میگو با سیر و سویا سس

میگو با سیر بسیار خوشمزه است و طرز تهیه ی اسانی دارد حتما یکبار امتحان کنید،
با ما در پرشین وی همراه باشید .

مطالب مرتبط با «میگو با سیر»: «یک شام متفاوت در ۳۰ دقیقه ؛ پاستای میگو با لیمو و سیر که فقط یک قابلمه می‌خواهد»

مواد لازم میگو با سیر:

روغن زيتون=2/1 ليوان

سير ريز شده=4 حبه

ادويه تند=به مقدار لازم

ميگو تميز شده=1 و نيم كيلو

سويا سس=2 قاشق سوپخوري

جعفري ريز شده=3/1 ليوان

طرز تهيه میگو با سیر:

1.روغن زيتون را در ماهيتابه ريخته كمي گرم كنيد سپس ميگوها را در ماهيتابه ريخته،
به آن ادويه و سيرريز شده اضافه كرده به مدت 3 دقيقه هم بزنيد تا رنگ آن كمي ،
تغيير كند.

2.
سويا سس را به مواد اضافه كرده به مدت چند دقيقه ديگر روي حرارت هم بزنيد،
تا ميگوها خوب سرخ شوند.
3.
ميگوها را در ظرف ريخته با جعفري ريز شده مخلوط كنيد و به صورت گرم ميل كنيد.

خواص سیر

سایر مصارف سیر شامل استفاده از آن برای درمان تب، سرفه، سردرد، شکم درد،
احتقان سینوسی، نقرس، روماتیسم، هموروئید، آسم، برونشیت، تنگی نفس، فشار،
خون پایین، قند خون پایین، قند خون بالا و جای گزیدگی مار استفاده می شود.
همچنین از سیر برای مبارزه با استرس و خستگی و حفظ سلامت کبد نیز استفاده ،
می گردد.

سیر از جمله سبزیجاتی است که باعث پیشگیری از بسیاری از سرطان ها می شود.
مانع از بروز سرطان روده بزرگ، سینه، معده، پروستات و مثانه می شود.مصرف روزی،
نصف استکان از عصارهٔ سیر و لیمو ترش، تاثیر بسیار زیادی در رفع گرفتگی رگ ها ،
خواهد داشت.

میگو با سیر

برطرف کننده سرفه، سرماخوردگی و گرفتگی سینه است.با عفونت مجرای گوارشی،
مقابله می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.برای افرادی که مبتلا به پرکاری،
تیروئید هستند، مفید است زیرا که منبع عالی ید است.

ویتامین c موجود در آن برای درمان بیماری اسکوربوت (نوعی بیماری خونی ناشی،
از کمبود ویتامین ث) موثر است.برای سلامت قلب مفید است و با انواع بیماری های،
قلبی عروقی مقابله می کند.

سیر برای برطرف کردن سرما خوردگی، سرفه و گرفتگی سینه

بعضی از افراد از سیر برای پیشگیری از سرطان کولون، سرطان معده، سرطان سینه،
سرطان پروستات و سرطان ریه استفاده می نمایند. همچنین از سیر برای درمان ،
سرطان پروستات و مثانه نیز استفاده می گردد. همچنین از سیر برای درمان پروستات،
بزرگ شده، دیابت، ورم مفاصل، آرتروز، رینیت آلرژیک (تب یونجه)، اسهال مسافران،
فشار خون بالا در اواخر بارداری، سرماخوردگی، پیشگیری و درمان عفونت های ،
باکتریایی و قارچی استفاده می شود.

سولفور و سلنیم در آن مانع از بروز تومور می شود و در صورت ایجاد تومور،
اندازه های آن را کاهش می دهد.خاصیت مسکن آن دندان درد را درمان،
می کند.با بالابردن میزان انسولین، قند خون را تنظیم می کند.آنتی اکسیدان،
قوی موجود در آن، رادیکال های آزاد را که باعث پیری و بیماری می شود خنثی،
می کند.

با رقیق کردن خون مانع از لخته شدن خون می شود و در نتیجه احتمال بروز ،
سکته را کاهش می دهد.خاصیت ضدالتهابی دارد.سیر خام حاوی آنتی بیوتیک،
طبیعی به نام آلیسین است و باکتری های مقاوم به دارو مانند «MRSA» و ،
«هلیکوباک تر پیلوری» را که باعث زخم معده و سرطان معده می شود از بین،
می برد.

مادران شیرده در خوردن سیر زیاده روی نکنند زیرا سبب تغییر مزه شیر آنها ،
شده و ممکن است نوزاد از خوردن شیر صرف نظر کند.زیاده روی در مصرف ،
سیر باعث سرگیجه، کاهش فشارخون، آلرژی (حساسیت)، و در موارد،
نادر منجر به خونریزی می شود.

خواص سیر

ظاهرا سیر تاثیری بر متابولیسم داروها ندارد، اما بیمارانی که از داروهای ضد ،
انعقاد خون مثل آسپرین استفاده می کنند، باید در مصرف سیر احتیاط کنند،
زیرا سیر مانع از انعقاد خون می شود. ‏از این رو افرادی که جراحی می کنند،
باید 7 تا 10 روز پیش از جراحی از خوردن سیر خودداری کنند، زیرا زمان ،
خونریزی را ‏طولانی تر می کند.

اشپزی انلاین  - خبرگزاری صدا و سیما