مشاهده : 1281آشپزی, آشپزی ماه رمضان ( سحر و افطار )RSS

حلوای شیر ( برای ماه مبارک رمضان)

حلوای شیر ( برای ماه مبارک رمضان)آشپزی و شیرینی
حلوای شیر یکی از حلواهای مخصوص مردم شیراز است که به خصوص در ماه رمضان بسیار درست می شود . برای دانستن طرز تهیه این حلوای خوشمزه در ادامه با ما همراه باشید .

برای درست کردن حلوای شیر ابتدا لازم است نشاسته را در آب حل کنیم . سپس آرد برنج را در شیر سرد حل می کنیم .سپس مواد بدست امده را به همراه شکر مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم و ان را مرتب هم می زنیم تا اماده شود . در آخر گلاب را اضافه می کنیم .با غلیظ شدن مواد حلوای ما اماده است .با پرشین وی همراه باشید.

روش درست کردن حلوای شیر

مواد لازم :

آرد برنج نصف لیوان

گلاب نصف استکان

شیر ۱ کیلو

شکر ۲ لیوان

نشاسته ۱ لیوان

آب ۴ لیوان

طرز تهیه حلوای شیر

نشاسته را در ۴ لیوان آب سرد حل می کنیم و آن را از صافی رد
می کنیم.
بعد آرد برنج را در شیر حل می کنیم.

آن را هم از صافی رد می کنیم( توجه داشته باشید که شیر باید سرد باشد).
سپس شکر، نشاسته ی حل شده و محلول آرد برنج و شیر را با هم مخلوط می کنیم و در
ظرفی می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم.

باید آن را مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد و مایه به جوش آید و غلیظ شود.
بعد گلاب را به آن اضافه می کنیم.
زمان هم زدن وقتی خط قاشق روی آن محو نشد( یعنی غلیظ شد) آنگاه آن را از روی آتش بر
می داریم.

حلوای شیر

حلوای شیر برای ماه رمضان

این حلوا را اغلب شیرازی ها در ماه مبارک رمضان درست می کنند.

بیشتر بدانید مهم ترین خواص شیر

نوشیدن شیر در بهبود علایم قاعدگی که با نام سندرم پیش از قاعدگی معروف است، نقش به سزایی دارد. بسیاری از خانم ‌ها قبل از دوران قاعدگی دچار نشانه‌هایی از جمله افسردگی، اختلالات خلقی، کمردرد و سردرد می ‌شوند. این افراد باید بدانند که مصرف شیر می ‌تواند این نشانه‌ها را تسکین دهد.

شیر برای داشتن ناخن‌ها، دندان‌ها و موهایی سالم ‌تر لازم است. این نوشیدنی چون کلسیم فراوان دارد، مصرفش به همراه ویتامین D باعث استحکام استخوان‌ها و دندان ها و تقویت رشد موها و پیشگیری از ریزش آن ها می ‌شود. وجود کلسیم به همراه ویتامین A ، ویتامین های گروه B و پتاسیم مانع از نرم و نازک شدن موها می ‌شود و به درخشان شدن آن ها کمک فراوان می‌ کند.

مطالعات بسیاری نشان داده است که مصرف روزانه شیر به همراه میوه‌ها و سبزیجات، هم در بچه‌ها و هم در بزرگسالان باعث کاهش فشار خون بالا می‌ شود.

فواید شیر

اگر چه هنوز مکانیسم آن مشخص نیست، اما به نظر می‌‌ رسد که کلسیم، پتاسیم، منیزیم و پروتئین شیر نقش مهمی در این زمینه داشته باشند.

تحقیقات زیادی وجود دارد مبنی بر این که مصرف شیر و لبنیات، خطر بیماری‌ های قلبی ‌عروقی را کاهش می ‌دهد. مردانی که بیشتر از دیگران شیر مصرف می‌ کنند، کمتر دچار حملات قلبی می ‌شوند. همچنین مصرف شیر کم‌ چرب به دلیل سرشار بودن از کلسیم میزان کلسترول بد را در خون کاهش داده و میزان کلسترول خوب را بالا می برد، اما فراموش نکنید که منظور ما از شیر، نوع کم چرب آن است.

برخلاف تصور عموم، دیده شده است، افرادی که از شیر کم‌ چرب استفاده می‌ کنند، لاغرتر از سایرین هستند. شما می ‌توانید با مصرف شیر و لبنیات کم ‌چرب میزان کالری دریافتی تان را تحت کنترل داشته باشید تا از بروز چاقی، مخصوصا چاقی شکم پیشگیری شود.

تبیان

2019-05-11 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
ایده هایی شیک و ساده برای تزیین گوجه و خیارایده هایی شیک و ساده برای تزیین گوجه و خیار
تزیین شله زرد شیک و مجلسی + تصاویر زیباتزیین شله زرد شیک و مجلسی + تصاویر زیبا
نوشیدنی خوشمزه مناسب برای ماه رمضاننوشیدنی خوشمزه مناسب برای ماه رمضان
طرز تهیه بروله موز و برنج دسری دلچسب بر سر سفره افطارطرز تهیه بروله موز و برنج دسری دلچسب بر سر سفره افطار
سوپ برای ماه مبارک رمضانسوپ برای ماه مبارک رمضان
کریسپی سیب زمینی را به روش آسان و سریع درست کنیدکریسپی سیب زمینی را به روش آسان و سریع درست کنید
غذاهای مفید برای افطار و سحریغذاهای مفید برای افطار و سحری
طرز تهیه سریع مرغ به ۳ روش سالم و خوشمزه در خانهطرز تهیه سریع مرغ به ۳ روش سالم و خوشمزه در خانه
طرز تهیه اسموتی های خوشمزه برای کاهش وزن سریعطرز تهیه اسموتی های خوشمزه برای کاهش وزن سریع
کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسانکیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسان
آموزش تزیین کوکی با رویال آیسینگآموزش تزیین کوکی با رویال آیسینگ
طرز تهیه شور پاییزیطرز تهیه شور پاییزی
ناگت گل کلم و پنیر یک غذای حاضری رژیمی و خوشمزهناگت گل کلم و پنیر یک غذای حاضری رژیمی و خوشمزه
مسقطی انار ، با این دسر عالی در شب یلدا از مهمانانتان پذیرایی کنیدمسقطی انار ، با این دسر عالی در شب یلدا از مهمانانتان پذیرایی کنید
روش تهیه‌ی سوپ حریره ؛ ویژه ماه مبارک رمضانروش تهیه‌ی سوپ حریره ؛ ویژه ماه مبارک رمضان
طرز تهیه شیرینی شکلاتی خوشمزه برای عید نوروزطرز تهیه شیرینی شکلاتی خوشمزه برای عید نوروز
یک سوپ مخصوص برای سرماخوردگییک سوپ مخصوص برای سرماخوردگی
رنگ خوراکی آبی را در خانه درست کنیدرنگ خوراکی آبی را در خانه درست کنید
روش تهیه سالاد میوه زمستانیروش تهیه سالاد میوه زمستانی
طرز تهیه شیرینی نوروزی هفت لایهطرز تهیه شیرینی نوروزی هفت لایه
دسر انار شب یلدا به شکل ستاره رژیمی و خوشمزهدسر انار شب یلدا به شکل ستاره رژیمی و خوشمزه
طرز تهیه تارت میوه ای برای نوروز / تصاویر مرحله به مرحلهطرز تهیه تارت میوه ای برای نوروز / تصاویر مرحله به مرحله
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا 
کیک میوه ویترینی دسری شیک و مجلسیکیک میوه ویترینی دسری شیک و مجلسی