ساندویچ همبرگر با سس مخصوص

کم تر کسی را می توانید بیابید که ساندویج آن هم از نوع همبرگر دوست نداشته باشد
ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه ساندویچ همبرگر با
سس مخصوص بسیار خاص و خوشمزه را به اشتراک گذاریم. تا انتهای این مطلب همراه ما باشید

ساندویچ همبرگر

ساندویچ همبرگر اگر از آن د سته افرادی هستید که وقتی به رستوران می روید، همبرگر سفارش می د هیدولی به خاطر
این که از سالم بودن گوشت آن مطمئن نیستید، خود تان د رخانه درست کنید هم بسیار سالم تر است و هم
سریع.کمتر از یک ساعت شما می توانید یک همبرگر خوشمزه بخورید.وقتی بیشتر از یک ساعت برای آشپزی فرصت ندارید

مواد لازم برای ۴ نفر

۳ /۱ پیمانه پود ر سوخاری

۲ ق س شیر

۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرد ه

۱ عد د پیاز رند ه شد ه

۱
عد د تخم مرغ

به میزان لازم نمک و فلفل

۲ ق س جعفری مقداری

روغن زیتون ۱

عد د فلفل قرمز

۱ پیمانه گوجه فرنگی خرد شد ه

۳ /۱ پیمانه ریحان خرد شد ه

۴ عد د قارچ بزرگ

۴-۳ ق س سس
مایونز

۲ /۱ ق چ فلفل پاپریکا

۲-۱ ق س آب لیمو

۲ عد د گوجه فرنگی حلقه شد ه

۱ عد د
پیاز حلقه ای خرد شد ه

مقد اری برگ کاهو

چند عد د نان همبرگری

ساندویچ همبرگر

طرز تهیه ساندویچ همبرگر:

۱٫در یک کاسه پودر سوخاری و شیر را با هم مخلوط کنید، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، تخم مرغ،
جعفری خرد شده و به میزان لازم نمک و فلفل را هم اضافه کرده، با هم مخلوط کنید.
بعدکاسه را به مدت ۱۰-۵ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.

۲٫در این میان فلفل قرمز را خوب ریز کنید، سپس آن را در یک کاسه مناسب بریزید.
در یک کاسه کوچک گوجه فرنگی خرد شده را با پشت قاشق خوب له کنید، آب آن را گرفته و
به فلفل اضافه کنید.
ریحان خرد شده، نمک و فلفل هم اضافه کرده و آنها را خوب با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید
تا همراه با همبرگرها سرو کنید.

۳٫در یک تابه مناسب مقداری روغن زیتون بریزید، سپس آن را روی حرارت قرار دهید.
مقداری از مخلوط گوشت را به صورت یک عدد همبرگر در آورده و آن را داخل روغن خوب سرخ کنید.
هر تعداد که می شود همبرگرها را درست کنید.
قارچ ها را هم بعد از شست و شو به صورت حلقه های بزرگ برش دهید، سپس آنها را هم کمی
سرخ کنید.
در یک کاسه سس مایونز، آب لیمو، فلفل پاپریکا و کمی نمک را با هم مخلوط کرده، کنار بگذارید.

۴٫نان همبرگری ها را از وسط برش دهید.
روی هر کدام مقداری برگ کاهو بریزید.
همبرگر ها را روی نان ها قرار داده و روی آنها را با حلقه های گوجه فرنگی، پیاز و
قارچ بپوشانید.
ساندویچ ها را با مخلوط سس مایونز و مخلوط گوجه و فلفل سرو کنید.

بیشتر بدانید از طرز تهیه سس مخصوص ساندویچی ها

سس ویژه هر ساندویچ را باید با توجه به نوع ساندویچ و مواد اولیه ای که در آن به کار برده اید انتخاب کنید. اما برخی از سس ها هستند که برای تمام ساندویچ ها قابل استفاده می باشند. برای تهیه یکی از خوشمزه ترین انواع سس مخصوص ساندویچ به مواد اولیه زیر نیاز داریم:

یک لیوان پنیر چدار رنده شده

نصف لیوان خامه پر چرب

یک قاشق غذا خوری آرد

یک قاشق غذا خوری کره

نصف قاشق مرباخوری پودر سیر

نمک و فلفل به میزان لازم

برای تهیه این سس خوشمزه باید مراحل زیر را انجام دهیم:

کره را روی حرارت ملایم آب می کنیم.
آرد، نمک و فلفل را به کره اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا طلایی شود.
خامه را به قدری هم بزنید که پف کند و سپس به آرد اضافه کنید.
پنیر را به سس اضافه کنید و خوب مخلوطشان کنید.
پودر سیر را به سس اضافه کنید و سس را از روی حرارت بردارید.

طرز تهیه سس مخصوص ساندویچ همبرگر

سس مخصوص ساندویچی ها

سس ویژه هر ساندویچ را می توانید با توجه به ذائقه و سلیقه ی خود انتخاب کنید. برای تهیه یکی از پر طرفدارترین انواع سس مخصوص ساندویچ همبرگر به مواد اولیه زیر نیاز داریم:

ده قاشق غذا خوری خیارشور رنده شده

پنج قاشق غذا خوری سس مایونز

پنج قاشق غذا خوری سس قرمز

دو و نیم قاشق غذا خوری پیاز رنده شده

یک قاشق غذا خوری سس خردل

یک قاشق غذا خوری سس فلفل

مجله آشپزی مثبت / دهکده پروتئین