می خواهید پنیر با سرکه درست کنید

مشاهده : 207572
می خواهید پنیر با سرکه درست کنید خانه داری
پنیر های خانگی طعم و مزه متفاوتی دارند ما در این مطلب طرز تهیه پنیر خانگی با استفاده از سرکه وماست را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

پنیر یکی از مشتقات لبنی پر طرفدار برای وعده صبحانه و میان وعده ها هساتد پنیر های خانگی و محلی بسیار لذیذ و خوشمزه هستند و کمتر کسی را می توانید بیابید که طعم پنیر خانگی را دوست نداشته باشد روش های مختلف و متفاوتی برای درست کردن پنیر وجود دارد ما در این مطلب از پرشین وی طرز تهیه پنیر با سرکه و با ماست را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

تهیه پنیر با سرکه

طرز تهیه چند نوع پنیر طرز تهیه پنیر با ماست : مواد لازم : یک کیلو شیر چهار قاشق غذاخوری
ماست ابتدا شیر را بجوشانید .
سپس شعله اجاق را کم کنید و چهار قاشق ماست به آن بیفزایید .
مدت هفت دقیقه به هم بزنید تا شیر بریده شود .
بعد آن را از پارچه نازکی که داخل آبکش قرار داده اید رد کنید و پارچه را روی پنیر برگردانید
و به مدت چهار الی پنج ساعت روی آن جسمی سنگین قرار دهید تا آب آن خارج شود.
بعد پنیر را قطعه قطعه کرده ، در آب نمک نگهـــداری کنید .

طرز تهیه پنیر با سرکه :

مواد لازم : یک کیلو شیر سه قاشق غذاخوری سرکه ابتدا شیر را حرارت
دهید .

وقتی شیر به جوش آمد ، شعله اجاق را خاموش کنید.
سپس سه قاشق سرکه به آن اضافه کنید و بهم بزنید تا شیر بریده شود.
سپس آن را از پارچه نازکی که داخل آبکش قرار داده اید رد کنید تهیه پنیر با سرکه .
پارچه را روی پنیر برگردانید و به مدت چهار الی پنج ساعت جسمی سنگین روی آن قرار دهید تا آب
آن خارج شود .

تهیه پنیر با سرکه

پنیر خانگی

سپس پنیر را قطعه قطعه کرده ، داخل آب نمک نگهداری کنید .
طرز تهیه پنیر با مایه پنیر : مواد لازم : یک کیلو شیر یک دوم قاشق چایخوری مایه پنیر شیر
را پس از جوشاندن از روی حرارت بردارید و بگذارید قدری خنک شود .
به حدی که دمای آن کمی بیشتر از دمای بدن باشد .
سپس مایه پنیر را در آن بریزید و بگذارید تا شیر به پنیر تبدیل شود ( زمان لازم جهت تهیه
این پنیر ۱۵ دقیقه است ).

بیشتر بدانید درست کردن پنیر با ماست

ماست
مواد لازم:

۱- شیر: ۱ کیلو گرم

۲ – ماست: ۴ قاشق غذا خوری
طرز تهیه پنیر خانگی:

۱- ابتدا شیر را بجوشانید.

۲- شعله اجاق گاز را کم کنید. ۴ قاشق ماست به شیر اضافه کرده و مدت ۷ دقیقه بهم زنید تا شیر، اصطلاحا بریده بریده شود.

تهیه پنیر با سرکه

پنیر

۳- بعد از بریده بریده شدن، آن را از پارچه ایی که مخصوص درست کردن پنیر است،
رد کنید و اجازه دهید قسمت جامد از مایع کاملا جدا شود. پارچه را از جایی آویزان کرده
و به مدت ۴ الی ۵ ساعت اجازه دهید خوب آبش گرفته شود (می‌توانید جسمی سنگین
بر روی پارچه حاوی پنیر قرار دهید تا مطمئن باشید آبش گرفته می‌شود).

۴- در این مرحله پنیر را قطعه قطعه کرده و در آب نمک نگهداری کنید.

ساختنی /پارسینه

2019-05-27 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
آموزش کاشت سبزه عید با تخمه کدو آموزش کاشت سبزه عید با تخمه کدو
برای تهیه سبزه عید معمولا از عدس و گندم استفاده می‌شود. امسال با کاشت سبزه هسته نارنج کار متفاوتی انجام دهیم. آموزش کاشت سبزه عید و زمان کاشت هسته نارنج برای سبزه عید را در این مطلب بخوانید.
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
تعبیر خواب
این کار باعث قد کشیدن برنج می شود
آموزش کاشت سبزه به شکل رحل قرآن
تزیین تخم مرغ عید با مدل های جدید
نقاشی نقطه ای روی لباس (تکنیک استنسیل)
تمیز کردن دیوار کاشی و سرامیک
آموزش کادو کردن خلاقانه هدایا
درخشان کردن و برطرف کردن پرزهای خوابیده فرش
شربت پرتقال درست کردم ولی خیلی تلخ شده چکارکنم
راه حل سفید نگه داشتن قارچ
تزیین شمع و گل برای میز نامزدی
شش نکته طلایی برای شست وشوی پارکت ها
ایده هایی برای تزیین عینک آفتابی با سنگ و مروارید
راههایی برای درست کردن جای حلقه نامزدی در خانه
کاربردهای باور نکردنی نمک و سرکه
تزیینات زیبای میوه با شکلات
موارد استفاده از پنبه ، چیزهایی که نمی دانید !
logo-samandehi