مشاهده : 192تغذیه کودکRSS

تغذیه‌ کودک در دوران بیماری و نقاهت

تغذیه‌ کودک در دوران بیماری و نقاهتکودک و نوزاد
بهترین روش برای درمان کودکان استفاده از مواد غذایی مناسب است تا ویتامین های مفید به بدن برسد

بهترین روش برای درمان بیماری ها استفاده از مواد غذایی مفید است تاثیر تغذیه کودک بیمار در مریضی کودکان بسیار مهم است کودک بیمار با کمبود ویتامین های زیادی مواجه است که باعث می شود روند بهبودی اش به تعویقب بیافتاد و بهترین روش برای درمان بیماری ها استفاده از روش های مفید و عاقلانه است تا روند بهبودی تسریع پیدا کند و درمان بسیار سریع اتفاق می افتد . بهترین روش برای درمان تغذیه کودک بیمار را در پرشین وی بخوانید.

بهترین روش تغذیه کودک بیمار

بر خلاف دوران بیماری که کودک بسیار بی‌اشتها است، در دوران نقاهت، به طور واضح اشتهای
او بیشتر می‌شود.
کودک در مطلب قبل درباره نحوه‌ی تغذیه‌ی کودک بیمار صحبت کردیم و اینک به اهمیت تداوم
تغذیه‌ی کودک بیمار، تغذیه‌ی
دوران نقاهت و چگونگی مغذی کردن غذای کودک می‌پردازیم.

نکاتی که باید هنگام غذا دادن به کودک بیمار به آن توجه کرد: با توجه به اهمیت تداوم تغذیه‌ی کودک
بیمار در زیر توصیه‌هایی ساده و کاربردی برای کودک بیمار اشاره شده است: * قبل از غذا دادن به کودک
دست‌ها و صورت او را بشویید زیرا این کار به کودک احساس آرامش می‌دهد.
* با صبر و حوصله بیشتری به کودک بیمار غذا داده شود.
* غذا دادن به کودک بیمار مشکل و خسته کننده است و باید سعی کنید با صبر و حوصله‌ی زیاد
به کودک غذا بدهید.

* طی بیماری همواره کودک را تشویق به غذا خوردن کنید.
* حتی اگر کودک مقدار کمی غذا بخورد بهتر از آن است که چیزی نخورد.
* در حالتی که کودک خواب‌آلود است به او غذا ندهید.
* از غذاهایی که کودک در حالت سلامت، به آن‌ها علاقه داشته بیشتر تهیه کنید.
* غذاهایی که نرم هستند و خوردن آن‌ها نیاز به جویدن ندارد مثل سوپ، پوره یا فرنی به کودک بدهید.
* برای نرم کردن غذا از کمی شیر یا روغن مایع استفاده کنید.

* کودک را مجبور به خوردن غذا نکنید چون ممکن است باعث حالت تهوع او گردیده و یا غذا وارد
مجاری تنفسی کودک شود.
* در صورت گرفتگی بینی کودک، قبل از غذا دادن، ابتدا بینی او را تمیز کنید.

تغذیه کودک بیمار

چگونگی تغذیه کودک بیمار

* در بیماری‌های تب دار بعد از اثر داروی تب‌بر و کاهش نسبی تب به کودک غذا داده شود.
* کودک بیمار نیاز به پرهیز غذایی شدید ندارد.
* در هنگام بیماری به کودک غذای بیشتری نسبت به قبل بدهید، برای ین کار باید دفعات وعده غذایی را
افزایش دهید.
* مصرف شیر در کودک تب‌دار هیچ منعی ندارد.
* تداوم شیردهی به مادران کودکان شیرخوار تاکید شود.
اهمیت تغذیه کودک در دوران نقاهت دوران نقاهت زمانی شروع می‌شود که علایم بیماری به تدریج از بین رفته و
بیمار رو به بهبودی می‌رود.

