طرز تهیه املت تن ماهی غذای شامگاهی

اگر یک غذای بسیار خوشمزه وفوری برای شام می خواهید درست کنید
ما به شما املت تن ماهی را پیشنهاد می دهیم این غذای بسیار خوشمزه
را می توانید به راحتی با امکانات بسیار کم درست کنید تا انتهای این مطلب
همراه ما باشید

مطالب مرتبط با «املت تن ماهی»: «طرز تهیه ماهی ساجی میانه؛ خوشمزه‌ترین غذای سنتی آذربایجان» و «طرز تهیه دو قوس ماهی بوشهری؛ خوشمزه‌ترین غذای ساحلی»

املت تن ماهی

مواد لازم برای 5-4 نفر :

یك قوطی تن ماهی جنوب

3 عدد گوجه فرنگی متوسط

3 قاشق غذاخوری روغن
مایع

یك عدد پیاز متوسط رنده شده

4عدد تخم مرغ

3-2 حبه سیر

به مقدار كافی نمك و فلفل

طرز
تهیه:

روغن را در ماهیتابه داغ كرده، پیاز را كمی تفت دهید.
سیر را به صورت حلقه های باریك درآورده، با پیاز كمی تفت دهید.
پوست گوجه فرنگی ها را گرفته ( اگرهسته آنها راخارج كنید بهتر است) و به صورت حلقه حلقه بریده، روی
پیاز قراردهید .

در ماهیتابه را بگذارید تا گوجه فرنگی ها به روغن بیفتد.
مقداری نمك و فلفل روی گوجه فرنگی بپاشید( چون تن ماهی به حد كافی نمك دارد، در پاشیدن نمك احتیاط
كنید).

املت تن ماهی

تن ماهی را روی گوجه فرنگی بچینید و تخم مرغ ها را یكی یكی روی آن بشكنید.
روی تخم مرغ كمی فلفل سیاه بریزید ، پس از اینكه تخم مرغ خودش را گرفت، املت آماده خوردن شده
است.

نكات تغذیه ای : تن ماهی به عنوان یك غذاهای دریایی سرشار از اسیدهای چرب غیر اشباع مفید برای بدن
است.
همچنین منبع خوبی از فسفر و كلسیم می باشد.
این املت در كل دارای 1133 كالری می باشد كه اگر توسط 4 تا 5 نفر خورده شود، سهم هر
فرد از این مقدار انرژی 252 كالری خواهد بود.

بیشتر بدانید از فواید تن ماهی

ماهی تن منبع بسیار خوبی از پروتئین ، مواد معدنی نظیر سلنیوم ، منیزیم و پتاسیم و همچنین ویتامین های B1 ، B3 و B6 است.

مهم تر از همه این که، گوشت ماهی تن هم مانند گوشت بیشتر انواع ماهی ها ،
سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که مصرف آن مشکلات پوستی و التهابات را کاهش
می دهد و سرعت بهبود بیماران قلبی را بالا می برد. اسیدهای چرب امگا 3 به طور کلی
نقش پیشگیری کننده از بیماری های مزمنی نظیر بیماری های قلبی- عروقی ، دیابت نوع دوم و برخی از انواع سرطان را دارند.

املت تن ماهی

خوردن ماهی های حاوی امگا 3 برای کاهش بیماری های قلبی- عروقی بسیار
مفید است، زیرا این ماده مغذی میزان چربی های بد خون (LDL- کلسترول و تری گلیسریدها)
را کاهش می دهد؛ میزان کلسترول خوب یا HDL را افزایش میدهد؛ تجمع پلاکت را پایین
می آورد و از لخته شدن خون جلوگیری می کند؛ با کاهش سلول های اندوتلیال و تولید
مشتقات پلاکت عامل رشد، از ضخیم شدن رگ ها جلوگیری می کند؛ فعالیت مشتقات
شیمیایی سلول های دیواره رگ ها که باعث آرامش و باز شدن رگها می شود را افزایش
می دهد؛ تولید پیام آورنده های شیمیایی به نام سیتوکسین ها را نیز کم می کند(موادی که در واکنش التهاب مربوط به سختی رگ ها نقش دارند).

تبیان