نگهداری جعفری و گشنیز

حتما برای همه شما پیش آمده است که بخواهید سبزی هایی نظیر
جعفری و یا گشنیز را فریز کنید اما نمی دانید که چگونه باید این کار را
انجام دهید ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم روش نگهداری گشنیز در فریزر را
برایتان به اشتراک بگذاریم در ادامه همراه ما باشید

روش نگهداری گشنیز در فریزر

مدت زمان نگهداری سبزیجات تازه در دمای اتاق یا یخچال کوتاه است و پس از گذشت یک تا دو روز،
رنگ برگ ها تغییر کرده یا خشک می شوند.
با استفاده از روش های ساده برگ سبزیجات مانند جعفری یا گشنیز به مدت دو تا سه هفته، تازه باقی
خواهند ماند.
ظرف شیشه ای استوانه ای شکلی را تا نیمه از آب پر کنید و ساقه های گیاه را درون آب
قرار دهید.

روش نگهداری گشنیز در فریزر

سپس با استفاده از روکش پلاستیکی، برگ ها را کاملاً بپوشانید.
برگ های جعفری و ریحان بهتر است در دمای اتاق نگهداری شوند زیرا سرما باعث از بین رفتن برگ ها
می شود.
آب گلدان یا ظرف شیشه ای باید هرچند روز یکبار عوض شود.
برگ های گشنیز را می توان در فریزر نگهداری کرد.
برگ ها را از ساقه جدا کرده و آنها را در یک کیسه پلاستیکی ریخته و در فریزر نگهداری کنید.
با این روش برگ ها به مدت دو تا سه هفته تازه باقی خواهند ماند و خواص آنها حفظ می
شود

بیشتر بدانید از ایده های جالب برای فریز کردن سبزیجات

بعضی از سبزی ها همیشه نیستند مثل ترخون و مرزه بعضی ها هم گاهی برای استفاده
مقدار کمی لازم داریم مثل ریختن جعفری یا گشنیز داخل سوپ پس با این روش
می توانید فریز کنید و هر وقت لازم دارید یک دانه یا دو تا را استفاده کنید .

روش نگهداری گشنیز در فریزر

اول سبزی مورد نظر را خریده و پاک کرده و میشوییم و خرد می کنیم بعد
در قالب یخ میریزیم و حسابی فشرده میکنیم.

می گذاریم داخل فریزر تا یخ بزند بعد از قالب در می آوریم …
این سبزیجات را در یخچال نگهداری نکنید

و داخل کیسه فریزر می ریزیم و می گذاریم داخل فریزر هر وقت خواستیم
یکی یا دوتا هر چندتا که احتیاج داشتیم از آن را بر می داریم.
* سبزیتان خشک نباشد کمی آبدار باشد.

روزنامه ایران .aftab.ir