نکات بهداشتی استفاده از اسکاچ و اسفنج ظرفشویی

اسکاج اسفنجی ظرفشویی یکی از آلوده ترین لوازمی هستند که اگر به موقع
تمییز و ضدعفونی نشوند منبع بسیاری از باکتری و میکروب ها هستند بنابراین باید
اسکاج ها و اسنفنج ها ضدعفونی و تمیز شوند در ادامه مطلب از پرشین وی ما به شما خواهیم گفت
که چگونه این اسفنج ها را با ماکرویو و .. ضد عفونی کنید و همچنین راهنمای شست و شوی اسکاچ و اسفنج ظرفشویی
را خواهیم گفت

اسکاج اسفنجی ظرفشویی

آیا آلوده ترین وسایل آشپزخانه را می شناسید اسکاچ و اسفنج ظرفشویی حاوی هزاران باکتری آلوده هستند که روزانه
با آن ها در تماس هستیم استفاده از مایع سفیدکننده کمک زیادی به شما در برطرف کردن این باکتری
ها از اسکاج میکند رطوبت مهمترین عامل آلوده شدن این وسایل است بهتر است آن ها را در معرض
باد و هوای بیرون قرار دهید سرکه نیز به شما در زمینه ضدعفونی کردن اسکاچ کمک خواهد کرد.بسیاری از خانم‌های
خانه به بهداشت و نظافت تمام وسایل آشپزخانه توجه می‌کنند بجز ابر، سیم، اسکاچ و اسفنج ظرفشویی.

این وسایل چون به‌طور مداوم با آب و مایع ظرفشویی در تماس‌اند، بیشتر افراد تصور می‌کنند که در گروه تمیزترین
وسایل آشپزخانه قرار دارند و نیازی به شست‌وشو و ضدعفونی ندارند، غافل از این که تحقیقات نشان می‌دهد، ابر، اسفنج‏
و اسکاچ ظرفشویی از آلوده‎ترین وسایل آشپزخانه هستند و باکتری سالمونلا که عامل ایجاد مسمومیت‏ غذایی است، بخصوص در اسفنج
ظرفشویی که حفره‌های ریز آن محل تجمع رطوبت و رشد این باکتری است، سبب انتشار و انتقال آلودگی به ظروف
و مواد غذایی می‌شود.
بررسی‌ها حاکی از این است که در هر چهار سانتی‌متر مربع اسفنج حدود ۱۳۴ هزار باکتری وجود دارد.

اسکاج اسفنجی ظرفشویی

سیم و اسفنج را در سینک رها نکنید

برخی افراد پس از استفاده از اسفنج و اسکاچ و ابر، آن را درون سینک ظرفشویی رها می‌کنند با این
تصور که با هر بار باز کردن شیر آب، اسفنج خیس بخورد و تمیز شود، غافل از این که بیشترین
رشد میکروب‌ها در بافت اسفنج دقیقا در زمان مرطوب شدن این وسیله است.
در واقع رطوبت بهترین شرایط را برای تکثیر میکروب‌ها فراهم می‌کند و به جای آن‌که اسفنج پاکیزه‌تر شود، آلوده‌تر از
قبل خواهد شد.

راهنمای شست و شوی اسکاچ و اسفنج ظرفشویی

• بعد از اتمام شست‌و‌شوی ظروف باید این وسایل را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید و با فشار
زیاد، آب را از بافت آن خارج کنید و سپس در جایی که هوا جریان دارد، مثلا در مجاورت با
پنجره قرار دهید تا خشک شود.‏

• برای از بین بردن میکروب‌های احتمالی، هر چند وقت یکبار اسفنج و اسکاچ را
با شوینده ضدعفونی‌کننده استریل کنید، به این نحو که ۱۰ درصد سفید کننده را با ۹۰ درصد آب مخلوط کنید
و چند ساعتی بگذارید این وسایل در آن غوطه‌ور باشند.
سپس آن را از این محلول خارج و بخوبی آبکشی کنید.

تحقیقات نشان داده است که بخش عمده میکروب‌ها به این روش از بین می‌روند.
همچنین می‌توانید این وسایل را چند ساعتی در مجاورت نور آفتاب قرار دهید تا میکروب‌زدایی شوند.

• راه دیگر آن که
یک کاسه پر از آب کنید و اسفنج را داخل آن قرار دهید و به مدت دو سه دقیقه درون
ماکروویو قرار دهید، اما مراقب باشید آب کاسه تبخیر و سبب آتش گرفتن اسفنج نشود.
مطالعات حاکی است که تا ۹۸ درصد میکروب‌ها به این روش از بین می‌روند.

