خواص دارویی کلم بروکلی ” broccoli “

می توان به جرات گفت که در بین سبزیجات کلم بروكلی یکی از پر خاصیت ترین و سلامت ترین سبزیجاتی است که می توان از آن برای پیشگیری بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان استفاده کرد کلم بروكلی سرشار از امگ 3 و آنتی اکسیدان است از آن‌جایی که بروکلی بسیار مغذی و سرشار از ریزمغذی‌های ضروری برای زنان باردار، از جمله پروتئین، کلسیم، ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، سم‌زداها، آهن، فسفر و مواد دیگر است، جزء ایده‌آلی از ٰرژیم‌های آن‌ها می‌باشد در ادامه در پرشین وی بیشتر با خواص بروکلی آشنا می شویم

مطالب مرتبط با «کلم بروكلی»: «کلم بروکلی سرطان پروستات را فراری میدهد» و «خواص کلم بروکلی»

کلم بروكلی

کلم بروكلی از سبزيهايي است كه بهترين فصل آن پاييز و زمستان است و منبع خوب ويتامين c و فيبر است.
ساقه کلم بروكلی بايد سفت بوده و سر آن بنفش يا سبز تيره باشد.
غنچه هاي آن بايدبه صورت بسته باشد و گلهاي آن زرد نشده باشد.
بوكلي را مي توانيد ۳ روز يا بيشتر در يخچال نگهداري كنيد.
قبل استفاده از بوكلي را خوب با آب بشوييد و برگها و ساقه هاي سفت آن را جدا كنيد و
ساقه هاي نازك و گلهاي كوچك آن را خرد كرده و استفاده كنيد.
بروكلي را مي توانيد به صورت پخته و خام مصرف كنيد.
آن را به مدت ۱۲ـ ۸ دقيقه در آب جوش بپزيد و باآب ليمو و جعفري ميل كنيد.

بروکلی و پیشگری از سرطان سینه

برخي از سبزيها مانند کلم بروكلی، حاوي ماده ضد سرطان سيبروكلي
(broccoli ):بروكلي از سبزيهايي است كه بهترين فصل آن پاييز
و زمستان است و منبع خوب ويتامين c و فيبر است.
ساقه بروكلي بايد سفت بوده و سر آن بنفش يا سبز تيره باشد.

غنچه هاي آن بايدبه صورت بسته باشد و گلهاي آن زرد نشده باشد.
بوكلي را مي توانيد ۳ روز يا بيشتر در يخچال نگهداري كنيد.
قبل استفاده از بوكلي را خوب با آب بشوييد و برگها و ساقه هاي سفت آن را جدا كنيد و
ساقه هاي نازك و گلهاي كوچك آن را خرد كرده و استفاده كنيد.بروكلي را مي توانيد به صورت پخته و
خام مصرف كنيد.
آن را به مدت ۱۲ـ ۸ دقيقه در آب جوش بپزيد و باآب ليمو و جعفري ميل كنيد.

بروکلی سرشار از ریزمغذی‌هایی مانند اسیدهای چرب امگا۳ هستند.

برخي از سبزيها مانند کلم بروكلی، حاوي ماده ضد سرطان سينه است.
پزشكام مي گويند كه سبزيهاي برگدار(مانند بروكلي و كلم پيچ)به
شكل طبيعي حاوي ماده شيميايي سلفورافان است كه از رشد
و افزايش سلولهاي سرطاني در سينه جلوگيري مي كند.محققان معتقدند
كه مواد موجود در كلم بروكلي بدون ايجاد اختلال د رساز و كار سلولهاي طبيعي، سلولهاي سرطاني را(در ۲ نوع
سرطان تخم دان و لوزالمعده) از بين مي برد.بر اساس نتايج پژوهشي در فرانسه، ماده اي در كلم بروكلي وجود
دارد كه باكتريهاي معده را از بين مي برد.

کلم بروکلی برای پيشگيري از ابتلا به بيماريهاي معده و روده

دانشمندان مي گويند كه يكي از راههاي خوب براي پيشگيري از ابتلا به بيماريهاي معده و روده( به ويژه در كشورهاي
د رحال توسعه) خوردن کلم بروكلی است.نه است.

پزشكام مي گويند كه سبزيهاي برگدار(مانند بروكلي و كلم پيچ)به شكل طبيعي حاوي ماده شيميايي سلفورافان است كه از رشد
و افزايش سلولهاي سرطاني در سينه جلوگيري مي كند.محققان معتقدند كه مواد موجود در كلم بروكلي بدون ايجاد اختلال د
رساز و كار سلولهاي طبيعي، سلولهاي سرطاني را(در ۲ نوع سرطان تخم دان و لوزالمعده) از بين مي برد.

بروکلی سرشار از فیبر است، که یبوست را درمان می کند

بیشتر بدانید

افتخار حفظ درخشش و جوانی پوست‌تان به آنتی‌اکسیدان‌های ماهری چون
بتاکاروتن و ویتامین ث، و هم‌چنین مددکارانی چون ویتامین ب کمپلکس، ویتامین ای
( که به پوست و موهای شما درخشش داده و بافت پوست را جوانسازی می‌کند)،
ویتامین آ و کا، اسیدهای چرب امگا۳ (که فریبندگی می‌بخشد)،
آمینواسیدها و فولات حاضر در بروکلی تعلق دارد. تمام این مواد کمک می‌کنند
خیلی خوب از پوست‌تان مراقبت کنید و به آن درخشندگی، سلامتی، و جلا می‌دهد.
بعلاوه، گلوکورافانین ، یکی از گیامغذی‌هایی که مقادیر قابل توجهی
از آن در بروکلی یافت می‌شود، به معکوس کردن تاثیر تابش آفتاب بر پوست
ارتباط دارد، پس می توانید با مصرف مقدار زیادی از این سبزی مفید، زمان را برای پوست‌تان به عقب بکشید!

کوکا / بازده