طرز تهیه مرغ توسکانی ، یک غذای خیلی خوشمزه و عالی

برای پخت مرغ روش های مختلفی وجود دارد اما ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم
برای شما عزیزان طرز تهیه مرغ توسکانی یک طعم متفاوت و جدید را به اشتراک گذاریم.
همچنین در ادامه روش های مرینت کردن یا همان طعم دار کردن مرغ با روش های مختلف را برایتان به
اشتراک خواهیم گذاشت در ادامه مطلب همراه ما باشید

طرز تهیه مرغ توسکانی

مواد لازم (۲ تا ۳ نفر)

۴ عدد ران مرغ با پوست و استخوان

۲ قاشق چایخوری نمک

۱ قاشق چایخوری
روغن

۳ حبه سیر رنده شده

نصف یک عدد پیاز

۱ عدد گوجه فرنگی خرد شده

۲ پیمانه اسفناج

۲ پیمانه خامه پرچرب

۱
قاشق چایخوری نمک

۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه

نصف پیمانه پنیر پارمسان

۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

طرز تهیه مرغ توسکانی

طرز تهیه

همه اطراف مرغ ها را
نمک و فلفل بزنید.درون یک تابه بزرگ، روی حرارت ملایم روغن را داغ کنید.ران های مرغ را درون آن گذاشته
و با حرارت بسیار کم آنها را سرخ کنید تا هر دو طرف شان کاملا برشته و طلائی شده و
مغز پخت شوند.سپس آنها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
سیر و پیاز را اضافه کرده و هم بزنید تا طلایی شوند.

سپس گوجه فرنگی ها و پس از آن اسفناج ها را بیفزایید تا کاملا آب بیندازند.پنیر پارمسان و جعفری را
اضافه کرده و هم بزنید تا سس کاملا غلیظ شود.مرغ ها را درون این سس قرار دهید و با قاشق
از سس روی آنها بریزید.آنها را با جعفری خرد شده تزئین و سرو کنید.

بیشتر بدانید از مرینیت کردن مرغ

( مزه دار کردن مرغ قبل از پخت )

آماده سازی: ۱۲ ساعت

مرینیت کردن با خردل:
مواد لازم برای این کار شامل(آب لیمو ۱/۲ فنجان،۲ قاشق غذا خوری خردل ،نمک ۱ قاشق چای خوری،۱ فنجان روغن زیتون)

مرینت کردن به سبک ایتالیایی:
مواد لازم برای این کار شامل(۱/۴ فنجان روغن زیتون،سرکه ۲ قاشق چای خوری،نمک ۱ قاشق چای خوری،۱ قاشق چای خوری پودر سیر
۱ قاشق چای خوری پونه کوهی خشک شده،۱ قاشق غذا خوری ادویه ایتالیایی)

مرینیت کردن به روش چینی:
مواد لازم برای این کار شامل (۱/۲ فنجان سس سویا،۱/۴ فنجان شکر قهوه ای،۳ قاشق غذاخوری زنجبیل ریز خرد شده و تازه،۱ قاشق غذا خوری سیر خرد شده،۲ قاشق چای خوری روغن کنجد،۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه)

طرز تهیه مرغ توسکانی

مرینیت کردن به شیوه مکزیکی:

مواد لازم برای این کار شامل(فلفل چیپتوله یا فلفل سبز تند۱چهارم فنجان،۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون،۲ حبه سیر، خرد شده،۱/۲ پیاز، خرد شده،فلفل قرمز ۱ قاشق غذا خوری،۱ قاشق چای خوری زیره سبز،۱ قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز،نمک ۱ قاشق چای خوری)

مرینیت کردن به سبک ایرانی
(wiki how این سبک رو نذاشته بود من خودم اضافش کردم واقعا حیف شد این روش عالی رو بلد نیستن بیچاره ها^_^)
مواد لازم برای این کار شامل(۱چهارم فنجان کره آب شده،آبلیمو ۲قاشق چایخوری،نمک ۱قاشق چایخوری،زعفران ۳قاشق غذاخوری،پودر سیر ۱قاشق چایخوری،آویشن ۱قاشق چایخوری،موسیر خشک ۵عدد،سیر رنده شده ۱قاشق چایخوری،فلفل قرمز ۱قاشق چایخوری،دارچین نصف قاشق چایخوی ،آب پیاز ۱ فنجان)

برای مرینیت کردن به هر روش اول مواد درشت مثل سیر،پیاز سبزیها و .. رو ریز خرد کنید و بعد روغن رو بهش اضافه کنید و درون مخلوط کن خوب بزنید ادویه ها رو هم داخل مخلوط کن بریزید و بعد خوب میکس کنید یعنی سس نباید طوری بشه که مثل نفت روش ذرات معلقه همه چیز باید خوبه خوب میکس شده باشه.

روزیاتو / tasvirezendegi