بر خلاف دوران بیماری که کودک بسیار بی‌اشتها است، در دوران نقاهت، به طور واضح اشتهای او بیشتر می‌شود.
این زمان بهترین فرصت برای جبران وزن از دست رفته کودک در دوران بیماری است.
باید حتماً از این فرصت استفاده کرد و به او غذای بیشتری بدهید.
افزودن تخم مرغ به غذای کودک نیز پروتئین غذای کودک را بیشتر می‌کند مثلاً برای کودکان بالای یک سال می‌توان
تخم مرغ آب پز را بعد از طبخ و رنده کردن، به پوره‌ی سیب‌زمینی و یا سوپ کودک اضافه کرد

معمولاً به دلیل بیماری اشتهای کودک کم می‌شود و به علت اسهال، استفراغ یا تب، مواد غذایی را هم از
دست می‌دهد.

چگونگی تغذیه کودک بیمار

پس از یک طرف نیاز به مواد مغذی و انرژی زیاد از طرفی دریافت آن کم می‌شود، چنانچه به تغذیه
کودک در این دوران توجه نشود نه تنها وزن او افزایش نمی‌یابد، که دچار توقف یا کندی رشد هم می‌شود
و به دنبال آن دچار سوء تغذیه می‌گردد، بنابراین اگر تغذیه کودک در طی بیماری مناسب باشد هم سریع‌تر بهبود
پیدا می‌کند وهم کمتر وزن از دست می‌دهد.

به خاطر داشته باشید که در دوره نقاهت: * تعداد وعده‌های غذای کودک را بیشتر کنید (به جای ۵ وعده
۶ وعده غذا به کودک بدهید).
* در هر وعده غذا، نسبت به قبل مقدار غذای بیشتری به کودک بدهید.
* غذای کودک را نسبت به قبل مقوی‌تر تهیه کنید.

انرژی غذای کودک را می‌توانید با افزودن یک قاشق مرباخوری کره یا روغن، افزایش دهید.
غذای کودک مقوی و مغذی کردن غذای کودک منظور از مقوی و مغذی کردن غذای کودک اضافه کردن برخی از
مواد غذایی به غذای کودک است که بتوان به ویژه در مواقعی که کودک دچار بیماری و یا تأخیر رشد
شده است، انرژی و مواد مغذی بیشتری مانند پروتئین انواع ویتامین‌ها (مانند ویتامین آ و سی و …
) و انواع املاح (مانند کلسیم ، آهن، روی و…

) را به کودک برساند.

* اضافه کردن موادی که فقط انرژی غذای کودک را بیشتر می‌کند (مقوی کردن).
اضافه کردن موادی مانند شکر و روغن فقط انرژی دریافتی کودک را افزایش می‌دهد و در واقع به جز انرژی
مواد مغذی دیگری در چربی‌ها و شکر وجود ندارد.
اضافه کردن شکر به غذای کودک باعث می‌شود ذائقه کودک به طعم شیرین عادت کند و در نتیجه کودک تا
سنین بزرگسالی به غذاهای شیرین علاقه پیدا کند به همین دلیل اضافه کردن شکر به غذای کودک در سال اول
زندگی توصیه نمی‌شود

بررسی تغذیه کودک بیمار

افزودن روغن به غذای کودک به دلایل زیر توصیه می‌شود: الف – میزان انرژی موجود در روغن در مقایسه با
مواد غذایی دیگر بیشتر است (هر ۱ گرم روغن حدود ۹ کالری انرژی دارد) ب – اضافه کردن کره یا
روغن، حجم غذای کودک را افزایش نمی‌دهد و بدون اضافه شدن حجم غذای کودک، انرژی غذای او بیشتر می‌شود.
ج – اضافه کردن کره یا روغن به غذا باعث نرمی غذا شده و بلع آن را برای کودک آسان‌تر
می‌کند.

