طرز تهیه املت دانشجویی، از نوع اسپانیایی بسیار راحت و دلچسب

مزایای املت به یکی دوتا محدود نمی شود.املت غذایی حاضری محسوب می شود که سریع آماده می شود.همچنین برای صبحانه ها خیلی می چسبد.املت نوع های مختلفی دارد که امروز نوع اسپانیایی آن را آموزش می دهیم. برای تهیه ی املت اسپانیایی با ما در پرشین وی همراه باشید .

مواد لازم املت اسپانیایی

• ۳ عدد تخم مرغ

• ۲ قاشق سوپ خوری شیر

• کره به مقدار لازم

• گوجه فرنگی

• ژامبون

• پنیر

• فلفل سیاه

• نمک

طرزتهیه املت اسپانیایی

تخم مرغ ها و شیر را هم بزنید.نمک و فلفل را اضافه کنید.ژامبون و گوجه فرنگی را خرد کنید و پنیر را رنده کنید.حدود دو سوم ترکیب شیر و تخم مرغ را داخل تاوه بریزید و روی آن ژامبون، گوه فرنگی و پنیررا اضافه کنید.چند دقیقه منتظر بمانید تا سرخ شود.سپس یک طرف املت را برگردانید تا رولت به راحتی شکل بگیرد.-اکنون باقی شیر و تخم مرغ را روی املت اضافه کنید و چند لحظه صبر کنید تا بپزد. سپس باقی املت را رول کنید از داخل ظرف بردارید و برش بزنید.

گوجه فرنگی علاوه بر ویتامین C زیادی که دارد، حاوی ماده اسید اورسولیک و توماتین است که به استحکام، قدرت و حفظ ماهیچه‌ها بسیار کمک می‌کند. این دو ماده موجب تحریک رشد و قدرت سلول‌های ماهیچه می‌شوند و از تحلیل رفتن و تضعیف آن‌ها جلوگیری می‌کند که سبب ایجاد خواص گوجه فرنگی در بدنسازی و ضرورت وجود آن رژیم‌ غذایی این افراد است. ویتامین C نیز خود باعث رفع خستگی و دفع سموم موجود در ماهیچه بر اثر کار و فعالیت می‌شود.

صبحانه مخصوص

خواص گوجه فرنگی برای فشار خون

طبق تحقیقات انجام شده در کشورهای مختلف، بر روی خواص گوجه فرنگی برای فشار خون وبه‌خصوص مصرف آب گوجه فرنگی، در مدت یکسال، نتایج به دست آمده حاکی از آن است که مصرف روزانه حداقل یک فنجان آب گوجه فرنگی بدون نمک می‌تواند به کاهش فشارخون و کاهش کلسترول بد خون کمک کند و به این طریق در کاهش ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی موثر باشد.یکی از مهم‌ترین فواید گوجه فرنگی که با آن آشنا هستیم، خواص گوجه فرنگی برای پوست است. گوجه فرنگی علاوه‌بر ویتامین‌ها و مواد مختلفی که دارد، حاوی مقدار بسیار زیادی ویتامین C است. ویتامین C در رفع رادیکال‌های آزاد پوست، مقاوم سازی، رفع چین و چروک و بستن منفذهای باز و روشن نمودن پوست بسیار موثر است.

چنانچه در پوست خود احساس  وجود منافذ باز یا لکه‌های تیره می‌کنید، با گذاشتن چند حلقه گوجه فرنگی روی پوست خودتان به‌صورت ماسک یا مالیدن افشره آن، می‌توانید از خواص گوجه فرنگی برای پوست استفاده ببرید. ویتامین C و A و لیکوپن موجود در گوجه فرنگینیز می تواند در رفع جوش‌های جوانی و آکنه بسیار موثر باشدگوجه فرنگی حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان به نام لیکوپن است. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی در برابر رادیکال‌های آزاد، قوی‌تر از ویتامین E عمل می‌کند.

تمام فواید و خاصیت های گوجه

چنانچه گوجه فرنگی به صورت پوره همراه با روغن زیتون مصرف شود، مقدار این آنتی‌اکسیدان در آن به‌شدت بالا می‌رود. طبق بررسی‌هایی که دانشمندان در دانشگاه کمبریج بر اثرات لیکوپن بر روی بیماران قلبی انجام دادند؛مانند تمام مواد غذایی، مصرف زیاد از حد گوجه فرنگی نیز عوارض ناخوشایندی را به همراه دارد. از جمله اینکه گوجه فرنگی حاوی مقدار زیادی مسدود کننده‌های بتا یا بتابلاکر است که نوعی ترکیبات درمانی هستند

سرآشپز  –  تبیان