طرز تهیه ی ترشی خرمالو

مشاهده : 639
طرز تهیه ی ترشی خرمالو آشپزی و شیرینی
مواد لازم : خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد از هر کدام هشت عدد جوز هندی درسته یک عدد سرکه سفید و نمک به میزان لازم زنجبیل تازه کوچک چهار تکه خلال شیرین شده پرتقال سه قاشق غذاخوری طرز تهیه : سرکه را در ظرفی ریخته و می‌‌گذاریم به مدت ۱۰ […]

مواد لازم :

خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد از هر کدام هشت عدد جوز هندی درسته یک عدد

سرکه سفید و نمک به میزان لازم زنجبیل تازه کوچک چهار تکه خلال شیرین شده پرتقال سه قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

سرکه را در ظرفی ریخته و می‌‌گذاریم به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد.
سپس از روی حرارت برداشته و صبر می‌‌کنیم تا خنک شود.
این کار مانع از کپک زدن ترشی می‌شود.
خرمالوها را شسته و می‌‌گذاریم تا خشک شود.
به کمک نوک چاقو در انتهای خرمالو یک سوراخ کوچک ایجاد می‌‌کنیم و داخل هر خرمالو را با یک هل
سبز و یک فلفل بهار پر می‌‌کنیم.

خرمالوها را به صورت منظم در یک ظرف شیشه‌ای تمیز می‌‌گذاریم و میان آنها جوزهندی و خرما قرار می‌‌دهیم
و نمک و زنجبیل را روی آنها می‌‌ریزیم در پایان سرکه سفید سرد شده را روی مواد می‌‌ریزیم.
به طوری که سرکه روی خرمالوها را بگیرد.
در شیشه را می‌‌بندیم و ترشی را در جای خنک نگهداری می‌‌کنیم.
این ترشی پس از ۱۵ روز آماده است.

سوران

2014-10-06 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi