سه شنبه, ۲۹ اسفند , ۱۴۰۲
درخواست تبلیغات

طرز تهیه هویج پلوی خوشمزه

اشتراک:
هویج پلو زعفرانی آشپزی و شیرینی
هویج پلو است که یک غذای سنتی بسیار خوشمزه و اصیل ایرانی محسوب می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله هویج پلو زعفرانی با ما همراه باشید .

هویج پلو زعفرانی در مجموعه پلو های مخلوط و شیرین، هویج پلو شاید ساده ترین و کم دردسر ترین این غذاها باشد.غذایی رسمی که بسیار لذیذ و خوشمزه است.هویج پلو را با مرغ یا بلدرچین و حتی با مرغابی یا کبک میتوانید نوش جان کنید. با ما در پرشین وی همراه باشید .

مواد لازم هویج پلو زعفرانی

هویج ۵ عدد متوسط

برنج ۱ کیلوگرم

شکر ۱ پیمانه

زعفران ۳ قاشق غذاخوری

نمک به میزان لازم

خلال بادام به میزان لازم

خلال پسته به میزان لازم

مرغ به میزان لازم

طرز تهیه هویج پلو زعفرانی

هویج ها را به اندازه کبریتی خرد میکنیم ..شکر را در آب ریخته روی حرارت قرار میدهیم تا شکر کاملا حل شده و مایع به قل زدن بیفت..شکر ها را در شربت ریخته و حرارت میدهیم تا نرم شود .برنج را آب کش کرده و لا به لای برنج هویج ها را میدهیم لایه لایه بالا می آییم .برنج را روی حرارت قرار داده تا بخار بدهد .بخار که بلند شد دم کنی گذاشته و شعله را کم میکنیم.حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت زمان میدهیم تا دم بکشد .

یک روش دیگر در این مرحله هست که از آن راه هم میتوانید این غذا را تهیه کنید .خلال های هویج را با کمی کره تفت داده و شکر را اضافه کرده با کمی آب تا به خوردهویج ها برود و لا به لای برنج بدهید ..پس از آماده شدن غذا.غذا را در دیس مناسب کشیده و روی آن را با خلال بادام و پسته که کمی تفت خورده تزیین میکنیم ..کنار این غذا میتوانید از مرغ زعفرانی یا بلدرچین استفاده کنید .

 هویج پلو زعفرانیغذای مجلسی

فواید و خواص دارویی پسته

جوشانده پوست درخت پسته برای برطرف کردن خارش اعضای تناسلی زنان مفید است.جوشانده پوست و برگ درخت پسته برای رفع درد و خارش مقعد مفید است.مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید حتما روزانه مقداری پسته بخورند.خوردن پسته نیروی جنسی را تقویت می کند.مغز و ذهن را تقویت می کند.
پسته معده را تقویت می کند.برای تسکین سرفه مفید است.برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است.برای باز کردن مجاری کبد مصرف پسته توصیه می شود.اسهال معمولی و اسهال خونی را درمان می کند.

پوسته های پسته حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند. این آنتی اکسیدان ها ،رادیکال های آزادی را که از متابولیسم سلولی تشکیل می شوند، خنثی می کند. که این رادیکال ها باعث ایجاد بیماری های قلبی و سرطانی می شود.بهبود سلامت قلب مصرف روزانه ال دی ال یا کلسترول بد را در بدن کاهش می دهد . این آجیل یک منبع غنی از اسید آمینه می باشد، که مانع از تشدید عروق و تشکیل لخته های خون می شود

خواص خلال پستهخاصیت بی نظیر پسته خام

برای کسانی که رژیم غذایی دارند ،پسته یک انتخاب عالی می باشد . پسته دارای کالری کم، پروتئین زیاد، چربی های اشباع شده و نشده کم می باشد. که همه برای حفظ وزن ایده آل بسیار مناسب هستند .پسته حاوی آنتی اکسیدان های کاروتنوئید، مانند :لوتئین و زاکستین است. این آنتی اکسیدان ها در کاهش خطر ابتلا به بیماری ماکولا در سالمندان کمک می کنند.پسته حاوی مقدار زیادی مس است که در جذب آهن بیشتر از مواد غذایی به بدن کمک می کند. و این می تواند شانس مبارزه با بیماری هایی مانند کم خونی را افزایش دهد . زیرا تعداد هموگلوبین ها را زیاد میکند و باعث افزایش جریان خون می شود.

پیمونه  –  تبیان

گردآوری:
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آرون گروپ
آرون گروپس
تالارکده