مشاهده : 1243 آشپزی, آشپزی ماه رمضان ( سحر و افطار ) RSS

شیرین پلو غذایی خوشمزه برای افطار

شیرین پلو غذایی خوشمزه برای افطار آشپزی و شیرینی
اگر می خواهید یک پلو خوشمزه برای میهمانی افطاری ترتیب دهید ما به شما شیرین پلو خوشمزه و مجلسی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم.

شیرین پلو یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ای است که دارای فواید زیادی است و می تواند انرژی بدن
را نیز تامیین کند شیرین پلو مغزهای درون پلو می تواند خواص وارزش غذایی غذا را بالا ببرند در این
مطلب از پرشین وی قصد داریم طرز تهیه شیرین پلو مجلسی را برای وعده افطار شما عزیزان آماده کنیم

طرز تهیه شیرین پلو مجلسی

مواد لازم :
برنج ۱ کیلو مرغ ۱ عدد متوسط خلال بادام ۱۰۰ گرم خلال پسته ۵۰ گرم خلال نارنج یا پرتقال نیم
کیلو شکر یک کیلو زعفران ساییده یک قاشق روغن،فلفل،نمک به مقدار لازم

طرز تهیه:
از روز قبل خلال پرتقال یا نارنج
را دو سه بار در آب جوشانیده و داخل آب سرد میریزیم و حدود دو سه بار آب آن را
عوض می کنیم تا تلخی آن گرفته شود.
سپس آن ها را در صافی میریزیم تا آبش گرفته شود.
شکر را با سه لیوان آب می جوشانیم و از صافی رد کرده خلال را داخل شربت می ریزیم تا
چند جوش بزند و مغز خلال شیرین شود.

طرز تهیه شیرین پلو

شیرین پلو

مرغ را پس از شستن و تمیز کردن میگذاریم تا بپزد.
آب مرغ را صاف کرده با دو سه قاشق روغن و یک ملاقه از شربت خلال مخلوط کرده زعفران را
اضافه کرده مرغ را قطعه قطعه کرده و استخوان های آن را می گیریم.برنج را آبکش کرده و ته دیگ
را دو سه قاشق روغن و نصف استکان آب میریزیم.

نیمی از برنج آبکش شده را داخل دیگ ریخته مخلوط خلال را از داخل شربت بیرون آورده و روی برنج
میریزیم و نیمی از خلال بادام را شسته و روی خلال نارنج یا پرتقال می ریزیم.
دو سه کفگیر از برنج را روی خلال ها پاشیده و قطعات مرغ را روی برنج قرار میدهیم و بقیه
برنج را روی مرغ می ریزیم و روی حرارت قرار داده با کمی شربت و زعفران و روغن کافی روی
سطح برنج را بپوشانید و طرز تهیه شیرین پلو سپس حدود یک ساعت صبر کنید تا برنج دم بکشد.

بیشتر بدانید از نکته ها و گفته ها شیرین پلو

شیرین پلو همیشه یکی از اجزای سفره ی رنگین جشن عروسی طرز تهیه شیرین پلو یا مهمانی های بزرگ است و کمتر پیش می
آید که یگانه پلو سر سفره باشد.
به این دلیل درست کردن آن را معمولاً در تخصص آشپزهای حرفه ای می دانند، ولی واقعیت این است که
تهیه ی شیرین پلو از پلو های دیگر دشوارتر نیست.

طرز تهیه شیرین پلو

شیرین پلو مجلسی

توجه:
مواد این پلو باید فرد اعلا باشد ، وگرنه درست کردن آن نقض غرض خواهد بود.

شیرین پلو معمولاً با مرغ و گاهی با گوشت بره همراه است.طرز تهیه شیرین پلو مقدار مرغ یا گوشت برای این دستور حدود یک
کیلو است.

 

آشپزی ها /آرگا

2019-05-11 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی