سوپ گوجه فرنگی و برنج یک پیش غذای گرم برای روزهای سرد

روزهای سرد در راه هستند و پاییز نم نمک از راه می رسد خوردن برخی از غذاها
در فصل سرد سال بسیار لذت بخش است انواع سوپ و انواع آش ها می توانند گزینه
مناسبی برای روزهای سرد پاییزی و زمستانی باشند ما در این مطلب از پرشین وی
قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

” سوپ گوجه فرنگی ” یکی از انواع سوپ‌های خوشمزه و پرطرفدار است که جزو سوپ‌های سبک محسوب می‌شود و
یک گزینه عالی برای پیش غذاست.
به خصوص در روزهای سرد زمستان، خوردن این سوپ هم شما را حسابی گرم خواهد کرد و هم مقدار زیادی
ویتامین “ث” به بدن‌تان می‌رساند و از بیمار شدن شما تا حد زیادی جلوگیری می‌کند.در ادامه طرز تهیه سوپ
گوجه فرنگی را به شما آموزش خواهیم داد.
با ما همراه باشید.

مواد لازم

گوجه فرنگی ۶ عدد سیب زمینی ۱ عدد ساقه کرفس نصف پیمانه هویج ۲ عدد برنج ۱/۳ پیمانه آرد برنج
۲ ق غذاخوری پیاز ۱ عدد لیمو به میزان لازم نمک، فلفل به میزان لازم

سوپ گوجه فرنگی

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

برای تهیه
سوپ گوجه فرنگی ابتدا سیب زمینی را پوست گرفته و نگینی خرد کنید.هویج را رنده کرده و یا نگینی خرد
کنید و ساقه کرفس را نیز خیلی ریز خرد کنید.برنج شسته شده، کرفس ریز شده، پیازخرد شده کمی آب را
همراه با هویج روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.وقتی که جوشید، شعله را کم کرده و اجازه دهید
حدود نیم ساعت مواد پخته شوند.گوجه فرنگی‌ها را داخل مقداری آب جوش انداخته و بعد پوستشان را بکنید و آن‌ها
را داخل غذاساز انداخته، پوره کنید.حالا پوره گوجه فرنگی را به مواد قبلی اضافه کنید.آرد برنج را داخل مقداری آب
سرد حل کرده و به سوپ اضافه کنید.

سوپ گوجه را کمی روی حرارت نگه دارید تا جسابی جا بیفتد.در نهایت نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید
و مقداری آبلیمو تازه به آن اضافه کنید و یا آبلیمو یا چند برش لیموترش تازه را موقع سرو در
کنار غذا قرار دهید.
نکته:سوپ گوجه فرنگی خوشمزه شما آماده است.
می‌توانید این سوپ را با عصاره مرغ یا گوشت هم درست کنید که در این صورت نباید از نمک استفاده
شود.

در صورت تمایل می‌توانید مقداری جعفری خردشده نیز به سوپ اضافه کنید اما در این صورت دیگر این رنگ
قرمز یک‌دست را نخواهید داشت.
این سوپ را می‌توانید با مقداری خامه نیز تزیین کنید که طعم خوبی نیز به آن می‌دهد.امیدواریم این سوپ ساده
و خوشمزه را تهیه کرده و از طعم متفاوت آن لذت ببرید.
نوش جان.

بیشتر بدانید از خواص گوجه فرنگی

۱. عضلات را سالم نگه می‌دارد.
گفته می‌شود که گوجه‌فرنگی درمان همه‌ی دردهای انسان است و بر اساس مطالعات
انجام شده معلوم می‌شود که این ماده‌ی خوراکی می‌تواند بسیاری از بیماری‌ها را درمان کند
و حتی توانایی حفظ سلامت عضلات را نیز دارد. مصرف گوجه‌فرنگی به صورت خام یا آب آن
سلامت عضلات را حفظ می‌کند. از آن‌جایی که گوجه‌فرنگی غنی از پروتئین است، تاثیر مثبتی
روی تقویت عضلات دارد. این ماده‌ی غذایی مقوی همچنین می‌تواند درد عضلانی را از بین ببرد و ساختار عضلات را بهبود ببخشد.

سوپ گوجه فرنگی

۲. سلامت چشم‌ها را حفظ می‌کند.
یکی دیگر از خواص گوجه فرنگی برای سلامتی تاثیر مثبتی است که روی چشم‌ها دارد.
با توجه به مطالعات متعدد، مصرف گوجه‌فرنگی می‌تواند از بروز بیماری‌های چشم جلوگیری کند.
گوجه‌فرنگی غنی از ویتامین A، تیامین، فولات، نیاسین، فلاونوئیدها، ب کمپلکس و غیره است.
بنابراین در حفظ سلامت چشم و حتی درمان بیماری‌های چشم بسیار مفید است.

۳. از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
گوجه‌فرنگی حاوی عوامل ضد رادیکال‌های آزاد قدرتمندی است. آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئیدی
گوجه‌فرنگی مانند زآگزانتین و همچنین لیکوپن به عنوان یک ماده‌ی مغذی عالی در مبارزه با
رادیکال‌های آزاد درون بدن عمل کرده و از بدن در برابر آن‌ها محافظت می‌کنند. این تاثیر گوجه‌فرنگی به زندگی سالم و بدنی سالم منجر خواهد شد.

آشپزی آسان / بازده