طرز تهیه هویج پلوی لبنانی خوشمزه

لبنان کشوری زیبا با غذاهای معروف و خوشمزه می باشد یکی از غذاهای لذیذ لبنانی هویج پلو است که طرز تهیه آن با هویج پلوی ایرانی متفاوت می باشد در این مطلب همراه با پرشین وی شوید تا آموزش هویج پلوی لبنانی را بیاموزید.

مطالب مرتبط با «هویج پلوی لبنانی»: «خورش بزلای لبنانی؛ خوراک گوشت، نخودفرنگی و هویج با سس گوجه‌فرنگی»

هویج پلوی لبنانی

بعضی غذاها با یک نام مشترک در بسیاری از کشورهای همسایه و با فرهنگ غذایی مشترک
وجود دارند ولی وقتی پای پخت به میان می آید ، طعم و مزه هر کدام با دیگری زمین تا
آسمان فرق می کند؛ به عنوان مثال همین هویج پلو را در کشور ما چند مدل می پزند که اغلب
آنها یک مزه دارند ولی این هویج پلو ی شیرین ایرانی کجا، هویج پلو ی عربی که با لیمو
عمانی طعم ترشی دارد کجا.

مواد لازم براي 4 نفر

3 پیمانه برنج 4 عدد هویج درشت ( معادل 250 گرم ) 2 عدد پیاز

250 گرم گوشت چرخ کرده

2 ق س پودر لیمو عمانی

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم

طرز تهیه:

1.
هویج​ها را شسته و با رنده درشت رنده کنید.
آن را در تابه ای ریخته، با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود.
دقت کنید نسوزد.
هویج را از تابه بیرون آورده و کنار بگذارید.

2.

حالا دوباره در تابه مقداری روغن بریزید.
پیازها را هم خرد کرده، به تابه اضافه کنيد و کمی تفت دهید تا سبک شود.
سپس گوشت چرخ کرده را داخل آن ریخته و همراه دیگر مواد سرخ کنید.

طرز تهیه هویج پلو

3.
نمک، فلفل و زردچوبه را هم به گوشت افزوده و هویج را هم اضافه کنید .
سپس پودر لیمو عمانی را ریخته و با دیگر مواد مخلوط کنید.

4.
برنج را به روش معمول آبکش کنید.
به این صورت که در قابلمه ای آب وکمی نمک بريزيد و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید.
برنج را هم در آب جوش بریزید .
وقتی برنج کمی نرم شد آن را در آبکش ریخته و از روی آن آب سرد رد کنید.

5.
ته قابلمه را کمی روغن و آب بریزید.
در کف قابلمه یک لایه برنج ریخته و بعد از مایه هویج و گوشت روی آن بریزید.
این کار را آن قدر تکرار کنید که برنج و مایه گوشت و هویج تمام شود(dot) قابلمه راروی حرارت بگذارید
تا دم بکشد.

آموزش هویج پلوی عربی

درباره فوای هویج بیشتر بدانید

هویج یک میان وعده ایده آل، ترد، پر از مواد مغذی، کم کالری و شیرین است. مصرف این سبزی ریشه‌ای خوشمزه با سلامت قلب، تقویت بینایی، بهبود دستگاه گوارش و حتی کاهش وزن همراه است. هویج در چندین رنگ، اندازه و شکل مختلف وجود دارد که همگی خوراکی‌هایی ایده آل برای یک رژیم غذایی سالم به شمار می‌روند.

آشپزی مثبت - اسنپ مارکت