طرز تهیه آش دندونی

طرز تهیه آش دندونی

مواد لازم :

گندم پوست کنده ۱ لیوان

نخود ۱ لیوان

لوبیا سفید ۱ لیوان

عدس ۱ لیوان

ماش
۱ لیوان

پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری

آب گوشت به مقدار لازم

نمک به مقدار لازم

طرز تهیه
آش دندونی

طرز تهیه:

تمام حبوبات را چند ساعتی خیس می کنیم تا کمی نرم شوند و نفخ آنها گرفته
شود.
سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ریخته و می گذاریم بپزد.
پس از اینکه حبوبات کمی نرم شد، آب گوشت را اضافه کرده و می گذاریم تا حبوبات بپزد و خوب
لعاب بیاندازد.
باید مرتب هم بزنیم تا آش ته نگیرد و گندم کاملا نرم شود و لعاب بیاندازد.
وقتی آش خوب لعاب دار شد، یک قاشق پیاز داغ و نمک را اضافه می کنیم.
باید نیم ساعت دیگر آش بپزد.
در آخر آش را در ظرف می ریزیم و با بقیه پیاز داغ روی آن را تزئین کرده و سرو
می کنیم./ن-ج

سیب سبز