یک روش دیگر برای تهیه تاس کباب

مشاهده : 3040
یک روش دیگر برای تهیه تاس کباب آشپزی و شیرینی
تاس کباب یک غذای بسیار سالم و خوشمزه است که دستورات مختلفی دارد ما در این مطلب قصد داریم برای شما تاس کباب گوشت و مرغ را به اشتراک گذاریم.

تاس کباب گوشت یکی از غذاهایی بسیار پر طرفدار و سنتی است که خیلی از افراد
آن را برای وعده شام و یا ناهار درست می کنند تاس کباب انواع مختلفی دارند ما در این
مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه تاس کباب گوشت و مرغ را
به اشتراک بگذاریم در ادامه مطلب همراه ما باشید

تاس کباب گوشت

مواد لازم:

گوشت: یک کیلو

سیب‌زمینی: نیم کیلو

پیاز درشت: چهار عدد

نخودفرنگی: به مقدار لازم

گرد سماق: یک قاشق

رب گوجه‌فرنگی:
به مقدار لازم

روغن: کمی

نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار کافی

گوجه‌فرنگی: چهار عدد

یک روش دیگر برای تهیه
تاس کباب

تاس کباب گوشت

تاس کباب گوشت

طرز تهیه:

ابتدا باید اشاره داشت که بسته به میل خود می‌توانید در تاس کباب، سیب‌زمینی را به صورت پخته،
به همراه گوشت آماده کنید و یا اینکه جدا سرخ کنید و در پایان آن را روی غذا بریزید.

اما طرز تهیه این غذا، شما ابتدا باید گوشت‌ها را ورقه کنید، سپس پیاز را حلقه کنید، ته قابلمه یک
ورقه پیاز بچینید، روی آن گوشت بریزید و دوباره پیاز بگذارید و رویش دوباره گوشت بگذارید.

در ظرف دیگر با رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه و کمی آب‌جوش و مقداری روغن یک سس غلیظ درست
کنید و داخل ظرف بریزید تا جوش بخورد، همین جوش خوردن باعث می‌شود که پیازها له شود و آب این
خوراک بسیار غلیظ شود، پس از اینکه چنگال را در گوشت فرو بردید و متوجه شدید که گوشت پخته شد.

خوراک شما آماده است، در این هنگام، سماق را روی خوراک بریزید و گوجه‌فرنگی‌ها را هم داخل قابلمه بریزید تا
چند دقیقه جوش بخورد، حال این خوراک آماده است، داخل ظرف بریزید و با نخودفرنگی پخته و سیب‌زمینی سرخ شده
آن را تزیین کنید.
این غذا را در صورت تمایل هم می‌توانید با برنج و هم با نان میل کنید.

بیشتر بدانید از طرز تهیه تاس کباب خوشمزه و مجلسی با مرغ

مواد لازم برای ۶ نفر

مرغ: ۶۰۰ گرم

سیب زمینی: ۴ عدد متوسط

بادمجان: ۲ عدد

پیاز: ۱ عدد درشت

هویج: ۱ عدد

آلو خورشتی یا آلو بخارا: ۱۰ عدد (آلو بخارا کمی طعم شیرین به غذا می‌دهد به همین دلیل اگر آلو بخارا استفاده می‌کنید ۵ عدد کافی است)
حتما بخوانید طرز تهیه و مزه دار کردن جوجه کباب در فر؛ غذایی ایده‌آل برای افراد دیابتی

نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری: به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی: ۳ عدد متوسط

آب جوشیده گرم: ۱ لیوان فرانسوی

تاس کباب گوشت

تاس کباب گوشت

طرز تهیه

طرز تهیه تاس کباب ساده با مرغ است که می‌توانید به آن هم رنگ و لعاب بدهید و مجلسی‌ترش کنید. برای درست کردن تاس کباب مرغ مجلسی و خوشمزه ابتدا باید مرغ‌ها را جداگانه کمی در روغن همراه با مقداری نمک و زردچوبه تفت دهید. حین تفت دادن مرغ‌ها دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را هم به آن‌ها اضافه کنید و روی شعله ملایم گاز تفت دهید تا طعم خامی رب گرفته شود.

در این فاصله سیب زمینی، هویج، گوجه فرنگی و پیاز‌ها را به صورت حلقه‌ای برش بزنید. در یک قابلمه مرغ‌های تفت داده شده را در کف بچینید و سپس پیاز، سیب زمینی، هویج، بادمجان، گوجه فرنگی‌ها و آلو خورشتی را هم روی مرغ‌ها بچینید. روی آن‌ها نمک، فلفل زردچوبه و ادویه کاری بپاشید و یک لیوان آب اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تاس کباب روی شعله ملایم گاز خوب بپزد و جا بیفتد.

ایران  / yjc

2020-11-18 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi