غذا با بادمجان ، هشت مدل غذای خوشمزه با بادمجون که از خوردنش سیر نمیشی / ویدیوی آموزش آسان و مرحله به مرحله
در این مطلب آشپزی از سایت پرشین وی برای شما هشت مدل غذای خوشمزه با بادمجان رو تدارک دیدیم ، همونطور که ار اسمش پیداست برای تهیه این هشت مدل غذا با بادمجان ، یکی ار اصلی ترین مواد تشکیل دهنده غذای ما بادمجان هست ، در ادامه طرز تهیه این هشت مدل غذا با بادمجان رو به صورت ویدئویی به شما آمورش خواهیم داد ، مواد لازم برای هر کدوم از غذاها رو هم در زیر لیست کردیم . در ادامه با ما همراه باشید با طرز تهیه این غذا های خوشمره .
هشت مدل غذا با بادمجان
طرز تهیه هشت مدل غذای خوشمزه با بادمجان ، به ترتیب بادمجون و عدس ، بیورینگ بادمجون ، حلیم بادمجون ، یک مدل غذای ساده با بادمجان ، بادمجان نخود ترکیه ای ، کوکو بادمجون ، گوجه بادمجون و در نهایت هم فینگرفود بادمجان رو در ویدئوی زیر مشاهده خواهید کرد .
بادمجون و عدس
مواد لازم برای بادمجون و عدس:
- نصف پیمانه عدس
- ۳ عدد بادمجان
- یک عدد پیاز
- ۴ حبه سیر
- نصف سینه مرغ
- ادویه: نمک، فلفل سیاه، پودر تخم گشنیز از هرکدوم نصف قاشق چایخوری
- دو قاشق غذاخوری کشک نصف لیوان آب
- نعنا یک قاشق غذاخوری
بیورینگ بادمجون
مواد لازم برای بیورینگ بادمجون:
- سه عدد بادمجان
- یک عدد پیاز
- یک عدد سیب زمینی
- نصف سینه مرغ
- نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و زردچوبه
- ۸ عدد گردوی خرد شده
- برای سس
- دو قاشق غذاخوری سس مایونز
- دو قاشق غذاخوری ماست
- نمک و فلفل سیاه
- جعفری خرد شده یک قاشق غذاخوری
برای گرفتن تلخی بادمجان ها، ۱۰ دقیقه داخل آب و نمک خیس کنید، بعد خارج و خشک کنید .
حلیم بادمجون
مواد لازم برای حلیم بادمجون:
- ۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی
- یک پیمانه عدس
- یک عدد پیاز تفت داده شده
- سه حبه سیر له شده
- نمک و فلفل سیاه و زردچوبه
- یک قاشق غذاخوری نعنا خشک
- یک کیلو بادمجان
- دو قاشق غذاخوری کشک
- آب گوشت به مقداری که مواد خیلی سفت نباشه
غذای ساده با بادمجان
مواد لازم غذای ساده با بادمجان:
- دو عدد بادمجان
- نمک و فلفل سیاه
- یک عدد پیاز
- نصف یک فلفل دلمه قرمز
- یک پیمانه پوره گوجه فرنگی،
- یک قاشق چایخوری نمک،
- یک قاشق چایخوری شکر،
- دو حبه سیر خرد شده،
- یک لیوان آب ،
- سه عدد تخم مرغ
- در صورت دلخواه مقداری پنیر پیتزا
بادمجان نخود ترکیه ای
مواد لازم برای بادمجان نخود ترکیه ای:
- چهار عدد بادمجان
- یک عدد فلفل دلمه ای قرمز
- با چاقو سوراخ کنین و ۳۰ دقیقه داخل فر ۱۹۰ درجه بذارین
- یک مشت جعفری
- یک مشت گردو
- ۶ قاشق غذاخوری ماست،
- ۲ قاشق غذاخوری ارده
- یک حبه سیر رنده شده
- نصف قاشق چایخوری نمک
- یک پیمانه نخود پخته شده،
- نمک، فلفل و زیره سیاه
- روغن زیتون
- جعفری خرد شده برای تزیین
کوکو بادمجون
مواد لازم برای کوکو بادمجون
- یک کیلو بادمجان
- نمک
- بعد از نیم ساعت، آب بادمجان ها رو خوب بگیرین تا کتلت هاتون وا نره.
- فلفل سیاه و زرد چوبه ،
- دو حبه سیر رنده شده ،
- یک پیاز رنده و آبگیری شده ،
- دو عدد تخم مرغ
گوجه بادمجون
مواد لازم برای گوجه بادمجون:
- ۲-۳ عدد بادمجان
- ۳ عدد گوجه فرنگی
- یک عدد پیاز
- نمک و فلفل سیاه و زردچوبه
- یک قاشق غذاخوری نعنا داغ
- دو قاشق غذاخوری کشک
فینگرفود بادمجان
مواد لازم برای فینگرفود بادمجان:
- دو عدد بادمجان
- یک قاشق غذاخوری آرد
- یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- دو عدد تخم مرغ
- یک قاشق چایخوری نمک
- یک قاشق چایخوری پاپریکا
- یک قاشق چایخوری جعفری خشک
- دویست گرم پنیر خامه ای
- یک حبه سیر رنده شده
- یک عدد خیار
- چهار عدد گوجه گیلاسی
- نمک
نوش جان
