فست فودها ، زمینه ساز دیابت هستند
متاسفانه بیماری دیابت بسیار بیماری شایعی است فستفودها یا غذاهای آماده به دلیل داشتن مقدار زیادی چربی و مواد افزودنی حجم زیادی از کالری را به بدن وارد میکنند که همین منجر به چاقی و زمینهساز ابتلا به دیابت میشود. رعایت یک رژیم غذایی سالم می تواند به طور چشمگیری از بیماری دیابت جلوگیری کند افراد دیابتی باید سعی کنند تا حد ممکن از مصرف فست فودهای اجتناب کنند. رابطه فست فود با دیابت رابطه مستقیم و تنگاتنگی است
رابطه فست فود با دیابت چیست؟
رییس انجمن دیابت ایران گفت: فست فودها یا غذاهای آماده به علت اینکه حاوی مقدار زیادی چربی و مواد افزودنی
هستند حجم زیادی از کالری را به بدن وارد میکنند که منجر به چاقی و زمینه ساز ابتلا به دیابت
میشوند.
دکتر “اسداله رجب” ، با اعلام این خبر افزود:” فست فودها ” به علت اینکه حاوی مقدار زایادی نمک
هستند منجر به افزایش فشار خون که یکی از ریسک فاکتورهای ابتلا به دیابت است میشوند.
وی گفت:امروزه معیار و انگیزه تمایل افراد به غذا بر اساس نیاز واقعی بدن نیست بلکه معیار انتخاب غذا
را خوشمزه بودن آن میدانند و از آنجایی که فست فودها هم به علت مواد افزودنی و نمک فراوانی که
دارند خوشمزه ترند افراد تمایل بیشتری به مصرف آنها دارند.
دکتر رجب با اشاره به اینکه مقدار مصرف نمک در ایرانیها بسیار بالاست افزود:بدن انسان در طول روز فقط
به حداکثر ۵گرم نمک نیاز دارد در حالیکه بیشتر مردم این ماده را تا ۱۲گرم در روز مصرف
میکنند.
وی گفت:با توجه به اینکه اغلب غذاها و بخصوص فست فودها خواه ناخواه دارای مقادیر بسیاری نمک و به
عبارتی “نمک مخفی” هستند افراد باید از مصرف نمک اضافی خودداری کنند.
رییس انجمن دیابت ایران با بیان اینکه حدود ۲۰درصد جمعیت کشور
مبتلا به فشار خون هستند یادآور شد:فشار
خون به عنوان یک عامل زمینهای در ابتلا به دیابت همانند
دیابت بیماری است که “درد” ندارد و به همین
خاطر بیشتر افراد از بمیاری خود آگاهی ندارد و در بیشتر
مواقع بصورت اتفاقی پی به بیماری خود میبرند.
دکتر رجب با اشاره به اینکه الگوهای تغذیهای غلط مهمترین علت
افزایش ابتلا به دیابت است افزود:تغذیه ناصحیح افزایش
فشارخون و چربی خون بالا را به دنبال دارد که این عوامل از
ریسک فاکتورهای عمده ابتلا به دیابت به
شمار میروند.
وی افزود:عواملی همچون سابقه فامیلی،سیگار کشیدن،سقطهای مکرر،
به دنیا آوردن نوزادان بالای چهار کیلو و در معرض استرس مداوم قرار
داشتن از دیگر عوامل ابتلا به دیابت است.
به گفته دکتر رجب در گذشته افراد زمان بیشتری را صرف غذا پختن می کردند و ضمن تحرک و
فعالیت غذا را آماه میکرند ولی امروزه ضمن اینکه تحرک ندارد
،غذاهای آماده شده بصورت غذاهایی چرب،خوشمزه و پرکالری (فست فودها)
به راحتی در دسترس آنها قرار دارد.رابطه فست فود با دیابت رابطه مستقیمی است
وی با اشاره به اینکه فرهنگ تغذیه رایج در مردم نیاز به تغییر دارد افزود: باید این آگاهیها به
مردم داده شود که نیازهای تغذیهای بدن شامل کربوهیدرات ها، پروتئین ها، چربیها و ویتامینها به مقدار مورد نیاز بدن
و در فواصل منظم ،باید مورد استفاده قرار گیرد.
دکتر رجب اضافه کرد:در انتخاب غذا نیاز بدن در مقایسه با خوشمزده بودن غذا باید در اولویت قرار گیرد
و افراد غذاهای خوشمزده و پرکالری را به صرف خوشمزده بودن آنها انتخاب نکنند.
علت اصلی دیابت چیست؟
علت اصلی دیابت این است که در بدن انسولین ساخته نمیشود
و یا اینکه مقدار آن به قدری ناچیز
است که نیازهای بدن را برآورده نمیکند.
رابطه فست فود با دیابت رابطه تنگاتنگی است
انسولین هورمونی است که از لوزالمعده (پانکراس) در جریان خون ترشح و وجود آن سبب ورود قند یا گلوکز
موجود در بدن به سلولها میشود تا به عنوان انرژی مورد استفاده قرار گیرد.
انسولین در حقیقت کنترلکننده میزان گلوکزی است که وارد خون میشود.
مهمترین مشکل یک بیمار مبتلا به دیابت استفاده و کنترل قند یا گلوکز است.
اگر قند خون وارد سلولهای بدن نشود در نتیجه میزان قند در جریان خون افزایش مییابد و در پی
آن علایم دیابت ظاهر میشود.
دیابت عوارض مختلفی از جمله عوارض چشمی،نارسایی کلیوی،
عوارض عصبی ، سکته مغزی ،عوارض قلبی و قطع اعضای بدن را
به دنبال خواهد داشت
جزئیاتی از مبتلا شدن مردم به دیابت
انواع مختلفی از دیابت وجود دارند، اما شایعترین آنها دیابت نوع ۱ و دیابت نوع ۲ هستند.
دیابت نوع ۱ بیماری است که از زمان تولد یا حداقل از سن جوانی شکل می گیرد.
دیابت نوع ۲ می تواند هر فردی در هر سنی را مبتلا کند
و در واقع قابل پیشگیری است، اگرچه برخی افراد نسبت
به دیگران در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به این بیماری قرار دارند.
از عوامل خطرآفرین ابتلا به دیابت نوع ۲ می توان به سابقه خانوادگی،
رژیم غذایی ناسالم، عدم فعالیت بدنی، و فشار خون بالا اشاره کرد.
پزشکان بدون مرز / عصر ایران