مشاهده : 2026 تغذیه سالم RSS

مصرف قهوه مفید یا مضر؟

مصرف قهوه مفید یا مضر؟ پزشکی
خوردن قهوه می تواند برای برخی از افراد مضر باشد ما در این مطلب به بررسی این که چه افرادی نباید قهوه بنوشند خواهیم پرداخت همچنین از مزایای نوشیدن قهوه اطلاعات مفیدی را آماده کرده ایم

قهوه یکی از نوشیدنی های پر طرفدار در بین افراد جهان است برخی از افرادی که با مشکلات
استرسی و اظطرابی دست و پنجه نرم می کنند بهتر است قهوه ننوشند زیرا کافئین موجود در قهوه
آنقدر زیاد است که موجب آشفتگی و بی قراری خواهد شد در ادامه مطلب از پرشین وی به
موضوع آیا خوردن قهوه مفید است یا مضر است خواهیم پرداخت

خوردن قهوه مفید است یا مضر

به یاد داشته باشید که مصرف مقادیر فراوانی از قهوه (مثلا ۴-۷ فنجان قهوه در روز) می تواند در افراد
به ویژه در افراد مستعد موجب مشکلاتی نظیر: بی قراری، اضطراب، زودرنجی و بی خوابی گردد.
دکتر حمیدرضا فرشچی متخصص تغذیه و متابولیسم و فوق تخصص دیابت و چاقی از انگلستان قهوه یکی از نوشیدنیهایی
است که در جوامع مختلف استفاده می شود.

البته میزان مصرف آن در کشورها و جوامع مختلف تفاوت معنی داری دارد.
برهمین اساس ادعاهای فراوانی در مورد خواص و مضرات این نوشیدنی بیان می شود.
در گذشته قهوه را در ایجاد طیف وسیعی از بیماری ها ( اعم از مشکلات هورمونی و ممانعت از رشد
قد تا عوارض غیر هورمونی مثل بیماری قلبی و سرطان) مقصر می دانسته اند اما آیا واقعا قهوه تا این
حد مضر بوده است ؟* آنچه مطالعات علمی جدید در مورد قهوه می گویند: تحقیقات علمی اخیر حاکی از آنند
که در کل قهوه احتمالا آنقدرها هم که برخی ادعا می کنند بد نیست.

پس چرا برخی در مورد مصرف قهوه تا این حد بدبین شده بودند ؟ مطالعات اولیه این موضوع را در
نظر نمی گرفتند که برخی از رفتارهای خطرساز مانند سیگار کشیدن و فعالیت بدنی ناکافی ممکن است در میان افرادی
که بسیار قهوه می نوشند رایج باشد و چون این پژوهشها اثر این عوامل مخدوشگر را در مطالعات خود لحاظ
نمی نمودند، نتایج مطالعات دچار انحرافاتی می شده است.البته در مطالعات جدید نیز خطراتی در رابطه با مصرف زیاد قهوه
مشاهده می شوند و مصرف مقادیر زیادی از قهوه تصفیه نشده با افزایش ملایم سطوح کلسترول خون در ارتباط می
باشد.

خوردن قهوه مفید است یا مضر

خوردن قهوه مفید است یا مضر

یک مطالعه جدید نیز نشان داده است که مصرف ۲ فنجان و یا تعداد بیشتر از قهوه در طی روز
خطر بیماری قلبی را در برخی افراد خاص ( که به علت یک جهش رایج ژنتیکی، تجزیه قهوه در بدن
آنها آهسته است ) افزایش می دهد.
لذا ممکن است سرعت متابولیزه شدن قهوه در بدن شما، میزان خطرناک بودن قهوه برای سلامت شما را تحت تاثیر
قرار دهد.

همچنین به یاد داشته باشید که مصرف مقادیر فراوانی از قهوه (مثلا ۴-۷ فنجان قهوه در روز) می تواند در
افراد به ویژه در افراد مستعد موجب مشکلاتی نظیر: بی قراری، اضطراب، زودرنجی و بی خوابی گردد.از طرف دیگر، برخی
مطالعات جدید نشان داده اند که قهوه ممکن است مزایایی را برای سلامت بدن به همراه داشته باشد از جمله
اثر محافظت در برابر بیماری پارکینسون، دیابت نوع ۲ و سرطان کبد .
همچنین محتوای آنتی اکسیدانی قهوه بالاست و ممکن است فوایدی را برای بدن به ارمغان آورد.
ولی این سخن بدین معنا نیست که شما همان اندرز همیشگی مبنی بر رعایت اعتدال و میانه روی در هر
چیز را فراموش کنید و در مصرف قهوه زیاده روی کنید .

