بهترین روش پخت کلم ؛ کبابی در فر که طعمی شیرین و عمیق به آن میدهد
خانه داریبهترین روش پخت کلم
کبابی کردن کلم در فر، شیرینی طبیعی و طعم عمیق آن را آشکار میکند. برگهای داخلی کلم نرم و آبدار میشوند در حالی که لبههای آن ترد و کمی سوخته میشوند. این روش پخت، مواد مغذی کلم را بهتر از جوشاندن یا سرخ کردن حفظ میکند و کلم منبع خوبی از فیبر، پتاسیم و ویتامینهای C و K است.
دستور پخت کلم کبابی در فر
بهترین روش پخت کلمبرای تهیه کلم کبابی در فر ( بهترین روش پخت کلم ) ، مواد زیر مورد نیاز است:
- یک عدد کلم سبز یا قرمز
- روغن زیتون یا کره
- پودر سیر، فلفل قرمز، نمک و فلفل
- آب لیموی تازه
مراحل پخت کلم کبابی
کلم را به صورت گوههای عمودی برش دهید و هسته آن را حفظ کنید. هر گوه را با روغن زیتون یا کره آبشده بپوشانید و با پودر سیر، فلفل قرمز، نمک و فلفل مزهدار کنید. گوهها را روی سینی فر قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد بپزید. در نیمههای پخت، گوهها را برگردانید تا هر دو طرف به خوبی کبابی شوند. پس از پخت، با آب لیموی تازه سرو کنید.
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| کلم سبز یا قرمز | ۱ عدد |
| روغن زیتون | به میزان لازم |
| پودر سیر | ۱ قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز | نصف قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| آب لیمو | به میزان لازم |
بهترین روش پخت کلم : کلم کبابی در فر را میتوان به عنوان غذای اصلی با پاستا یا نان تازه سرو کرد یا در کنار انواع پروتئین به عنوان پیشغذا استفاده نمود. برای طعم بهتر، میتوانید از چاشنیهای دلخواه مانند پودر سیر، پاپریکا یا سبزیجات خشک استفاده کنید.
جمعبندی
کبابی کردن کلم در فر، سادهترین و خوشطعمترین روش پخت این سبزی است. با برش دادن کلم به صورت گوهای، چاشنیزدن و پخت در فر با دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد، کلمی با بافت ترد و آبدار و طعمی شیرین و دودی به دست میآید که میتواند غذای اصلی یا کنار غذا باشد.
ترفند سریع رفع بوی سیر از دست ؛ ترفند ساده برای از بین بردن بوی سیر، پیاز و ماهی از دست
بهترین روش پخت کلم ؛ کبابی در فر که طعمی شیرین و عمیق به آن میدهد
۱۲ ترفند طلایی با سرخکن بدون روغن که تا حالا نمیدانستید
طرز تهیه آب آلبالوی خانگی ؛ نوشیدنی خنک و ترش برای روزهای گرم
تازه ماندن سبزی خوردن تا ۲ هفته ؛ ۴ روش ساده و کاربردی
طرز تهیه شیره خرمای خانگی ؛ شیرینکنندهای طبیعی و خوشطعم
چرا کتلت وا میرود؟ راهنمای جامع برای داشتن کتلتهای ترد و مجلسی
بهترین روشهای پخت سریع عدس دیرپز ؛ ۶ ترفند کاربردی برای کاهش زمان پخت
طرز تهیه سرکه انگور خانگی ؛ ۳ روش ساده برای تهیه سرکه انگور خانگی با طعمی عالی
۱۰ ترفند عجیب اما کاربردی آشپزخانه که واقعاً جواب میدهند
