روش سرخ کردن میگو

۱- میگوهای تمیز شده را شسته در ظرفی با آبلیمو،سیر له
شده و ادویه مخلوط کنید.

۲- ظرف را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد جذب میگو شود.

۳- تخم مرغ زده شده+آرد سفید+آرد سوخاری را هر کدام در ظرفی جداگانه بریزید.

۴- میگوها را ابتدا در آرد سفید سپس در تخم مرغ و پس از آن در آرد سوخاری بغلتانید.

۵- میگوها را در روغن فراوان سرخ کنید سپس روی کاغذ روغنی یا در صافی ریخته تا روغن آن برود.

۶- میگوهای سرخ شده را در ظرفی چیده اطراف آن را با سیب زمینی سرخ کرده تزئین کنید.