خواص دارویی کلم بروکلی ” broccoli “

می توان به جرات گفت که در بین سبزیجات کلم بروکلی یکی از پر خاصیت ترین و سلامت ترین سبزیجاتی است که می توان از آن برای پیشگیری بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان استفاده کرد کلم بروکلی سرشار از امگ ۳ و آنتی اکسیدان است از آن‌جایی که بروکلی بسیار مغذی و سرشار از ریزمغذی‌های ضروری برای زنان باردار، از جمله پروتئین، کلسیم، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، سم‌زداها، آهن، فسفر و مواد دیگر است، جزء ایده‌آلی از ٰرژیم‌های آن‌ها می‌باشد در ادامه در پرشین وی بیشتر با خواص بروکلی آشنا می شویم

کلم بروکلی

کلم بروکلی از سبزیهایی است که بهترین فصل آن پاییز و زمستان است و منبع خوب ویتامین c و فیبر است.
ساقه کلم بروکلی باید سفت بوده و سر آن بنفش یا سبز تیره باشد.
غنچه های آن بایدبه صورت بسته باشد و گلهای آن زرد نشده باشد.
بوکلی را می توانید ۳ روز یا بیشتر در یخچال نگهداری کنید.
قبل استفاده از بوکلی را خوب با آب بشویید و برگها و ساقه های سفت آن را جدا کنید و
ساقه های نازک و گلهای کوچک آن را خرد کرده و استفاده کنید.
بروکلی را می توانید به صورت پخته و خام مصرف کنید.
آن را به مدت ۱۲ـ ۸ دقیقه در آب جوش بپزید و باآب لیمو و جعفری میل کنید.

بروکلی و پیشگری از سرطان سینه

برخی از سبزیها مانند کلم بروکلی، حاوی ماده ضد سرطان سیبروکلی
(broccoli ):بروکلی از سبزیهایی است که بهترین فصل آن پاییز
و زمستان است و منبع خوب ویتامین c و فیبر است.
ساقه بروکلی باید سفت بوده و سر آن بنفش یا سبز تیره باشد.

غنچه های آن بایدبه صورت بسته باشد و گلهای آن زرد نشده باشد.
بوکلی را می توانید ۳ روز یا بیشتر در یخچال نگهداری کنید.
قبل استفاده از بوکلی را خوب با آب بشویید و برگها و ساقه های سفت آن را جدا کنید و
ساقه های نازک و گلهای کوچک آن را خرد کرده و استفاده کنید.بروکلی را می توانید به صورت پخته و
خام مصرف کنید.
آن را به مدت ۱۲ـ ۸ دقیقه در آب جوش بپزید و باآب لیمو و جعفری میل کنید.

بروکلی سرشار از ریزمغذی‌هایی مانند اسیدهای چرب امگا۳ هستند.

برخی از سبزیها مانند کلم بروکلی، حاوی ماده ضد سرطان سینه است.
پزشکام می گویند که سبزیهای برگدار(مانند بروکلی و کلم پیچ)به
شکل طبیعی حاوی ماده شیمیایی سلفورافان است که از رشد
و افزایش سلولهای سرطانی در سینه جلوگیری می کند.محققان معتقدند
که مواد موجود در کلم بروکلی بدون ایجاد اختلال د رساز و کار سلولهای طبیعی، سلولهای سرطانی را(در ۲ نوع
سرطان تخم دان و لوزالمعده) از بین می برد.بر اساس نتایج پژوهشی در فرانسه، ماده ای در کلم بروکلی وجود
دارد که باکتریهای معده را از بین می برد.

کلم بروکلی برای پیشگیری از ابتلا به بیماریهای معده و روده

دانشمندان می گویند که یکی از راههای خوب برای پیشگیری از ابتلا به بیماریهای معده و روده( به ویژه در کشورهای
د رحال توسعه) خوردن کلم بروکلی است.نه است.

پزشکام می گویند که سبزیهای برگدار(مانند بروکلی و کلم پیچ)به شکل طبیعی حاوی ماده شیمیایی سلفورافان است که از رشد
و افزایش سلولهای سرطانی در سینه جلوگیری می کند.محققان معتقدند که مواد موجود در کلم بروکلی بدون ایجاد اختلال د
رساز و کار سلولهای طبیعی، سلولهای سرطانی را(در ۲ نوع سرطان تخم دان و لوزالمعده) از بین می برد.

بروکلی سرشار از فیبر است، که یبوست را درمان می کند

بیشتر بدانید

افتخار حفظ درخشش و جوانی پوست‌تان به آنتی‌اکسیدان‌های ماهری چون
بتاکاروتن و ویتامین ث، و هم‌چنین مددکارانی چون ویتامین ب کمپلکس، ویتامین ای
( که به پوست و موهای شما درخشش داده و بافت پوست را جوانسازی می‌کند)،
ویتامین آ و کا، اسیدهای چرب امگا۳ (که فریبندگی می‌بخشد)،
آمینواسیدها و فولات حاضر در بروکلی تعلق دارد. تمام این مواد کمک می‌کنند
خیلی خوب از پوست‌تان مراقبت کنید و به آن درخشندگی، سلامتی، و جلا می‌دهد.
بعلاوه، گلوکورافانین ، یکی از گیامغذی‌هایی که مقادیر قابل توجهی
از آن در بروکلی یافت می‌شود، به معکوس کردن تاثیر تابش آفتاب بر پوست
ارتباط دارد، پس می توانید با مصرف مقدار زیادی از این سبزی مفید، زمان را برای پوست‌تان به عقب بکشید!

کوکا / بازده