عدسی و خوراک مرغ

حتما خیلی از شما عزیزان عدسی را در سفره غذایی خود جای داده اید ، عدسی سرشار از آهن است و یک غذای بسیار
مقوی برای کودکان نیز می باشد در ترکیبات دانه عدس علاوه بر فسفر که سبب بهبود عملکرد مغز می شود، خیلی از افراد
عدسی را با با گوشت درست می کنند ، ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان میان وعده عدسی با
گوشت مرغ را آموزش دهیم این میان وعده سرشار از ویتامین است و بسیار برای افرادی که سالم خواری می کنند مفید است

میان وعده عدسی

عدسی پیشنهاد وعده صبحگاهی امروز است و خوراک مرغ و سیب زمینی هم پیشنهاد ناهار.
طبق معمول اول می رویم سراغ صبحانه.

صبحانه: عدسی

عدسی غذای نا آشنایی برای ما ایرانی ها نیست اما
به هر حال خیلی کم پیش آماده که این غذا را در وعده صبحگاهی و به عنوان صبحانه بخوریم.
با این حال عدسی که شاید برای ما یک غذای سبک باشد برای فرنگی ها یک صبحانه مقوی و پرانرژی
است.
فراموش نکنید که عدس خون ساز است و آهن مورد نیاز بدن شما را تامین می کند.
برای تهیه یک عدسی خانوادگی اما که قرار است صبحگاه میل کنید باید بین سه پیمانه عدس ، دو عدد
سیب زمینی متوسط ، یک نصفه پیاز و البته یک عدد عصاره مرغ در آشپزخانه داشته باشید.
در ضمن روغن زیتون هم فراموش نشود

روش تهیه :

۱- عدس ها را شسته و کناری بگذارید.

۲ – نصفه
پیاز را در کمی روغن زیتون که قبلا داخل قابلمه داغ کرده اید خرد کرده و کمی تفت دهید.

۳- بعد از اینکه رنگ پیازها طلایی شد به اندازه سه لیوان آب داخل قابلمه ای بریزید که قبلا در
آن پیاز داغ کرده اید و اجازه بدهید آب به جوش بیاید.

۴- بعد از به جوش آمدن آب عصاره مرغ را پودر کنید و داخل آقابلمه بریزید و سپس عدس ها
را هم به آن اضافه کنید.

۵- سیب زمینی ها را پوست بکنید و سپس آنها را ریز خرد کنید و بعد از شستشو ، آنها
را هم داخل قابلمه بریزید.

میان وعده عدسی

۶- برای مدت یکساعت اجازه بدهید عدسی روی حرارت ملایم غل بزند تا حسابی لعاب بیاندازد.

۷- در صورت دلخواه می توانید زردچوبه و کمی هم فلفل سیاه را چاشنی عدسی در حال پخت خود بکنید.

۸- بعد از اینکه عدسی را برای سرو کردن آماده کردید روغن زیتون و لیمو ترش تازه هم کنار دست
خود داشته باشید تا با اضافه کردن آنها به عدسی یک طعم فوق العاده صبحگاهی را تجربه کنید.

ناهار: خوراک
مرغ و سیب زمینی

بعد از دو سه روز پرخوری کردن بهتر است یک روز را به شکم مبارکتان استراحت
بدهید و غذای سبک تری نوش جان کنید.
پیشنهاد ناهار دوم فروردین ما همین خوراک مرغ و سیب زمینی است که برای تهیه اش باید این از این
مواد استفاده کنید:

سینه مرغ پخته شده : ۲۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری

روغن زیتون : ۲
قاشق سوپ خوری

پیاز متوسط : دو عدد

آب گوجه فرنگی : یک پیمانه

دارچین پاپریکا و نمک : به
میزان لازم

سیب زمینی : دو عدد متوسط

نکات پخت عدسی

روش تهیه:

۱- در اول کار پیاز را ریز خرد کرده و در
روغن زیتون برای مدت کوتاه ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید.

