره در بارداری

همه ما می دانیم که گوشت بره حاوی مواد مغذی مهم و مورد نیاز برای دوران بارداری است.
اما باید بدانید خوردن گوشت بره هم مضراتی دارد که نمی شود کاملا آن‌ها را نادیده گرفت.
بعضی از این خطرات برای دوران بارداری عبارتند از :
-در گوشت بره میزان زیادی کلسترول و چربی های اشباع شده وجود دارد که امکان دارد
سبب بالا رفتن چربی خون شما شود. این مورد حتما در زمان بارداری برای شما مناسب نیست.

-گوشت بره حاوی میزان زیادی سدیم است و استفاده بیش از حد آن امکان دارد سبب فشار خون
برای شما در دوران بارداری شود و تبعات ناخواسته‌ای را به دنبال داشته باشد.
-هیستامین هایی که در گوشت بره وجود دارند در بعضی اشخاص سبب آلرژی می شوند.
اگزما یکی از متداول ترین گونه های بیماری‌هاست. در بعضی موارد امکان دارد افراد به آسم، سرفه، آب‌ریزش بینی و … مبتلا شوند .
اما در صورتی که پزشک شما مجوز داده است ، این امکان را دارید که گوشت بره را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

 مصرف صحیح گوشت بره در بارداری

گوشت بره کالری بالایی دارد، پس الزامی است در دوران بارداری، به میزان مناسب از آن
استفاده کنید تا به مشکلاتی مثل سوء هاضمه دچار نشوید. بعضی از این اقدامات عبارتند از :
-در صورتی کنه گوشت بره میل می کنید ، حتما میزان زیادی آب مصرف کنید.
-همراه با گوشت بره میزان زیادی سبزیجات و میوه‌های حاوی کلسیم استفاده کنید تا مواد مغذی زیادتری به جنین شما برسد.
– استفاده گوشت بره به صورت آب پز بهتر از سایر اشکال سرو آن است.

– زمانی که گوشت بره را طبخ می کنید ، الزامی است دمای پیشنهاد شده و زمان پخت
را مراعات نمایید. این کار شما را مطمعن می کند که گوشت را تا حداقل دمای داخلی که باید پخته‌اید.
با رعایت راه کارهای طبخ این امکان را دارید که از اکثر بیماری‌ها با منبع غذایی پیشگیری کنید.
-دماسنج گوشت شیوه مطلوبی برای مطمعن شدن از این است که گوشت به طور کامل پخته شود.

مصرف گوشت قرمز در بارداری

-رژیم غذایی مناسب وصحیح با برابری صحیح ویتامین‌ها، فیبر، مواد معدنی، پروتئین ها و چربی ها مرتبط
است. راه حل قضیه عدالت است. در صورتی که یک روز بیش از میزان پیشنهاد شده گوشت بره باب میلتان
را میل کردید نگران نباشید. روز بعد آن را استفاده نکنید. در صورتی که هر نوع اختلالی در خوردن دارید،
در مراجعه بعدی به پزشک آن‌را بیان نمایید. شخص کاردان و حرفه ای قادر است با مطلوب ترین برنامه‌ریزی ها رژیم غذایی مناسب برای شما ارائه دهد.

استفاده از گوشت گوساله در بارداری

چیزبرگرها و استیک‌های آب‌دار پیشنهاد های رایج برای یک برنامه غذایی صحیح در زمان بارداری
نیستند ، اما گوشت گوساله مزایای بسیار زیادی جهت تولید خون در بدن مادر دارد.
بااینکه الزامی است بانوان باردار از استفاده گوشت خام و نیم‌ پخته خودداری کنند، اما استفاده
زیاد گوشت قرمز این امکان را فراهم می کند که احتیاجات جدید بدن خود را برطرف کنند.

مزایای مصرف گوشت گوساله در بارداری

با اهمیت ترین مزیت گوشت گوساله وجود آهن به میزان زیاد در آن است. با این حال که آهن
برای تمامی افراد یک ماده معدنی مهم است، اما در زمان بارداری ارزش و اهمیت آن دو چندان
می شود. مصرف گوشت قرمز در بارداری در طی سه دوره بارداری، حجم خون مادر باردار تقریبا ۵۰ درصد بیشتر می شود.

افزایش حجم خون، اکسیژن و مواد مغذی را به جفت و جنین در حال رشد در بدن مادر می‌رساند.
هر گلبول قرمز خون در بردارنده پروتئینی است که تنها جهت حمل اکسیژن تولید شده و آهن وظیفه
تولید این پروتئین را دارد که آن را هموگلوبین می نامند. بی آهن، خون مادر قدرت حمل اکسیژن
کمتری دارد. به این خاطر که بدن قادر نیست آهن تولید کند ، آهن با استفاده مواد غذایی وارد بدن می شود.
بر مبنای طب سنتی گوشت گوساله طبع سرد دارد. به این خاطر پیشنهاد می شود که
مادران باردار در استفاده از آن افراط نکنند و با دقت به نظر پزشک این گوشت را با مواد غذایی با طبع گرم استفاده کنند.

باشگاه خبرنگاران / gooshtcenter