آش کلم برگ ( یک غذای خوشمزه تبریزی )

مشاهده : 1464
آش کلم برگ ( یک غذای خوشمزه تبریزی ) آشپزی و شیرینی
• تعداد: ۴ نفر• زمان تهیه و پخت: ۹۰ دقیقه مواد لازم • نصف پیمانه نخود• نصف پیمانه لوبیا چیتی• ۲/۳ پیمانه عدس• ۲۰۰ گرم کلم برگ خرد شده• ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ• ۱ قاشق غذاخوری سیر داغ• ۳ عدد هویج نگینی خرد شده• ۵۰ گرم برگ کرفس• ۲۰۰ گرم رشته آش• نصف پیمانه […]

• تعداد: ۴ نفر• زمان تهیه و پخت: ۹۰ دقیقه

مواد لازم

• نصف پیمانه نخود• نصف پیمانه لوبیا چیتی• ۲/۳ پیمانه
عدس• ۲۰۰ گرم کلم برگ خرد شده• ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ• ۱ قاشق غذاخوری سیر
داغ• ۳ عدد هویج نگینی خرد شده• ۵۰ گرم برگ کرفس• ۲۰۰ گرم رشته آش•
نصف پیمانه کشک

طرز تهیه

۱٫
نخود و لوبیا را از شب قبل با مقداری آب خیس کنید.
سپس آب آن را عوض کنید و با مقدار کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شوند.

۲٫
سپس عدس را اضافه کنید و پس از ده دقیقه، کلم برگ را ریز خرد کنید و به همراه
پیاز داغ، سیر داغ و ادویه در آش بریزید.

۳٫
هویج نگینی را به همراه برگ های کرفس خرد شده اضافه کنید و اجازه دهید تمام مواد پخته شوند.

۴٫
در این مرحله، رشته آش را در قابلمه بریزید تا نرم شود.
در پایان، کشک را در آش بریزید و نمک آن را نیز اندازه کنید.

برترین ها

2013-12-07 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi