بامیه سرخ شده با ماست و نعناع

ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه یک میان وعده و یا پیش غذا برای مهمانی ها را به اشتراک گذاریم ،بامیه سرخ شده با ماست و نعناع یک پیش غذای بسیار خاص و خوشمزه برای میهمانی ها است. در ادامه نیز با طرز تهیه بورانی بامیه بیشتر آشنا خواهیم شد

بورانی بامیه

● مواد لازم:

▪ آرد- ۱۵۰ گرم

▪ بکینگ پودر – حدود نصف قاشق مرباخوری

▪ پودر زردچوبه – یک
چهارم قاشق مرباخوری

▪ پودر کاری – یک چهارم قاشق مرباخوری

▪ نمک و فلفل – به میزان کافی

▪آب – یک لیوان

▪روغن – به مقدار کافی

▪ بامیه – ۱۰ عدد متوسط

● مواد لازم برای تهیه ماست نعناع:

▪ماست چکیده – ۴ قاشق غذاخوری

▪ برگ تازه نعناع خرد شده- ۶ عدد

▪سیر له شده – یک عدد ▪

نمک و فلفل – به میزان لازم

● طرز تهیه:

▪ آرد، زردچوبه،
بکینگ پودر، پودر کاری، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و کمی آب اضافه کنید که مایه ای
به غلظت خامه به دست بیاید.
▪ بامیه را در مایه فرو ببرید و به مدت ۵ یا ۶ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و ترد
شود.
▪ برای تهیه سس ماست، نعناع، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و با بامیه آماده سرو
کنید..

بیشتر بدانید از خواص بامیه برای زنان باردار و جنین

بامیه حاوی مقادیر غنی از فولات است که برای زنان باردار و جنین بسیار مفید است.
فولات موجود در بامیه باعث می شود نقص های لوله عصبی در جنین به حداقل برسد.
ضمن اینکه این ماده معدنی می تواند از سقط جنین و زایمان زودرس نیز جلوگیری کند.

سلامت کبد و درمان کبد چرب و بامیه

یکی از مهم ترین خواص بامیه این است که باعث تقویت و سم زدایی از کبد می شود.
تحقیقات جدید نشان داده است که بامیه می تواند به سم زدایی کبد کمک شایانی کند ، علاوه بر این می تواند برای درمان بیماری کبد چرب نیز مفید واقع شود.

بامیه برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی

بامیه سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن
ضروری هستند. بنابراین مصرف بامیه می تواند با تقویت سیستم ایمنی بدن علاوه بر پیشگیری از سرماخوردگی باعث درمان این بیماری نیز شود.

بورانی بامیه

جوان سازی پوست و رفع چین و چروک با مصرف بامیه
بامیه حاوی مقادیر غنی از ویتامین C و آنتی اکسیدان های قوی است که می توانند باعث
کنترل و کاهش رادیکال های آزاد مخرب شوند. رادیکال های آزاد باعث پیری پوست و ایجاد
چین و چروک روی پوست می شوند که با مصرف بامیه می توان آنها را کنترل کرد. علاوه بر این بامیه باعث درخشش پوست نیز می شود.

برای تهیه ماسک بامیه ۴ بامیه سبز و تازه را در میکسر بریزید و پس از اینکه به خوبی میکس
شد ۱ قاشق غذاخوری گلاب به آن اضافه کنید. این ماسک را به مدت ۱۵ دقیقه روی پوست صورت و گردن خود قرار دهید سپس با آب سرد بشویید.

آفتاب / پارسی دی