چرا که هر چند که ممکن است مصرف قهوه خطری را برای شما در بر نداشته باشد ولی به هر
حال نوشیدنی های دیگری مثل آبمیوه و شیر حاوی مواد مغذی مفیدی می باشند که قهوه آنها را در بر
ندارد لذا بهتر است به جای افزایش نوشیدن قهوه ، خود را از فواید نوشیدنی های مفید دیگر مثل شیر
و آبمیوه بهره مند سازید .

آیا خوردن قهوه مفید است یا مضر

* آیا مصرف قهوه می تواند موجب کم آبی و دهیدراته شدن بدن گردد؟ از مدتها پیش نظر محققین بر
آن بوده است که نوشیدنی های کافئین دار از جمله قهوه دیورتیک هستند و دفع ادراری را افزایش می دهند
و افزایش دفع آب بدن نیز می تواند منجر به کم آبی گردد و خطرناک باشد.

ولی این ادعا چندان هم صحیح نیست چرا که شواهد جدید علمی حاکی از آنند که خاصیت مدر بودن کافئین
تنها در مقادیر بالای مصرف یعنی بیش از ۵۰۰-۶۰۰ میلی گرم کافئین در روز (معادل با ۴-۷ فنجان قهوه در
روز) قابل توجه است و در مصرف مقادیر متعادل از کافئین مشکل کم آبی برای بدن ایجاد نمی شود.* مصرف
چه میزان قهوه مطلوب است؟ دریافت مواد کافئین دار تا سقف ۲۰۰-۳۰۰ میلی گرم کافئین ( معادل با ۲-۴ فنجان
قهوه ) در روز برای اغلب افراد مطلوب و بی خطر می باشد.

البته بهتر است روزانه به مصرف ۱-۲ فنجان قهوه اکتفا کنید و بیش از ۴ فنجان را مصرف ننمایید.در انتها
این نکته را به خاطر داشته باشید که ممکن است موادی که همراه قهوه مصرف می شوند از جمله خامه
و شکر و چربی و …
و تنقلات می توانند میزان کالری دریافتی شما را افزایش دهند.
اگر هم از فواید قهوه سخن به میان می آید این منافع در مورد مصرف قهوه خالص است نه به
همراه مواد افزودنی اعم از شکر و خامه خوردن قهوه مفید است یا مضر .

در ادامه خواهید خواند خوردن قهوه برای چه کسانی مضر است

با توجه به خواص زیاد قهوه و معمول شدن مصرف آن میان مردم جهان افرادی نباید از قهوه استفاده کننده این افراد در بخش زیر معرفی میشوند تا دست از نوشیدن قهوه بکشند.

، با وجود تحقیق جدیدی که نشان می‌دهد نوشیدن قهوه می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی مثل
حملات قلبی را در بین جوانان مبتلا به فشار خون خفیف افزایش دهد، این گروه شاید بخواهند دور قهوه
را خط بکشند. این مطالعه در کنگره انجمن اروپایی کاردیولوژی (ESC)، به وسیله دکتر لوسیو موس ارائه شد.

«در رابطه با اثرات بلندمدت قلبی عروقی و متابولیک مصرف قهوه در بیماران مبتلا به فشار خون اختلاف
نظر وجود دارد. هدف مطالعه ما این بود که ببینیم آیا نوشیدن قهوه بر خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی
مؤثر است یا نه. جز این می‌خواستیم ببینیم که آیا این ارتباط به فشار خون و متابولیسم قند هم بستگی دارد یا خیر.»

بارها اثبات شده که دیابت نوع دو در مراحل بعدیِ مبتلایان به فشار خون ظاهر می‌شود. برای همین
منظور محققین با دنبال کردن شرکت‌کنندگان مطالعه به مدت ۱۲٫۵ سال، به بررسی اثر نوشیدن قهوه بر ظهور حالت پیش‌دیابت پرداختند.

قهوه

خوردن قهوه مفید است یا مضر

دکتر موس در توضیح می‌گوید: «متابولیزه‌کنندگان کُند کافئین بیشتر در معرض اثرات مضر کافئین بر سوخت
و ساز قند قرار می‌گیرند. اگر چاق یا دچار اضافه وزن باشند یا اگر قهوه زیادی بنوشند، این خطر حتی بیشتر
هم می‌شود. بنابراین اثر قهوه بر بروز پیش‌دیابت به مقدار قهوه دریافتی روزانه و پیش‌زمینه ژنتیکی بستگی دارد.»

