قارچ و ساندویچ لبنانی

ساندویچ لبنانی

ممکن است از رنگ کاملا سفید – شیری این غذا خوش‌تان نیاید.
برای برطرف شدن این حالت، یک عدد گوجه فرنگی تازه را رنده کرده و به زرده تخم‌مرغی که می‌خواهید روی
نان پیتا بمالید، اضافه کنید.
به این ترتیب ساندویچ شما رنگدار خواهد شد.

می‌توانید بدون نان پیتا و با استفاده از تخم‌مرغ کامل هم این غذا را تهیه کنید.
به این ترتیب که تخم‌ها را کاملا بزنید.
کمی از آن را داخل ماهیتابه بریزید و مواد را روی آن قرار دهید.
در این حالت، تخم‌مرغ پخته شده، حکم نان پیتا را خواهد داشت.

    مواد لازم

زرده تخم‌مرغ یک عددقارچ یک تا دو فنجان خرد شدهروغن زیتون دو قاشق غذاخوریپیاز یک عدد حلقه شدهجوانه گندم به
مقدار دلخواهسبزی معطر به میزان دلخواه و نوع دلخواهنان پیتا به تعداد مورد نیازنمک و فلفل به مقدار لازم

     طرز تهیه

۱-
ابتدا قارچ را بپزید و پس از اینکه آب آن تمام شد، کمی روغن زیتون داخل آن بریزید بگذارید قارچ‌ها
کمی طلایی شوند.
سپس زرده تخم‌مرغ را با کمی سبزی معطر مخلوط کرده و به پشت نان‌های پیتا بمالید.
ماهیتابه دیگری را گرم کنید و باقی‌مانده روغن زیتون را کف آن بریزید.

۲- پیاز را تفت داده و با قارچ و کمی سبزی معطر و ادویه و نمک تفت بدهید.
نان‌های پیتا را داخل ماهیتابه بگذارید و مواد را همراه با جوانه گندم داخل آن بریزید.
کمی که نان طلایی شد، آن را از ماهیتابه درآورده و نان را تا کنید تا به شکل ساندویچ درآید.

همشهری