مغذی کردن غذای کودک عبارت است از اضافه کردن موادی که علاوه بر انرژی، پروتئین غذای کودک را بیشتر می‌کند.
پروتئین برای رشد کودک ضروری است و مصرف مواد غذایی غنی از پروتئین در تغذیه کودک توصیه می‌شود.
حتی‌الامکان مقداری گوشت (مانند گوشت مرغ، ماهی، گوسفند و …
) باید به غذای کودک اضافه شود.
اضافه کردن نخود لوبیا و عدس که کاملاً پخته و له شده باشند بعد از سن ۹ ماهگی برای تأمین
پروتئین مورد نیاز کودک توصیه می‌شود.

افزودن تخم مرغ به غذای کودک نیز پروتئین غذای کودک را بیشتر می‌کند مثلاً برای کودکان بالای یک سال می‌توان
تخم مرغ آب پز را بعد از طبخ و رنده کردن، به پوره‌ی سیب‌زمینی و یا سوپ کودک اضافه کرد.
اضافه کردن مواد غذایی که ویتامین و املاح غذای کودک را بیشتر می‌کند: (مغذی کردن) اضافه کردن برخی از مواد
غذایی فقط کمی انرژی غذای کودک را بیشتر می‌کند ولی باعث می‌شود که غذا از نظر ویتامین و املاح غنی
شود ویتامین‌ها و املاح هم برای رشد و سلامتی کودک ضروری هستند.

صحیح ترین روش تغذیه کودک بیمار

بدین منظور به مادر توصیه می‌شود: * از سبزیجات برگ سبز برای تهیه غذای کودک استفاده کند مثل جعفری، شوید،
گشنیز و اسفناج (در کودکان زیر ۱ سال اسفناج توصیه نمی‌شود) و یا هر نوع سبزی موجود در منطقه که
می‌توان این مواد را به سوپ و یا پلوی کودک اضافه کرد.
* می‌توان از سبزیجات نارنجی رنگ برای تهیه غذای کودک استفاده کرد، این مواد مثل کدو حلوایی و هویج دارای
ویتامین آ هستند.

قبل از غذا دادن به کودک دست‌ها و صورت او را بشویید زیرا این کار به کودک احساس آرامش می‌دهد
روش تهیه پودر جوانه غلات و حبوبات غلات (مانند گندم) وحبوبات (مانند عدس یا ماش) را بعد از پاک کردن
و شستن به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کرده و سپس آب آن را خالی کرده و به صورت
غیر فشرده در یک ظرف ریخته و روی ظرف را با پارچه بپوشانید

هر ۷ – ۸ ساعت یک‌بار محتویات
ظرف را خیس کرده تا جوانه زدن شروع شود و بعد از گذشت حدود ۲ روز می‌توان از جوانه‌ها برای
تهیه سوپ استفاده کرد.
جوانه‌ها را می‌توان حدود یک هفته در یخچال نگهداری کرد.
روش تهیه آرد و مخلوط غلات و حبوبات برای تهیه آرد، مخلوط غلات و حبوبات تفت داده به نسبت ۲
به ۱ یعنی ۴ قسم غلات (برنج یا گندم) به علاوه ۲ قسم حبوبات (لوبیا سویا یا نخود) به روش
زیر عمل کنید.

آشنایی با تغذیه کودک بیمار

۱- غلات و حبوبات را تمیز کرده و بشویید.
۲- حبوبات را در داخل ماهی تابه و روی شعله ملایم به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه تفت دهید.
۳- غلات را نیز به همین منوال به طور جداگانه و به مدت کمتر ۵ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید.
۴- سپس حبوبات و غلات را به خوبی آسیاب کنید و سپس آن‌ها را از الک بسیار ریز رد کنید.
۵- آرد حاصل را می‌توان در ظرف دربسته و در محل خشک به مدت ۴ ماه نگهداری کنید.

این آرد منبع بسیار خوبی از پروتئین و انرژی است و می‌توان در تهیه انواع سوپ‌ها و یا به صورت
فرنی با استفاده از شیر یا آب به کار برد.
روش تهیه عصاره استخوان روش تهیه عصاره استخوان اضافه کردن عصاره استخوان قلم گوسفند
یا گاو به غذای کودک باعث
افزایش املاح و مقوی کردن غذا می‌شود.

