طرز تهیه سس مایونز با روغن زیتون

مشاهده : 790
طرز تهیه سس مایونز با روغن زیتون آشپزی و شیرینی
تخم مرغ یا زرده تنها : ۱عدد روغن زیتون بی بو: ۱ لیوان خردل: ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ساییده شده: به میزان لازم نمک: به میزان لازم سرکه : نصف استکان طرز تهیه : یک عدد تخم مرغ یا زرده ی آن را خوب بزنید تا کاملا سفید شود، سپس کم کم یک بار […]
تخم مرغ یا زرده تنها : ۱عدد روغن زیتون بی بو: ۱ لیوان خردل: ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ساییده
شده: به میزان لازم نمک: به میزان لازم سرکه : نصف استکان طرز تهیه : یک عدد تخم مرغ یا
زرده ی آن را خوب بزنید تا کاملا سفید شود، سپس کم کم یک بار مقداری روغن زیتون و یک
بار کمی سرکه، دوباره روغن زیتون و بعد سرکه و همینطور آرام آرام روغن و سرکه را اضافه کرده و
بزنید تا سفت شود.
اگر سس شل بود باز کمی روغن اضافه کنید و در آخر نمک، فلفل و خردل را اضافه کرده و
خوب مخلوط کنید .
سس آماده شده را داخل شیشه ریخته و درون یخچال نگهداری کنید.هر چه قدر روغن زیتون اضافه کنید هم مقدار
سس شما بیشتر خواهد شد و هم سس سفت تر می شود.در هر صورت همان یک تخم مرغ یا زرده
تنها کافی است.
این سس سالم و مقوی را به همراه کمی آبلیمو یا آبغوره برای انواع سالاد و ساندویچ ها استفاده کنید.
2012-03-03 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi