طرز تهیه میگو پفکی مناسب مهمانی های رسمی
آشپزی و شیرینیمصرف ابزیان دریایی حلال می تواند یکی از بهترین و مفید ترین غذاهای هفتگی شما باشد. ابزیان دریایی اگر به خوبی طعم دار شوند می توانند از بهترین و خوشمزه ترین غذاها برای شما و خانواده شما باشند. میگو پفکی با دلستر را در پرشین وی بخوانید.
میگو پفکی با دلستر
در غذاهای دریایی تنها میگو ست كه مزاج گرم دارد.
خوردن ماهیها در این فصل باید همراه با مصلح باشد (یعنی چیزهایی كه طبع سردشان را اصلاح میكند).
بهعنوان مثال بهتر است هنگام پخت به آنها روغن كنجد یا روغنزیتون اضافه كرد.
آویشن هم میتواند ادویه اصلی این نوع غذاها باشد.
بعد از مصرف ماهی حتما خرما میل كنید.
مواد لازم میگو پفکی با ماءالشعیر
میگو: 400 گرم
سیر له شده: دو حبه
زعفران و آرد: به میزان لازم
ماءالشعیر: نصف پیمانه
بیكینگ پودر: یك قاشق چایخوری
روغن مایع: دو قاشق غذاخوری
نمك و فلفل: به میزان لازم
میگو پفکی با دلسترروش تهیه میگو پفکی با ماءالشعیر
1.
میگو را پاك كرده و كنار بگذارید.
سیر، زعفران بیكینگپودر، ماءالشعیر، روغن مایع، نمك و فلفل را مخلوط كرده، آرد را كمكم افزوده تا سس به غلظت
ماست زده شده در بیاید.
2.
میگوها را داخل مایه گذاشته و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه درون مواد بماند.
سپس میگوها را داخل روغن داغ سرخ كرده و درون ظرف چیده آن را تزیین كنید.
خواص میگو
میگو پفکی با دلستر بدانید میگوها از خانواده سخت پوستان هستند و غالبا در دریا زندگی می کنند.
میگو مقدار قابل توجهی املاح ضروری به ویژه آهن و فسفر دارد که برای
کودکان در حال رشد و زنان باردار بسیار مفید است.
میگو منبع عالی ویتامین B۱۲، ویتامین D، سلنیوم، پروتئین با کیفیت
بالا، چربی های غیر اشباع و آهن و نیاسین است.
میگو پفکی با دلسترویتامین D۳ به طور طبیعی در فراورده های حیوانی یافت می شود
که غنی ترین آنها روغن ماهی است. سلنیوم در انواع غذاهای دریایی
موجود است و آثار آنتی اکسیدانی آن در جلوگیری از سرطان موثر است.
سلنیوم در نوسازی و ترمیم بخش های تخریب شده DNA اهمیت دارد
و در فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز دخالت دارد که در کبد مواد سمی
را خنثی می کند.مصرف روزانه ۱۲۰ گرم میگو ۷/۸۱ درصد نیاز روزانه به
سلنیوم را برطرف می کند.میگو حاوی آمینو اسید تریپتوفان است و این
آمینو اسید در بدن تبدیل به نیاسین (ویتامین B۳) می شود و در کل نیاسین میگو را بالا می برد.
برترینها ـ تبیان
خوراک تن ماهی با سیب زمینی و قارچ؛ یک شام خوشمزه و متفاوت با پنیر
طرز تهیه بقچه گوشت خانگی ؛ یک غذای مجلسی با خمیر نرم و مغز گوشتی
طرز تهیه موساکای یونانی ؛ غذای لایهای فوقالعاده با گوشت، بادمجان و سیبزمینی
طرز تهیه هونکار بیندی ؛ غذای سلطنتی ترکیه با گوشت و بادمجان دودی
طرز تهیه مرغ و برنج به روش یک آشپز آلمانی ؛ یک غذای کامل و خوشعطر با ۶ تکه مرغ
سوپ هویج و عدس در کمتر از نیم ساعت ؛ یک دستور ساده با عطر زیره
طرز تهیه تنتونی ؛ ساندویچ گوشت ترکی با لواش، سماق و فلفل که خیلی زود آماده میشود
طرز تهیه اوتورتما ؛ غذای ترکی خوشمزه با سیبزمینی، گوشت و پنیر کشدار
طرز تهیه گوزلمه ترکی ؛ نان تابهای نازک با اسفناج و پنیر که عاشقش میشوید
طرز تهیه کولفی ؛ بستنی سنتی هندی با زعفران، هل و پسته
نظرات