می‌توان مستقیماً قلم استخوان را در سوپ یا آش یا کته کودک انداخت و یا عصاره آن را تهیه و
به تدریج مورد استفاده قرار داد.
برای تهیه عصاره، قلم گوساله را به مدت ۲ ساعت در آب جوشانده و عصاره به دست آمده را می‌توان
برای ۲ ماه در فریز و یا برای ۴ روز در یخچال نگهداری کرد.

بد نیست بدانید که : چگونگی تغذیه کودک بیمار

معمولاً در دوران بیماری به ویژه کودک بیمار به شدت بی اشتها می‌شود. اگر زخم در دهان یا گلو
داشته باشد اگر در اثر سرماخوردگی و گرفتگی بینی برای نفس کشیدن مشکل داشته باشد،
غذا خوردن برای کودک سخت می‌شود. در دوران بیماری از یک طرف نیاز کودک به مواد غذایی افزایش
می‌یابد چون می‌خواهد با عامل خارجی مقابله کند و همزمان دریافت غذا به دلیل بی اشتهایی کم
می‌شود و از طرف دیگر از طریق تب و استفراغ، اتلاف غذا و انرژی هم پیش می‌آید. همه‌ی این عوامل
دست به دست هم می‌دهند و وزن کودک کم می‌شود

فرآوری: معصومه آیت اللهی بخش تغذیه و آشپزی تبیان ، های دکتر

2019-07-08 / گردآوری:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
بیمارى‏هاى ناشى از گرما در کودکانبیمارى‏هاى ناشى از گرما در کودکان
فصل گرما به دلیل تابش نور آفتاب و مشکلاتی که به همراه دارد ممکن است بیماری های خاصی را به همراه داشته باشد .
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
جوانسازی صورت و دستها , اصلاح افتادگی پلک فوری !
تعبیر خواب
بررسی علت شب ادراری کودکان و راه های درمان
میوه ای که باعث یبوست در کودکان می شود
یبوست کودک را درمان کنید
روشهای کاهش استرس در کودکان
علائم استرس کودک
آیا نوزاد شما یبوست دارد؟
جلوگیری از شب ادراری کودکان با این ۱۱ فرمان
چگونه به کودکانی که شب ادراری دارند کمک کنیم؟
نکاتی در مورد یبوست نوزادان
به کودک دچار اختلال استرس پس از سانحه چگونه کمک کنیم؟
بهترین راه برای از بین بردن استرس کودکان
بررسی علت یبوست در کودکان و راه های درمان
دلایل استرسی شدن کودک
آینده کودکان مبتلا به شب ادراری
بگذارید بچه ها یه کم استرس هم داشته باشند!
کلاس‌ های تابستانی مفید برای کودکان
مراقبت از نوزادان در تابستان
سلامت کودک در فصل تابستان
لباس مناسب نوزاد در تابستان کدام است
گرما زدگی در کودکان
کودکان و حساسیت های تابستانی
مزایا و معایب کلاس های تابستانی
۱۰ نکته مهم در سفر تابستانی با کودکان
لباس کودکان را در تابستان کم نکنید
یک پیشنهاد بی نظیر برای اوقات فراغت بچه ها در تابستان
مراقب گرمازدگی کودکان باشیم
برای تابستان کودکتان یک آموزشگاه رایگان درست کنید
کودکان تیروئیدی، تحمل گرما را ندارند
چندین بازی برای کودکان در روزهای طولانی تابستان
سرگرم کردن کودکان در تابستان
مراقبت از پوست کودکان در تابستان
کلاه و عینک مناسب کودک در تابستان
آموزش الفبا قبل از مدرسه، در تابستان به کودک درست یا غلط؟
اصول پوشش کودکان در تابستان
۶ سوال والدین درباره ی فرزندشان در فصل تابستان