نتیجه اینکه مصرف متوسط و زیاد قهوه، هر دو به صورت مستقل پیشگوی عوارض قلبی‌عروقی هستند.
اگرچه در زمینه بدترشدن فشار خون و ابتلای آینده به پیش‌دیابت، ارتباط معنی‌دار تنها با مصرف زیاد قهوه کشف شد.

دکتر موس درباره نتیجه مطالعه می‌گوید:«این ارتباط به نظر می‌رسد که حداقل تا حدودی متأثر از اثر بلندمدت
قهوه بر فشار خون و سوخت‌وساز قند باشد. این بیماران باید آگاه باشند که مصرف قهوه ممکن است شانس
بروز فشار خون شدیدتر و دیابت را در مراحل آتی زندگی‌شان افزایش دهد و باید مصرف قهوه را به حداقل محدود کند.»

irannaz / رکنا

2020-05-21 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی
چطور با شخص مبتلا به کرونا ویروس زندگی کنیم چطور با شخص مبتلا به کرونا ویروس زندگی کنیم
اگر در خانواده فرد مبتلا به کرونا ویروس دارید که در قرنطینه خانگی است باید نکات زیر را رعایت کنید
سوژه های روز رو این جا ببینید !
اگر به موبایل نیاز دارید ، به همین سادگی یه پاوربانک هدیه بگیرید
جوانسازی صورت ، لیفت و کوچک و بزرگ کردن سینه
فال روزانه
سندرم دست بیقرار چیست؟ علایم و روش درمان
درد پشت سر نشانه چیست و چگونه درمان می شود
مراحل اهدای تخمک و عوارض اهدای تخمک
یافته های جدید درمورد ویروس کرونا و نحوه سرایت بیماری
انواع دستکش یکبار مصرف و بهترین دستکش برای ویروس کرونا
علت درد سینه چیست و چه زمانی نشان دهنده سرطان سینه است
آشنایی با بیماری کرونا ، ویروس کرونا چگونه منتقل می شود
بیماری آنفولانزا، علائم آنفولانزا ، پیشگیری و درمان آنفولانزا
بهترین حرکات اصلاحی برای گردی پشت ، قوز پشت یا کیفوز
هر آنچه باید درباره مصرف ویتامین E ، فواید و عوارض آن بدانید
کمر درد هنگام نشستن , از علت تا درمان های خانگی
۹ جایگزین آسپرین برای مصرف بجای این دارو
۸ علامت وجود حفره و خرابی دندان که نباید نادیده گرفته شود
۸ دمنوش برای سرماخوردگی و موثر در درمان آنفولانزا
۸ دمنوش گیاهی موثر برای درمان خلط گلو
تشخیص عفونت سینوس , علایم و درمان آن
پیشگیری از آنفولانزا با راهکارهای جدید برای حفظ سلامت
پاکسازی روده بزرگ با روش های طبیعی در خانه
مراقبت پوست در پاییز ، فصل سرما و تغییرات پوست از تابستان به پاییز
کمبود منیزیم دارید علائم و نشانه ها , چه موقع باید مکمل منیزیم مصرف کنید
کاشت ابروی طبیعی و راهنمای جراحی با موهای طبیعی به صورت دائمی
التهاب ریه یا پلوریسی ، اشتباه درد قفسه سینه با درد قلب
بیماری وزوز گوش یا تینیتوس از علت تا علایم بیماری
فرق اکستنشن ابرو با میکروبلیدینگ ، کدام یک بهتر است ؟!
عادت های متخصصین قلب برای سلامت قلب و عروق شان !
موثرترین روش ها برای لاغری پایین تنه
ایمپلنت دندان چیست و مراقبت های لازم پس از عمل
۱۲ درمان خانگی تعریق زیاد بدن
۱۱ اشتباه رایج در بدنسازی که باید از آن ها اجتناب کنید
ماساژ کف دست و بهترین روش ها برای آرامش دست ها
جلوگیری از پیری پوست با ۱۸ روش جدید
ماسک جلبک برای لیفتینگ و جوانسازی پوست و طرز تهیه آن
افزایش پلاکت خون با تغذیه
قرص گاباپنتین , روش مصرف ، عوارض و تداخلات دارویی
علائم واسکولیت چیست و چه عوارضی دارد
تعبیر خواب
هواوی
logo-samandehi