•‌ می توانید به مدت ۱۰ دقیقه
این وسایل را در آب در حال جوش حرارت دهید یا در سرکه بگذارید یا درون ماشین ظرفشویی به همراه
ظروف بشویید.

•‌ در صورتی که اسفنج و اسکاچ پاره و فرسوده شده باشد، بلافاصله آن را دور بیندازید و اسفنج
نو جایگزین آن کنید.

بهتر است هر دو هفته یکبار اسفنج را تعویض کنید.به این نکته هم توجه کنید که اگر اسفنج با خون
و زواید گوشت و مرغ و ماهی تماس پیدا کرد با دقت بیشتری آن را بشویید‌.
بهتر است اسفنج و اسکاچ و سیم ظرفشویی از سایر اسفنج‌هایی که سطوح آشپزخانه، سینک یا تخته پاک کردن مرغ
و ماهی با آن نظافت می‌شود، تفکیک شود.

بیشتر بدانید از روش استفاده از ماکروویو برای ضد عفونی کردن اسکاچ

جذب آب حداکثری: ابتدا تمامی موادغذایی موجود روی سطح اسکاچ را از آن جدا کنید و آن را با آب بشویید.
سپس اسکاچ را به مدت ۳۰ ثانیه زیر شیر آب بگیرید تا اسکاچ با تمام ظرفیت خود آب جذب کند.
در حین نگه داشتن اسکاچ زیر شیر آب یا پس از آن اسکاچ را فشار ندهید و اجازه دهید اسکاچ تا حد امکان آب به خود جذب کند.

مایکروویو به کمک شما می‌آید: اسکاج اسفنجی ظرفشویی پس از مرحله‌ی اول اسکاچ را داخل ظرفی که مناسب برای استفاده
در ماکروویو باشد قرار دهید. دقت داشته باشید که این ظرف باید دارای درب باشد اما طبق یک قانون
کلی در مورد استفاده از ماکروویوها، درب ظرف را کامل نبندید و اجازه دهید تا منفذی برای خروج هوای
گرم داخل ظرف باقی بماند. بهتر است پیش از قرار دادن اسکاچ داخل ظرف آن را در یک کاغذ مناسب برای استفاده در ماکروویو بپیچید.
آب را درون ظرفی بریزید: سپس ظرفی که اسکاچ در آن قرار دارد را به همراه نیم فنجان آب داخل ماکروویو قرار دهید.

دقت داشته باشید که ظرف حاوی آب برای استفاده در ماکروویو مناسب باشد. ظرف حاوی آب و
ظرف اسکاچ را تا حد امکان نزدیک به هم و همچنین تا حد امکان در مرکز صفحه‌ی گرداننده‌ ماکروویو بگذارید.
قرار دادن فنجان در کنار ظرف اسکاچ برای حصول اطمینان از تأمین رطوبت کافی برای اسکاچ و جلوگیری از آتش گرفتن آن است.

اسکاج اسفنجی ظرفشویی

یک فرایند جذاب: ماکروویو را به مدت یک دقیقه روشن کنید. پس از گذشت یک دقیقه درب ماکروویو
را باز کرده و از خیس بودن اسکاج اسفنجی ظرفشویی اطمینان حاصل نمایید. در صورت خیس نبودن اسکاچ آن را مجدداً
خیس کنید. سپس ماکروویو را برای ۱ دقیقه دیگر مجدداً روشن کنید. در انتهای ۱ دقیقه‌ی دوم درب
ماکروویو را باز کرده و اجازه دهید تا ظرف اسکاچ به مدت حداقل ۱۰ دقیقه داخل ماکروویو باقی بماند تا خنک شود.

چنان‌چه احساس کردید که اسکاچ دارای بوی بدی است می‌توانید مجدداً، ضمن حصول اطمینان
از خیس بودن اسکاچ، بار دیگر آن را داخل ماکروویو دهید. بسیاری از اسکاچ‌ها به طور کلی
بر اثر حرارت دیدن بوی بدی شبیه به بوی پلاستیک می‌دهند، اگر چنین بویی احساس می‌کنید نیازی به استفاده از ماکروویو برای بار سوم نیست.

بچلانیدش: پس از گذشت ۱۰ دقیقه از پایان کار، ظرف اسکاچ را از ماکروویو خارج کنید
و باقیمانده‌ی آب موجود در اسکاچ را با فشار دست از آن خارج نمایید. دقت داشته باشید
که ممکن است اسکاچ حتی پس از گذشت ۱۰ دقیقه هنوز هم داغ باشد، پس پیش از در دست گرفتن آن از خنک شدنش اطمینان حاصل نمایید.

جام جم انلاین/ ostadkar