نکات تغذیه ای حلیم بادنجان

نکات تغذیه ای حلیم بادنجانخانه داری
حلیم بادنجان مواد لازم برای۶-۵ نفر: نیم کیلو گوشت بی استخوان ۱۲-۱۰ عدد بادنجان قلمی ۲۵۰ گرم عدس ۳ قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده ۲یا ۳ فنجان کشک ساییده غلیظ ۲/۱ فنجان گردوی چرخ شده ۲/۱ فنجان زعفران ساییده ۳ قاشق غذاخوری سیر داغ ۳ قاشق غذا خوری نعناع داغ به مقدار کافی نمک […]
حلیم بادنجان مواد لازم برای۶-۵ نفر: نیم کیلو گوشت بی استخوان ۱۲-۱۰ عدد بادنجان قلمی ۲۵۰ گرم عدس ۳ قاشق
غذا خوری پیاز سرخ شده ۲یا ۳ فنجان کشک ساییده غلیظ ۲/۱ فنجان گردوی چرخ شده ۲/۱ فنجان زعفران ساییده
۳ قاشق غذاخوری سیر داغ ۳ قاشق غذا خوری نعناع داغ به مقدار کافی نمک وفلفل طرز تهیه : گوشت
را چند تکه کرده ، می شوییم وبا کمی روغن تفت می دهیم .
سپس همراه سه لیوان آب و پیاز سرخ شده، روی شعله ملایم می گذاریم تا بپزد.
بعد از نیم پز شدن گوشت ، عدس خیس خورده را به آن اضافه می کنیم .
بعد بادنجان های سرخ شده را به گوشت وعدس پخته اضافه می کنیم تا بادنجان ها هم بپزد و آب
آن کشیده شود.
سپس با گوشت کوب ، آن را می کوبیم تا کاملا” له شود.
حلیم را روی حرارت فر قرار می دهیم وکمی آن را هم می زنیم تا مایع حلیم کشدار شود.
به تدریج کشک را به آن اضافه کرده ومرتبا” آن را هم می زنیم تاحلیم بجوشد وته نگیرد .
روی حلیم را با کمی کشک، نعناع داغ وسیرداغ تزئین می کنیم .
نکات تغذیه ای : حلیم بادنجان ، غذایی محلی ولذیذ است.
بادنجان ملین است ؛ یعنی معده و روده ها را نرم می کند .
پخته آن برای طحال و اخلاطی که درآن جمع می شود سودمند است.
2008-03-15 / گردآوری:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
جدا کردن برگ های کلمجدا کردن برگ های کلم
برای اینکه سبزیجات و انواع کلم ها را مصرف کنید باید قبل از استفاده به خوبی ضدعفونی وانگل زدایی کنید در این مطلب این راهکارها را به شما خواهیم گفت
سوژه های روز رو این جا ببینید !
به آسانی 8 میلیون تومن برنده شوید !
یک عروسی رویایی داشته باشید ! | بهترین ها را اینجا ببینید
زیبایی اندام خانم ها( جمع کردن باسن و بالا کشیدن سینه ) در زمانی کوتاه
خمیر ایتالیایی برای درست کردن عروسک
از بین بردن بو از محیط
هنگام و طریقه ی تعویض گلدانها
درست کردن سالاد الویه برای ۳۰ نفر
نکته های مفید در مورد شست وشوی
روش ذوب کردن موم
صرفه جویی در مصرف برق سماور برقی
از جارو برقی به خوبی استفاده کنید
روش‌های جادویی برای پاک کردن لکه​
چه کار کنیم برنج شپشک نزند؟ اگر برنج شپشک زد، چه کنیم؟
جرم گیری میله های اهنی اجاق گاز
فوت وفن های شیرینی پزی!
نکات مهمی درباره نظافت حوله ها
یک فوت کوزه‌گری ساده برای پخت حبوبات
نحوه تمیز کردن سطوحی سنگی
فال روزانه
تعبیر خواب