سوپ شیر رستورانی و مجلسی برای مهمانی‌های خاص ️، با این دستور پخت بدرخشید!

دراین مطلب از سایت پرشین وی برای شما طرز تهیه سوپ شیر رستورانی  رو آماده کردیم ، به دو روش ویدئویی و متنی آموزش خواهیم داد .  روش اول که بسیار ساده هست رو به همراه فیلمی کوتاه از مراحل درست کردن سوپ شیر رستورانی در ویدئوی زیر تماشا کنید ، امیدوارم از این سوپ خوشمزه لذت کافی رو ببرید .

سوپ شیر رستورانی

مقدار مواد برای ۴نفر

• جو پرک یک پیمانه نیم
• قارچ ۱۵۰
• برنج ۴۰ گرم حدودا سه قاشق
• سینه مرغ به اندازه دلخواه که از قبل با پیازو زردچوبه میزاریم میپزه
• هویچ یک عدد
• خامه دوقاشق یک قاشق برای سرو
• جعفری
• شیر یک لیوان
• پیاز یک عدد متوسط

نکات بسیار مهم

• حتما بعد از ریختن شیر مدام هم بزنید شیر بریده نشه .
• با لیمو سرو کنید
• ادویه فقط فلفل سیاه وکمی جوز هندی بینظیر میشه

سوپ شیر رستورانی به روش دوم

برای تهیه سوپ شیر رستورانی با طعمی بی‌نظیر، مراحل زیر را دنبال کنید:

مواد لازم برای ۴ نفر

• شیر : ۲ لیوان
• گوشت مرغ : ۳۰۰ گرم
• جو پرک : ½ لیوان
• پیاز : ۱ عدد
• هویج : ۲ عدد
• آرد سفید : ۲ قاشق غذاخوری
• کره : ۲ قاشق غذاخوری
• خامه : ۲ قاشق غذاخوری
• جعفری : ۱ دسته کوچک
• قارچ : ۸ عدد متوسط
• آب لیمو ترش : ۲ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی

مراحل تهیه سوپ شیر رستورانی

تفت دادن پیاز: پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در یک قابلمه مناسب با کمی روغن تفت دهید تا سبک و شفاف شود.

اضافه کردن مرغ: گوشت مرغ را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس ۲ لیوان آب به آن اضافه کنید و بگذارید تا به جوش بیاید.

پخت جو: جو پرک را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید تا به آرامی بپزد. این مرحله حدود ۳۰ دقیقه طول می‌کشد.

اضافه کردن سبزیجات: هویج و قارچ را به صورت نگینی خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید. بگذارید تا همه مواد به خوبی پخته و نرم شوند.

اضافه کردن آرد: آرد را در یک تابه با کمی کره تفت دهید تا کمی طلایی شود. سپس آن را به مخلوط سوپ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا گلوله نشود.

اضافه کردن شیر و خامه: در انتها، شیر و خامه را اضافه کنید و اجازه دهید تا سوپ کمی بجوشد. نمک، فلفل و آب لیمو را به آن اضافه کنید.

سرو سوپ: سوپ را در ظرف‌های سرو بریزید و با جعفری خرد شده تزئین کنید.

این سوپ خوشمزه و مغذی می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا وعده اصلی در مهمانی‌ها و مجالس سرو شود