۲- در مرحله دوم رب را به پیاز داغ بیافزایید و اجازه بدهید کمی همراه پیاز تفت داده شود تا
بوی آن از بین برود.

۳- حالا وقت اضافه کردن آب گوجه فرنگی است.
باید بگذارید این ترکیب به نقطه جوش برسد و آنقدر غل بزند که یک سس غلیظ به دست بیاید.

۴- سس به دست آمده را از روی گاز بردارید و کنار بگذارید.
در این مرحله باید تکه های مرغ را داخل سس بریزید و برای چند دقیقه ای بگذارید در همان حالت
باقی بماند.

۵- در ظرفی که داخل فر قابل استفاده باشد مواد مرغ سس دار را بریزید.

۶- سیب زمینی ها را هم بعد از پوست کندن و حلقه حلقه کردن و البته شستن روی مرغ ها
قرار دهید.
می توانید کمی فلفل سیاه هم روی آنها بپاشید.

۷- غذا را در فری که با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده به مدت فقط ۲۰ دقیقه قرار بدهید
تا برشته شود.

خوراک مرغ و سیب زمینی شما آماده سرو شدن است.
فراموش نکنید که این غذا باید بدون برنج میل شود.
نوش جانتان…

بیشتر بدانید از خواص عدسی

میان وعده عدسی دارای خواص فراوان است و تنها رفع کم خونی و افزایش فسفر بدن می‌تواند علت استفاده افراد
از آن باشد، والدین می توانند استفاده بسیار زیادی از “عدس” برای بهبود اخلاق و رفتار کودکان خود کنند.

پژوهشگران به والدین توصیه می کنند تا حتما در شب‌های امتحانی به عنوان یکی از
وعده‌های غذایی، عدسی با ترکیبات آن مانند عدس پلو را به وعده غذای اصلی کودکان محصل خود اضافه نمایند.

گفتنی است: در ترکیبات دانه عدس علاوه بر فسفر که سبب بهبود عملکرد مغز می شود
مواد دیگری مانند فولات وجود دارد که عامل مهمی برای بهبود خلق و خو و برطرف کردن استرس در افراد است.

بررسی ها نشان می دهند؛ اکثر افرادی که دچار افسردگی حاد هستند، از کمبود فولات
در جریان خون خود رنج می‌برند و لذا فولات به عنوان یک داروی ضد افسردگی برای درمان مشکل این افراد کاربرد دارد.

پژوهشگران با توجه به تنش زا بودن امتحان برای کودکان، توصیه می‌کنند والدین برای
حفظ آرامش آنها و آرامش عصبی در آنها حتما از عدسی استفاده نمایند.

میان وعده عدسی و خوراک مرغ

عدسی دارای خواص فراوان است و تنها رفع کم‌خونی و افزایش فسفر بدن می‌تواند علت
استفاده افراد از آن باشد، والدین می‌توانند استفاده بسیار زیادی از “عدس” برای بهبود اخلاق و رفتار کودکان خود کنند.

پژوهشگران به والدین توصیه می‌کنند تا حتما در شب‌های امتحانی به عنوان یکی از وعده‌های
غذایی، عدسی با ترکیبات آن مانند عدس پلو را به وعده غذای اصلی کودکان محصل خود اضافه نمایند.

گفتنی است: در ترکیبات دانه عدس علاوه بر فسفر که سبب بهبود عملکرد مغز می‌شود مواد
دیگری مانند فولات وجود دارد که عامل مهمی برای بهبود خلق و خو و برطرف کردن استرس در افراد است.

بررسی‌ها نشان می‌دهند؛ اکثر افرادی که دچار افسردگی حاد هستند، از کمبود فولات در جریان
خون خود رنج می برند و لذا فولات به عنوان یک داروی ضد افسردگی برای درمان مشکل این افراد کاربرد دارد.

پژوهشگران با توجه به تنش زا بودن امتحان برای کودکان، توصیه می‌کنند والدین
برای حفظ آرامش آنها و آرامش عصبی در آنها حتما از عدسی استفاده نمایند.

خبرآنلاین / beytoote